لا تختلف المعكرونة البحرية في طباخ بطيء عن تلك المعدة بالطريقة المعتادة. ما لم يتحول الطبق إلى درجة أقل من المائي ، يصبح الطعم أكثر وضوحًا ، كما أن المتاعب بهذه الوصفة تكون أقل. لذلك ، سيكون من المفيد معرفة كيفية طبخ المعكرونة بطريقة بحرية في multicookers من مختلف العلامات التجارية وطرق مختلفة.
محتوى المواد:
المعكرونة البحرية مع اللحم المفروم في طنجرة بطيئة
جميع المكونات الرئيسية شائعة - اللحوم المفرومة الطازجة والبصل والمعكرونة والماء.
لجعل الطبق غير عالي السعرات الحرارية ، أضف الحد الأدنى من الزيت وصنع اللحم المفروم محلي الصنع من اللحوم الخالية من الدهن. فليكن مزيجًا من لحم البقر ولحم الخنزير العجاف بنسبة واحد إلى واحد.
تحضير المنتجات:
- رطل من اللحم المفروم.
- رأس بصل اللفت؛
- الزيت النباتي للقلي - حرفيا بضع ملاعق.
- المعكرونة "الريش" أو غيرها من المنتجات - 200 غرام ؛
- التوابل والملح.
- الماء المغلي.
الطبخ:
- في وعاء متعدد الطهي نضع البصل المفروم واللحم المفروم في مكعبات صغيرة. يُضاف الزيت النباتي ويُوضع الموقد البطيء في وضع الخبز لمدة 10 دقائق.
- دون إغلاق الغطاء ، أحضر البصل واللحم المفروم إلى حالة تحميص خفيف ثم ضع المعكرونة الجافة في الأعلى. الملح والفلفل وسكب الماء المغلي ، بالكاد تغطي المعكرونة - لم يعد قائما حتى لا يحول الطبق إلى معكرونة.
- وضعنا الطهي بيلاف وانتظر. بعد وقت قياسي ، الطبق جاهز.
هام: لا تضيف الكثير من الماء. بعد ذلك ، سيتم طهي المعكرونة مع اللحم المفروم في طنجرة بطيئة معتدلة وليس مبللة ، واللحوم كثير العصير ولكن ليس مائيًا.
مع لحم البقر
يتذكر الجميع هذه الوصفة منذ الطفولة - دائمًا ما يطبخ أطفال الأم المعكرونة بطريقة بحرية من لحم البقر المسلوق. إنه أمر سريع وسهل للغاية القيام بنفس الشيء في طباخ بطيء.خاصة إذا كنت تعرف كيفية طهي اللحم البقري المطهو ببطء في طباخ بطيء. إذا تم غليها مسبقًا ، فستستغرق العملية وقتًا طويلاً للغاية. إذا لم يكن كذلك ، عليك أن تطبخ.
سوف نستعد:
- المعكرونة - 300 غرام ، قد يكون أي ، ولكن كل القمح القاسي ؛
- لحم بقري مسلوق - 400 جم ؛
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- 20 غ من الزبدة ؛
- كما الكثير من الخضروات.
- الفلفل والملح ، وكذلك البقدونس حسب الرغبة.
يجعل هذه الخطوة:
- يجب غلي اللحم المفروم. يمكنك فقط تقطيعه جيدًا ، ولكن إذا قمت بطبخه للأطفال ، فمن السهل عليهم مضغ اللحم المفروم.
- في طباخ بطيء ، تحتاج إلى وضع المعكرونة ، إضافة الملح ، صب الماء المغلي بحيث يغطي محتويات أصابعك ، ووضع قطعة من الزيت. اضبط وضع "لصق".
- في غضون ذلك ، حان الوقت لصب الزيت النباتي في المقلاة ، وقلي البصل المفروم ولحم البقر المسلوق المفروم عليه.
- يُنصح بشطف المعكرونة الجاهزة وإعادتها إلى الوعاء البطيء وتعبئته باللحم المفروم. بعد التحريك ، قم بالتسخين قليلاً وخدم. للزينة والذوق ، يمكنك رش الطبق بالشبت. من الأفضل القيام بذلك في نهاية الطهي ، وتسخين الطبق في الطباخ البطيء ، ولكن يمكنك أيضًا قبل التقديم مباشرة على الطاولة.
مع الدجاج المفروم
يمكن للدواجن المفرومة تقليل محتوى السعرات الحرارية للطبق بشكل كبير ، في حين أن الدجاج المفروم أرخص بكثير من اللحم البقري. لإثراء ذوق المعكرونة بالدجاج ، يمكنك إضافة بعض الفطر - سيكون ألذ وأكثر إثارة للاهتمام.
لطهي المعكرونة البحرية ، خذ:
- 400 غ من المعكرونة
- 350 غرام من الدجاج المفروم ؛
- عيش الغراب (مثل الشمبانيا) - 300 غرام ؛
- بصل - 100 جم ؛
- الزبدة والزيوت النباتية - 40 غرام لكل منهما ؛
- الملح والفلفل حسب ذوقك ، يمكنك إضافة الأعشاب بروفنسال.
معكرونة الطبخ:
- في الزيت النباتي ، تقلى الفطر أولا ، مقطعة إلى قطع. للقيام بذلك ، صب الزيت النباتي في وعاء وضبط وضع القلي. بعد أن تبخرت المياه الزائدة من الفطر ، صب البصل المفروم والاستمرار في القلي.
