البنجر الأحمر ضيف متكرر على طاولتنا. إنه مكون في العديد من الأطباق اللذيذة والصحية. هناك قريب لها ، يتميز بطعم ممتاز ، لكنه لم يحظى بشعبية كبيرة حتى الآن - هذا هو البنجر الطريف أو البنجر.
محتوى المواد:
مانغولد - ما هو ، الوصف
Chard هو سلالة من البنجر العادي. الغريب في الأمر ، بدأ استهلاكه في وقت أبكر بكثير من محصول الجذر المعتاد. ليس ذلك فحسب ، فقد أنجبت شارد أصناف هذا النبات ، والتي كانت نتيجة لتهجين أوراق البنجر والجذور البرية.
إنه نبات عمره عامان بأوراق وأعناق متطورة ، وله جذر قضيب طويل وقاسي. إذا كان الشمندر هو الشيء الأكثر قيمة - إنه محصول جذر ، ثم في الشارد ، كل شيء مفيد يتركز في الأوراق. إنه يشبه السبانخ فيه ، لكن أعناقه لا يمكن أن تكون خضراء فقط ، ولكن أيضًا صفراء أو حمراء أو وردية أو برتقالية. الأوراق ناعمة أو شمبانيا قليلاً ، كما لو كانت مجعده.
هذه الثقافة قد حان وقت مبكر ، يمكن لبعض الأنواع الورقية إعطاء الخضروات الصالحة للأكل بالفعل 40 يوما بعد الإنبات. عادة ما تستخدم الخضروات كسلطة ، لكنها مناسبة تمامًا لفائف البرشت أو الملفوف.
تشارد له شكلين:
- الجذعية - يتم استخدامه جنبا إلى جنب مع السيقان.
- ورقة - في هذه النباتات عادة ما يتم قطع الأوراق فقط.
شكل ورقة ينضج قبل 20 يوما.
أصناف وأصناف من تشارد
للزراعة ، أصناف محددة هي الأنسب.
- القرمزي. هذا هو مجموعة متنوعة في وقت مبكر جدا. يمكن الحصول على الأوراق الأولى والأعناق بعد 38 يومًا. وردة الأوراق كبيرة ، يصل ارتفاعها إلى 60 سم ، والأوراق الخضراء الكبيرة لها صبغة أرجوانيةنباتات حمراء مع أعناق هوى التوت يصل طولها إلى 27 سم.
- تشارلي. ابدأ في جمع الأوراق بعد 45 يومًا. إنها متوسطة الحجم وذات لون أحمر وأخضر فقاعات صغيرة. Petiole متوسطة الطول ، ليست واسعة ، واللون المحمر.
- سراب. الصنف هو منتصف الموسم ، وعلى استعداد للحصاد في 55 يوما. تقع الأوراق في شكل شبه عمودي ، طولها مع طول الصفيحة هو 50 سم ، والأوراق ذات الفقاعات القوية لها لون أخضر فاتح ، بينما لونها أخضر طويل.
- روبي. متنوعة النضج في وقت متأخر. على استعداد لتناول الطعام بعد 86 يوما من الإنبات. يبلغ ارتفاع المخرج 45 سم ، ويقع الجزء الأكبر منه على السطح الصغير - 34 سم ، وهو أحمر فاتح ، وتكون الورقة خضراء داكنة مع عروق أرجوانية.
- Belavinka. مجموعة متنوعة ، تنضج في 82 يومًا. يصل ارتفاعه إلى 70 سم ، تتكون الوردة بأوراق خضراء داكنة كبيرة تقع على أعناق طويلة بيضاء. الصنف ليس عرضة للإزهار ويتحمل درجات الحرارة المنخفضة جيدًا.
الفروق الدقيقة في نمو جذر الشمندر
زراعة ورعاية تشارد في أرض مفتوحة ليست كثيفة العمالة. هذا المحصول الورقي متواضع بشكل مدهش وأكثر مقاومة للبرد من البنجر العادي.
لزرعها ، لا تحتاج إلى الانتظار حتى ترتفع درجة حرارة التربة جيدًا. تظهر براعم الشارد عندما تصل درجة حرارة الهواء إلى 6 درجات فقط من الحرارة ، ولكنها تنمو وتتطور بشكل أفضل عند درجة حرارة تبلغ حوالي 20 درجة. حتى النباتات الصغيرة يمكنها تحمل انخفاض درجة الحرارة إلى -1 درجة ، والبالغين - ما يصل إلى -5. أكثر أصناف ورقة مقاومة الصقيع.
سقي منتظم مهم جدا لالحقد. مع نقص الرطوبة ، تصبح الأوراق أصغر وأكثر خشونة.
الهبوط في الهواء الطلق
نظرًا لأن chard يُزرع مبكرًا ، فمن الأفضل إعداد حديقة له في الخريف.
- يتم الحصول على الأوراق الحساسة إذا كانت النباتات تزرع بشكل جيد ، وخفيفة في التركيب الميكانيكي ومزودة جيدًا بتربة المغذيات. يجب أن يكون رد فعلها محايدًا.
- من الأفضل اختيار مكان مضاء جيدًا. مع بعض التظليل ، تنمو أيضًا بشكل جيد ، لكنها تتراكم النترات.
