باستا الدجاج في صلصة الكريمة - 8 وصفات

يمكن تقديم المعكرونة المطبوخة اللذيذة مع الدجاج في صلصة كريمية ليس فقط للعشاء اليومي ، ولكن أيضًا لطاولة العطلات. فاتح الشهية يشبع الطبق الجانبي واللحوم ، مما يجعلها طرية. يمكن تغيير تركيبة الصلصة حسب رغبتك عن طريق إضافة الجبن والثوم والفطر وصلصة الطماطم وغيرها من المكونات المناسبة.

المعكرونة الكلاسيكية مع الدجاج وصلصة كريم

المكونات:

• 250 غرام باستا واسعة (باستا) ؛
• 4 أفخاذ الدجاج.
• 1 بصلة
• 50 غ من الزبدة ؛
• 50 مل من الكريمة الثقيلة ؛
• 2 - 3 فروع من البقدونس الطازج ؛
• b ملعقة كبيرة بارميزان المبشور.
• ½ ملعقة صغيرة الطحين.
• جوزة الطيب والملح والفلفل.

ينبغي المعكرونة اختيار واسعة وطويلة. أصناف البيض الخاصة بها مناسبة بشكل خاص لمثل هذا الطبق.

طريقة التحضير:

1. اغسل افخاذ الدجاج وازالة الجلد منها. بسكين حاد ، تقطع كل اللحوم وتقطيعها إلى شرائح.
2. اطبخ العجينة حتى تنضج.
3. نذوب الزبدة في مقلاة ونقلي شرائح الدجاج عليها حتى استحى.
4. إرسال مكعبات البصل إلى اللحم ، إضافة الملح وجميع التوابل.
5. تقلى المكونات حتى تنضج.
6. يُسكب الدقيق في المقلاة ويُمزج جيدًا ويُقلّى قليلاً.
7. تُسكب الكريما وتُضاف الملح وتُطهى المزيج على نار خفيفة حتى تتماسك الصلصة المطلوبة.
8. نضع المعكرونة فيه ونطهو الطبق لبضع دقائق أخرى.
9. اقتل البقدونس بمزيج مع البارميزان. نشر الكتلة الناتجة على أجزاء من لصق.

وصفة الجبن

المكونات:

• 300 غرام فيليه دجاج.
• 250 غ من المعكرونة
• 1 كوب كامل من الكريمة ذات المحتوى الدهني المتوسط ​​؛
• 100 - 150 غرام من الجبن المبشور بالفعل ؛
• المياه؛
• الملح.
• الأعشاب الإيطالية
• زيت زيتون
• زوج من فصوص الثوم الطازج.

 

طريقة التحضير:

1. شرائح الثوم في زيت الزيتون حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. ثم رميهم بعيدا أو تركهم في الإرادة.كانت تستخدم لإعطاء النفط نكهة محددة.
2. صب في الكريم. بعد الغليان ، يُسكب الجبن ، ويُمزج المنتجات ويُترك على نار خفيفة حتى يذوب الأخير تمامًا.
3. يُضاف شرائح صغيرة من الفيليه والملح وتتبل بالتبل. اتركه على النار حتى يصبح الدجاج جاهزًا.
4. طبخ المعكرونة حتى تنضج. لا تشطفهم!
5. ضعي المعكرونة في أجزاء على طبق واسكب بسخاء على الصلصة المعدة من المقلاة.

مع صدر دجاج

المكونات:

• 350 - 450 غرام من المعكرونة ؛
• 300 غرام صدر دجاج
• 400 مل كريم قليل الدسم (10 ٪) ؛
• 50 غرام من الجبن شبه الصلب / الصلب المبشور بالفعل ؛
• 50 مل من النبيذ الأبيض الجاف.
• فلفل أسود مطحون
• الملح.
• زيت نباتي
• ريحان مجفف.

 

طريقة التحضير:

1. اطبخ العجينة حتى تنضج.
2. أخرج الدجاج من العظم ، ثم اقطعه إلى قطع صغيرة واقليه حتى يصبح لونه حارًا.
3. يضاف الملح والريحان والفلفل. تصب في النبيذ وتغمى حتى يتبخر السائل.
4. قدمي الكريم واطهي الكتلة لمدة 6 - 8 دقائق أخرى. خلال هذا الوقت ، ينبغي رشاقته الصلصة.
5. ضعي المكرونة على طبق واسكب جزءًا من صلصة لحم الدجاج. يُرش الجبن المبشور ويُقدّم الطبق على الفور.

وصفة لذيذة:المعكرونة البحرية في طباخ بطيء

في صلصة الثوم دسم

المكونات:

• 4-5 صدور دجاج.
• 4-6 فصوص من الثوم ؛
• 2 ملعقة كبيرة. حليب خالي الدسم ؛
• 50 غرام من الطماطم المجففة بالشمس ؛
• 3 ملاعق كبيرة. ل. دقيق منخل
• 100 غرام من القشدة الحامضة متوسطة الدسم ؛
• 400 غرام من المعكرونة
• الملح والزيت النباتي للقلي.

 

طريقة التحضير:

1. يقطع لحم صدر الدجاج إلى مكعبات صغيرة. فرم الثوم كذلك.
2. يقلى الدجاج بالزيت الحار حتى يصبح خفيفاً. أضف مكعبات الثوم.
3. أضف الدقيق والطماطم المجففة بالشمس واثنين من الملاعق الكبيرة من الزيت منها. تحريك الأطعمة.
4. صب في كريم ، إضافة القشدة الحامضة والملح. يمكنك استخدام التوابل المفضلة لديك.
5. قلل الحرارة إلى الحد الأقصى واطهي الصلصة على أبطأ حريق حتى الكثافة المطلوبة.
6. طبخ المعكرونة وأرسلها إلى المقلاة مع الدجاج. يقلب ويترك الطبق على النار لمدة 1 دقيقة.
7. ترتيب يعامل في لوحات. لتذوق ، يمكنك تزيينه بالأعشاب المفرومة.

