طاجن المعكرونة - 10 وصفات طبخ لذيذة

في النظام الغذائي للرجل الحديث ، هناك دائما المعكرونة. يتم استخدامها في الدورات الأولى ، كطبق جانبي مع اللحم والخضروات ، بل وتستخدم للحلويات.

طاجن المعكرونة هو نتيجة لهذه التجارب الرائدة.

طاجن المعكرونة الكلاسيكية باللحم المفروم

يمكنك إضافة مجموعة متنوعة إلى نظامك الغذائي اليومي من خلال استخدام معكرونة الطهي غير القياسية مع اللحم المفروم.

للقيام بذلك ، تحتاج إلى المنتجات التالية:

• المعكرونة - 400 غرام ؛
• لحم الخنزير المفروم أو لحم البقر - 500 غرام ؛
• الجزر متوسطة الحجم - 1 جهاز كمبيوتر.
• بصل - رأس واحد ؛
• الجبن الصلب - 100 غرام ؛
• بيض الدجاج - 1 قطعة ؛
• زيت عباد الشمس - 50 مل ؛
• الثوم - 2 فصوص ؛
• الخضر (البقدونس والشبت) - نصف حفنة.
• الملح والبهارات - حسب الرغبة.

طريقة الطهي بسيطة للغاية:

1. بعد التنظيف ، يفرك الجزر بمبشرة خشنة ، ويتم سحق البصل والخضار ، ويتم هرس الثوم بمساعدة زنجبيل الثوم.
2. ينتشر خليط البصل والجزرة في مقلاة مسخّنة بزيت عباد الشمس ، حيث يُقلى لمدة 6 دقائق.
3. قبل دقيقة من نهاية القلي ، يتم وضع الثوم والأعشاب في المقلاة.
4. تضاف الأطعمة المقلية والملح والتوابل إلى أطباق اللحم المفروم ، حيث يتم خلط كل شيء جيدًا.
5. في وعاء منفصل ، اخفق البيض ، ثم اسكبه في اللحم المفروم مع الخضار.
6. يعجن الخليط مرة أخرى.
7. يتم وضع المعكرونة في الماء المغلي المملح ، حيث يتم طهيه حتى ينضج نصفه. بعد التخلص منها في مصفاة.
8. يتم وضع المنتجات في شكل مستطيل في طبقات تتكون من طبقات: الطبقة الأولى هي - المعكرونة ، نصف اللحم المفروم ، ⅓ الجبن ؛ الطبقة الثانية - يتم تكرار الطبقات ، الطبقة الثالثة - يتم رش الباستا الأخيرة مع بقية الجبن.
9. يوضع القالب في فرن مسخن لمدة نصف ساعة عند درجة حرارة 190 درجة. عند التقديم ، يرش الطبق بالشبت حار.

مع الفطر

للحصول على مزيد من الذوق المنعش ، يمكنك طهي طبق من اللحم المفروم والفطر ، بناءً على الوصفة الكلاسيكية. استبدال الجزر مع 250 غرام من فطر البقان ، يمكن الحصول على طبق آخر من المعكرونة الشهية بطعم جديد

وصفة الجبن

الوصفة التقليدية للأوعية المقاومة للجبن المعكرونة بسيطة للغاية حتى أن ربة المنزل الأكثر خبرة يمكن أن تفعل ذلك.

سيتطلب ذلك مجموعة من المنتجات:

• المعكرونة المسلوقة - 300 غرام ؛
• الجبن الصلب - 200 غرام ؛
• بيض الدجاج - 3 قطع ؛
• زبدة - 15 جم ؛
• الملح والبهارات - حسب الرغبة.

عملية الطهي هي كما يلي:

1. البيض ، جنبا إلى جنب مع الزبدة المذابة ، فاز ، المملحة ومتبل.
2. يضاف نصف الجبن المبشور إلى كتلة البيض.
3. يوضع المعكرونة في صورة عالية ، وبعد ذلك يتم سكبها مع خليط من البيض والجبن.
4. تذهب الحاوية إلى الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة.
5. قبل دقيقتين من نهاية الطهي ، يتم سحق الخزفي بالجبن المتبقي.