- المقبل ، ووضع حشو الدجاج في الكتلة. تقلى طفيفة ذلك أيضا.
- الآن يبقى إضافة المعكرونة في الوعاء وسكب الماء الساخن هناك. الملح ، والفلفل محتويات ويترك في برنامج "لصق" أو "بيلاف" (وهو متاح).
- الدجاج جافة بعض الشيء بسبب محتواه قليل الدسم. لذلك ، لتخفيف الطعم ، يمكنك إضافة القليل من القشدة الحامضة أو الكريما إلى الماء واخمادها بالفعل مع جميع المكونات.
سوط مع الحساء
المعكرونة البحرية مع الحساء هو عشاء مثالي للبكالوريوس. وفي الإصدار الأنثوي ، يعد هذا أمرًا ملائمًا إذا لم يكن لديك وقت ، لكنك تريد طبقًا ممتعًا ومرضيًا لجميع أفراد العائلة ونتائج مربحة للجانبين.
كثير من الناس مثل هذه المعكرونة ، من المهم فقط أن الحساء من العلب ذات جودة عالية وبدون إضافات.
في طباخ بطيء ، يتم تشغيله بشكل أسرع ، لأنك لا تحتاج إلى النظر إلى الماء ومتابعته وتصريفه.
بحاجة لشراء:
- علبة المعكرونة (450 جم) ؛
- علبة من الحساء - كلما زاد حجمها ، ألذ الطبق ؛
- بضع بصل
- فلفل ، ملح ، بهارات أخرى.
كل شيء أبسط من أي مكان - قم بقطع البصل جيدًا (إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة القليل من الجزر). افصل الدهون عن الحساء والخضروات في وعاء على ذلك. إذا كان هناك القليل من الدهون ، أضف الزيت.
يقلى في وضع "Fry" ، ثم يضاف الحساء ويطهى كل شيء معًا. يجب تقسيم القطع الكبيرة إلى ألياف للتوحيد. علاوة على ذلك ، كالعادة - المعكرونة ، الماء المغلي والتوابل. طبخ على وضع "بيلاف" أو "لصق" ، كل من لديه ما.
وصفة صلصة الطماطم
تباين حول موضوع المعكرونة البحرية - المعكرونة مع صلصة الطماطم. جميع المكونات هي نفسها ، بالإضافة إلى صلصة كراسنودار أو فقط ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
يمكنك أيضًا إضافة نصف علبة نصف لتر من الخضروات المحفوظة من Lecho (تم شراؤها من المتجر أو محلي الصنع) إلى اللحم المفروم المقلي بالبصل.
بعد إضافة جزء الطماطم ، حان الوقت لصب المعكرونة وصبها بالماء والملح ووضعها في الطهي في الوضع المعتاد. سوف يتم تشغيله بشكل لذيذ ، على الرغم من أنه لا يشبه المعكرونة "البحرية" الكلاسيكية.
اقرأ أيضا:الكلاسيكية المعكرونة البحرية وصفة
مع الروبيان
طبق لذيذ بشكل لا يصدق مع المأكولات البحرية والمعكرونة.
سوف تكون مطلوبة:
- علبة من السباغيتي (500 غرام) ؛
- رطل من الروبيان غير المقشر ؛
- 100 غرام من أي جبن صلب ؛
- كريم.
- الخضروات والزبدة - طاولة واحدة في وقت واحد. ملعقة
- الخضر (يفضل الريحان ، ولكن يمكنك البقدونس أو الشبت) ؛
- 2 فص ثوم.
- ملح ، فلفل.
من الضروري طهي المعكرونة إلى ولاية دينت. في غضون ذلك ، يمكنك صنع الصلصة. لذلك ، تحتاج إلى إذابة الزبدة في مقلاة ، وقلي الثوم المفروم قليلاً ، وبمجرد أن يعطي النكهة ، ضعي الخضروات المفرومة. بضع دقائق وإضافة الروبيان مقشر. يجب أن يوضعوا على النار قليلاً ويصبوا في الكريم. كما يغلي ، تحتاج إلى صر الجبن هناك. كل صلصة الطهي تستغرق 10 دقائق كحد أقصى.
في صلصة الغليان قليلاً ، حان الوقت لإضافة المعكرونة المهملة ، المزيج ودافئة. يجب تغطية الطبق بغطاء ووضعه على لوحات في غضون دقائق قليلة.
الفرق في الطهي في المواقد البطيئة ريدمونت وبولاريس
منتجات كلا العلامات التجارية متشابهة ، بما في ذلك السعر. يعتبر وعاء الفخار الأمريكي Redmond أكثر فائدة فقط لأنه يتمتع بقدرة أكبر من Polaris ، مما يؤثر على وقت الطهي. ومع ذلك ، فإن الفرق هو أيضا ليست كارثية. يشتمل كلا الجهازين على نفس البرامج تقريبًا ، باستثناء تحضير الزبادي والبسترة ، اللذين توفرهما نماذج ريدموند وغير متوفرة لماركة Polaris. كل شيء آخر هو نفسه تقريبا ، بما في ذلك الإعداد التلقائي للوقت وفقا للبرامج.