باستا الدجاج المدخن

المكونات:

• 200 غرام صدر دجاج مدخن
• 1/3 الفن. كريم غير دهني
• 100 غرام من الجبن المصنعة ؛
• ½ بصل
• 200 غرام من لصق ؛
• 2 فص ثوم.
• زيت زيتون
• الملح.
• 1 رشة من الأعشاب بروفينسال.

 

طريقة التحضير:

1. طبخ المعكرونة ، ولكن ليس حتى تنضج بالكامل.
2. يُقطع البصل والثوم جيدًا ، ويُقلى المزيج جيدًا في زيت مُسخن جيدًا.
3. أضف قطع صغيرة من صدر الدجاج المدخن إلى التحميص.
4. بعد دقيقتين إلى ثلاث دقائق من الطهي ، انقل جبنة الكريما إلى المقلاة وسكب الكريما. ملح الملح على الفور وإضافة التوابل.
5. انتظر حتى تذوب الجبنة وأرسل المعكرونة إلى الصلصة.
6. اطبخي المعكرونة بالدجاج المدخن على نار خفيفة لبضع دقائق. خدمة ساخنة.

اقرأ أيضا:المعكرونة مع الحساء وصفة

مع الفطر

المكونات:

• 300 غرام من فطر طازج.
• 2 فيليه دجاج
• رأس بصل واحد
• 1 ملعقة كبيرة. كريم (20 ٪) ؛
• 150 غرام من الجبن المبشور بالفعل ؛
• ملح ، ريحان مجفف.
• زيت نباتي
• 1 علبة قياسية من السباغيتي.

 

طريقة التحضير:

1. اطبخي معكرونة على الفور حتى تنضج وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة.
2. يقلى قطع صغيرة من البصل مع شرائح من الفطر المقشر. تحتاج إلى طهي المكونات حتى يتبخر السائل من الفطر من المقلاة.
3. أضف إلى شرائح القلي الصغيرة فيليه اللحم. يملح الكتلة ويرش بالريحان. يقلى لمدة 5 - 6 دقائق.
4. يُسكب الكريم بالكامل ويُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 17 و 20 دقيقة.
5. يُضاف الجبن ، انتظر حتى يذوب تمامًا وينقل إلى مقلاة معكرونة. طبخ الكتلة لمدة 3 إلى 4 دقائق أخرى.
6. ترتيب الطبق partwise. يقدم مع الخضار الطازجة.

باستا الدجاج مع صلصة الطماطم

المكونات:

• 6 فخذين دجاج.
• 400 غرام فيتوتشيني.
• 1 ملعقة كبيرة. كريم متوسط ​​الدسم
• 400 غرام من الطماطم في عصير خاص بهم ؛
• 1 بصلة متوسطة ؛
• 2 فلفل حلو
• الملح.
• الدهون للقلي.

طريقة التحضير:

1. اطبخ فيتوتشيني حتى ينضج.
2. قطع كل العظام من الفخذين الدجاج.تقلى الأجزاء المتبقية حتى تصبح ذهبية ويطهى على أي دهون. وضعت على لوحة.
3. في الدجاج ، تقلى مكعبات البصل الصغيرة.
4. تُضاف شرائح الفلفل وتُطهى الأطعمة معًا لمدة تتراوح بين 7 و 8 دقائق.
5. طحن الطماطم مع السائل من الجرة في خلاط وإرسالها إلى المقلاة.
6. ضعي الوركين المقليين واملأ المكونات.
7. لتطهى الكتلة تحت الغطاء على نار متوسطة لمدة 20 - 25 دقيقة.
8. ضعي الدجاج النهائي على أطباق.
9. يُسكب الكريم في الصلصة ، ويُغلى المزيج ويُطفأ المزيج.
10. إرسال المعكرونة إلى لوحات الدجاج. قمة مع صلصة.

كيف تطبخ في طباخ بطيء

المكونات:

• 400 غرام معكرونة ؛
• 200 غرام فيليه دجاج.
• 1 رأس من الثوم ؛
• 1 حفنة من الثوم الطازج ؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الطحين.
• 100 غرام من القشدة الحامضة جدا.
• 100 مل من مرقة الدجاج.
• الملح.
• النفط؛
• الشبت.

طريقة التحضير:

1. تُطهى المعكرونة والدجاج في مقالي منفصلة. اترك المرق من اللحم.
2. يُسخّن الزيت في وعاء من الجهاز ويُقلى شرائح الدجاج المسلوق عليه. إلى الملح.
3. مزيج الدقيق مع القشدة الحامضة والمرق. أضف الملح.
4. يُضاف الشبت المفروم إلى الصلصة حسب الرغبة ويُسكب على الدجاج.
5. تنشيط وضع الإطفاء لمدة 20 دقيقة.
6. توضع المعكرونة المحضرة على الأطباق وتوزّع شرائح الدجاج في صلصة الكريما الحامضة.
7. يقدم العشاء الساخن مع سلطة الخضار.

لإعداد مثل هذا الطبق ، يمكنك استخدام أي جزء من الدجاج - الفخذين والثدي والأجنحة. سوف شرائح جعل علاج أكثر الغذائية. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تغيير الوصفة وإعداد الصلصة ، على سبيل المثال ، بناءً على لحم الديك الرومي.