نتيجة عمل الطهي جاهزة للاستخدام كدورة ثانية مستقلة.

طاجن المعكرونة بالبيض

وجبة فطور غنية لمحبي المعكرونة ، والتي يمكن إعدادها مع مجموعة من المنتجات كحد أدنى:

• منتجات المعكرونة - 380 غرام ؛
• بيض الدجاج - 7 قطع ؛
• زبدة - 50 جم ؛
• فتات الخبز - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
• الملح والبهارات - حسب الرغبة.

قبل البدء في عملية الطهي الرئيسية ، يتم تحضير الأطعمة: يتم ضرب البيض بالملح ، وطهي المعكرونة حتى يتم طهيها بالزبد.

ثم:

1. يخلط المعكرونة تمامًا بالبيض.
2. ينتشر خليط بيضة المعكرونة على صفيحة خبز مدهونة بنصف الزيت المتبقي ورشها بمفردات، ، ويتم توزيع آخر زيوت وقشور على سطحه.
3. يخبز الطبق عند درجة حرارة 200 درجة لمدة ربع ساعة.

قبل التقديم ، يمكن تقطيع الطبق إلى قطع.

مع السجق والطماطم في الفرن

يُعد طاجن المعكرونة بالفرن مع النقانق ونكهة الطماطم حلاً ممتازًا لتناول إفطار شهي من رجل حقيقي.

وصفة مماثلة:طاجن الفرن

لإنشاء وجبة مرضية تحتاج:

• المعكرونة - 400 غرام ؛
• النقانق - 400 غرام ؛
• الطماطم - 2 قطعة ؛
• الجبن الصلب - 200 غرام ؛
• بيض الدجاج - 3 قطع ؛
• زبدة - 100 غرام ؛
• الحليب - 200 مل ؛
• الخضر (البقدونس والشبت) - نصف حفنة.
• الملح والبهارات - حسب الرغبة.

للحصول على وجبة غير عادية:

1. المعكرونة المسلوقة ، والطماطم ، والسجق مقشّر ، ويفرك الجبن.
2. يتم ضرب البيض بالحليب في وعاء منفصل.
3. في شكل عميق مدهون في طبقات توضع: ½ المعكرونة ، الطماطم ، السجق ، ½ المعكرونة.
4. يسكب خليط حليب البيض على محتويات صفيحة الخبز ويوضع الزيت المتبقي.
5. بعد ربع ساعة من الخبز عند درجة حرارة 180 درجة ، يرش الطبق بالجبن ويستمر في الخبز لمدة 10 دقائق أخرى.

المعكرونة المجففة مع اللحم المفروم

معظم وصفات خزفي تستخدم المعكرونة المسلوقة.

ومع ذلك ، هناك تلك التي لتنفيذها والتي يمكنك استخدام المنتجات الخام.

لتنفيذ هذه الفكرة ، ستحتاج إلى:

• أنابيب المعكرونة الكبيرة - 400 غرام ؛
• لحم الخنزير المفروم أو الدجاج - 500 غرام ؛
• بصل - رأس واحد ؛
• الجبن الصلب - 100 غرام ؛
• زبدة - 50 جم ؛
• الحليب - 400 مل ؛
• دقيق - 2-3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
• الملح والبهارات - حسب الرغبة.

طريقة الطبخ:

1. يُقطع البصل ويُخلط مع اللحم المفروم ، وبعد ذلك يُتبل المخلوط ويُملح.
2. تبدأ أنابيب الحشو ، والتي تنتقل بعد ذلك إلى الشكل.
3. يتم تحضير صلصة البشاميل من اللبن والزبدة والدقيق التي تُسكب بها المعكرونة.
4. قبل إرسال المقلاة إلى الفرن بدرجة حرارة 160 درجة لمدة 40 دقيقة ، يرش الطبق برقائق الجبن.

مع الدجاج

طاجن فيليه الدجاج ينضج بسرعة.