- من الأفضل أن تزرع البنجر المورق بعد تلك المحاصيل ، والتي تم بموجبها إدخال الكثير من المواد العضوية. إذا لم يكن هناك مثل هذا السرير ، فعند تحضير التربة لكل متر مربع ، فإنهم يجلبون الدبال أو سماد الحديقة الناضجة جيدًا إلى الجرافة.
- في الربيع ، يتم تخفيف السرير ، مما يضيف ملعقة كبيرة من اليوريا وكأس من الرماد لكل متر مربع.
مع وجود فائض من النيتروجين ، تتراكم النترات في أوراق الشارد.
Chard يمكن أن تزرع في ثلاثة فصول:
- في نهاية أبريل ، في الوقت نفسه البنجر العادي ؛
- في منتصف الصيف ، يمكن استهلاك الخضروات اللذيذة طوال الخريف.
- في فصل الشتاء ، في نفس الوقت مثل المحاصيل الأخرى المناسبة لزرع الشتاء.
تشبه بذور الشدر تلك الموجودة في البنجر وتتكون من عدة بذور ، تحتاج الشتلات دائمًا إلى التخفيف. من أجل أن تتجمع البذور بشكل ودي وبسرعة ، فإنها تنقع لمدة يوم في الماء العادي. يمكنك إضافة منشط نمو إليه ، وتطبيقه وفقًا للتعليمات.
تزرع البذور على عمق 2.5 سم ، وأصناف نباتات البيوول تحتاج إلى مساحة كبيرة للتغذية ، لذا فإن تباعد الصفوف يكون 40 سم بالنسبة لها ، أما بالنسبة لأنواع الأوراق ، فيبلغ طولها 25 سم ، ويتم وضع بذورها على مسافة 10 سم من بعضها البعض. أقل في كثير من الأحيان.
للحصول على الخضر في وقت سابق ، يمكن أن تزرع الشتلات للشتلات. تفعل ذلك بالفعل في نهاية مارس. تزرع النباتات المتنامية في سن حوالي 35 يومًا على سرير في منتصف شهر مايو. بالمناسبة ، هذه الثقافة تنمو بشكل جيد حتى على حافة النافذة أو على الشرفة.
ما النباتات التي يمكنني زرع مع
ينمو مانغولد ، مثل البنجر ، بشكل جيد مع بصل مختلف وأي نوع من الملفوف. وهو أيضًا رفيق جيد للسلطة. إذا زرعت بنجر أوراق الشجر بجوار الثوم ، واستخدمت أوراق النعناع في المهاد ، فسوف يتحسن نموها ولن تكون هناك أي آفات.
لا تزرع اللقاح بجانب ممثلي عائلة اليقطين والفاصوليا الخضراء والخردل والذرة.
r leaf leaf leaf leaf leaf leaf decorative decorative decorative decorative that decorative that that that that that that that that that that that that that that that that that that that that - في هذه النوعية ، يتم استخدام chard بشكل متزايد من قبل مصممي المناظر الطبيعية
ورقة البنجر الرعاية
يعتبر نمو بنجر الشارد في متناول الجميع حتى بالنسبة للبستانيين عديمي الخبرة ، نظرًا لأن هذا النبات يتراجع.
لجعل الأوراق أكثر وأكثر رقة ، وهو ما يكفي لتنفيذ عمليات الرعاية التالية:
- بمجرد ظهور الشتلات ، يجب أن تكون مبهرة - سيكون النبات أكثر استقرارًا ؛
- سوف تكون هناك حاجة إلى ترقق مزدوج - في مرحلة الأوراق الحقيقية 2-3 - وبعد أسبوعين آخرين ، مع الحفاظ على المسافة بين نباتات أصناف الحيوانات الأليفة في 40 سم ، وبين ريدات الأوراق في 25 ؛
- يجب أن تسقى الشارد بانتظام ؛
- لن تكون هناك حاجة إلى التسميد بالأسمدة النيتروجينية إلا في المرحلة الأولى من النمو ، ويتم تغذيتها لاحقًا بمحلول ضعيف للأسمدة المعدنية المعقدة.
قطع الأوراق حتى لا تتلف نقطة النمو ، وترك جزءًا من الصفيحة يبلغ طولها حوالي 2 سم.
انتشار تشارد
إذا قمت بتغطية شجيرات اللحم لفصل الشتاء بالتراب ، ثم بطبقة من السماد العضوي والأوراق ، فهي قادرة على نقل الشتاء البارد. في فصل الربيع ، سوف تنمو الأوراق ، وسرعان ما سيظهر سهم زهرة ، والتي سوف تشكل البذور بعد المزهرة. يمكن استخدامها لمزيد من البذر ، لأن الشارد لا ينتشر إلا عن طريق البذور.
أمراض وآفات البنجر
في معظم الأحيان ، يتأثر بنجر تشارد بالأمراض الفطرية: ساق أسود والعفن البودرة. لمنعهم ، لا تحتاج إلى المبالغة في الري مع عدم نسيان إدخال أسمدة البوتاس ، والتي تحفز مناعة النباتات. وقائية جيدة هي الكبريت الغروية. مسحوقه غبار بأوراق ثلاث مرات خلال الموسم.
أنها تحمي نفسها من البراغيث الشمندر باستخدام المبيدات الحشرية الخاصة ، وأنها تقاتل المن مع مساعدة من دفعات الأعشاب الضارة والبصل والثوم. يتم استخدامها في شكل رش.