للقيام بذلك ، يجب أن يكون لديك في متناول اليد المنتجات التالية:

• المعكرونة - 200 غرام ؛
• الجبن الصلب - 50 غرام ؛
• بيض الدجاج - 2 قطعة ؛
• فيليه الدجاج - 200 غرام ؛
• الحليب - 100 مل ؛
• الملح والبهارات - حسب الرغبة.

يستغرق معظم وقت الطهي إعداد المنتجات:

1. فيليه مسلوق ، والذي يتم سحقه بعد التبريد.
2. بشكل منفصل ، يتم طهي المعكرونة في ماء مملح ، وبعد ذلك يتم غسله وتزييته جيدًا.
3. يتم ضرب البيض بالحليب باستخدام الخلاط ، ويفرك الجبن ، وبعد إعداد المنتجات ، يمكنك الانتقال إلى الجزء الرئيسي:
4. على ورقة خبز مدهونة أو مبطنة بورق الخبز ، توضع المنتجات في طبقات: ½ باستا ، فيليه ، الجزء الثاني من المعكرونة.
5. من الأعلى ، يتم سكب المحتويات مع خليط البيض مع الحليب ورشها بفتات الجبن.
6. بعد 40 دقيقة من خبز الأطباق في الفرن عند درجة حرارة 180 درجة ، يصبح الطاجن جاهزًا للتذوق.

مهم! يتم تقديم الطبق الساخن.

مع صلصة بشاميل

 

طاجن مع الدجاج يكتسب ملاحظات رائعة عند تقديمه في صلصة كريمية ، والتي يتم تحضيرها من 200 مل من الحليب ، 20 غرام من السمن ، 3 ملاعق كبيرة. ملعقة طعام دقيق ،، ملعقة صغيرة من جوزة الطيب والملح والتوابل. باستخدام الخلاط ، يتم تحضير الخليط من المكونات المذكورة أعلاه ، والتي تغلي بعد ذلك لمدة 8 دقائق مع التحريك المستمر.

وصفة لذيذة:طاجن المعكرونة بالفرن

مع الأرز والدجاج للأطفال القائمة

بالنسبة لجسم الطفل النامي الذي يحتاج إلى الكثير من العناصر الغذائية ، يتم استخدام مزيج من المعكرونة والأرز. للطهي ، الأساس هو وصفة لطاجن المعكرونة مع الدجاج ، حيث يتم استبدال 200 غرام من المعكرونة مع 100 غرام من المعكرونة و 100 غرام من الأرز. يتم طهي الأرز حتى ينضج ويخلط مع المعكرونة. يتم تكرار جميع الخطوات الأخرى من الوصفة الأساسية.

وصفة حلوة مع المعكرونة والجبن المنزلية

طبق لا غنى عنه للأطفال الذين يمتنعون عن تناول الجبن الطازج.

طاجن باستا غير معقد في طباخ بطيء ، مما يتطلب:

• المعكرونة - 200 غرام ؛
• الجبن المنزلية - 200 غرام ؛
• بيض الدجاج - 3 قطع ؛
• زبدة - 40 جم ؛
• سكر - 80 جم.

للحصول على علاج مثل هذا:

1. يتم غلي المعكرونة في ماء مملح ، وبعد ذلك يتم غسله وتشحيمه بزيت دوار الشمس لتجنب الالتصاق.
2. جبنة منزلية ممزوجة بالبيض والسكر المحبب.
3. يتم خلط كتلة الخثارة المعدة مع المعكرونة المسلوقة.
4. في وعاء مخلوط مسبقًا بالزبدة ، يوضع مزيج من المعكرونة مع الجبن.
5. مجموعات multicooker 40 دقيقة في وضع "Baking".

تحذير! إذا تم استبدال المعكرونة بالشعيرية ، يمكنك أن تشعر بطعم الطفولة - استمتع مع خزفي الشعيرية ، كما هو الحال في رياض الأطفال.

 

وهكذا ، وصفات الأوعية المقاومة للحرارة المعكرونة متنوعة جداً: الحلو ، حار ، القلبية ، المالحة ، الأطفال. مع مثل هذه الوفرة ، سيتمكن كل محب للمعكرونة من العثور على طعامه حسب الرغبة.