كورنيك - 13 وصفة للطبخ في المنزل

يمكن لطهي الدجاج ، العصير ، اللذيذ بشكل مثير للدهشة طهي كل عشيقة ، حتى لو لم تكن من ذوي الخبرة. ولا يهم ، يتم طهي عجينة الكفير للدجاج أو تناول مشروب آخر كأساس. بعد الحصول على الوصفة في متناول اليد ، باتباع التعليمات بدقة ، سوف تكون قادرًا على إرضاء الأسرة بصحن غير عادي ، والذي لا يخلو من الأسباب يسمى "الفطيرة الملكية".

كورنيك - وصفة كلاسيكية

الوصفة الكلاسيكية شائعة جدًا.

المكونات:

للاختبار:

• 800 غرام من دقيق القمح ؛
• 300 غرام من القشدة الحامضة عالية الدهون ؛
• 180 غرام زبدة ؛
• أضف الملح حسب الرغبة.
• بعض السكر.

بالنسبة للفطائر:

• 250 مل من الحليب ؛
• 100 غرام من الطحين ؛
• 1 بيضة
• 1 ملعقة كبيرة. ل. النفط؛
• بعض الملح والسكر.

لملء:

• 0.5 كيلوغرام من الأرز المسلوق ؛
• 4 بيضات
• 1 صدر دجاج كبير
• 0.5 كجم من أي عيش الغراب ؛
• 2 بصل
• يتم تحديد إضافة الملح والسكر حسب تفضيلات التذوق.

طريقة التحضير:

1. بادئ ذي بدء ، يتم إعداد العجين. يخلط الدقيق مع الزبدة المخففة ، يتم خلط كل شيء جيدًا.
2. القشدة الحامضة والملح والسكر تذهب إلى هناك. يعجن العجين.
   مهم! كلما كان ذلك أفضل معجن العجين ، كلما زاد تهويته.
3. لصنع الفطائر ، تُخفق البيضة مع الحليب. تتم إضافة المكونات المتبقية ، والدقيق الأخير. أضفه تدريجياً للحصول على عجين نصف سائل. 4-5 الفطائر مخبوزة.
4. لتحضير الحشوة ، يُقطع الفطر والبصل ناعماً ثم يُضاف الزبدة.
5. يُمزق صدر الدجاج المسلوق إلى قطع صغيرة ويُضاف إلى مزيج البصل والفطر. يضاف البيض المسلوق والبصل المفروم إلى الأرز المسلوق ، يتم خلط كل شيء جيدًا.
6. يبدأ تشكيل الكرنيك بالتدحرج إلى دائرة كبيرة من العجين. على ذلك ، في الوسط ، يتم وضع فطيرة ، وهي واحدة من الحشوات.إنها مغطاة بفطيرة في الأعلى وتوضع الحشوة مرة أخرى ، لكنها مختلفة بالفعل. لذلك ضع طبقات الملء حتى تنفد الفطائر.
7. ضعي العجينة المتبقية في دائرة على القمة. جعل ثقب في المركز.
8. ضعي الكعكة مدهونة بالصفار المخفوق في الفرن ، سخن إلى 180 درجة. سيكون الطبق جاهزًا خلال 30-40 دقيقة.

مع إضافة البطاطا

الدجاج والبطاطا الحنطة لذيذ ومرضية.

المكونات:

• 300 غرام من الدجاج (يفضل الفخذ والثدي) ؛
• 0.3 كجم من البطاطا ؛
• 2 بصل
• 200 غرام زبدة (السمن هو أيضا بديل) ؛
• 2 بيض
• ½ كوب ماء
• 5 ملاعق كبيرة. الطحين.
• 3-4 ملاعق كبيرة. ل. زيت عباد الشمس
• يضاف الملح والتوابل حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. البطاطا مقشرة ومقطعة بالعصي الصغيرة مع رشها بالملح ومزجها.
2. يُقطع لحم الدجاج إلى قطع صغيرة ، مملحة ، مع رشها بالفلفل ومزجها.
3. يتم تقطيع البصل المقشر إلى قطع.
4. للعجين ، كسر بيضتين في كوب. أضف الماء والملح والمزيج.
5. تضاف الزبدة إلى ماء البيض ، الذي يجب أن يذوب أولاً. بعد ذلك ، يتم تقديم الدقيق تدريجياً. يعجن العجين. يجب تقسيم الكتلة الناتجة إلى جزأين غير متساويين.
6. في صحن الخبز ، يتم وضع معظم العجينة المتدحرجة في الكعكة في القاع. من المهم ألا تنسى ترك الحواف مجانية للقرص اللاحق.
7. توضع البطاطس على العجين ثم الدجاج ثم البصل والتوابل.
8. من قطعة العجين المتبقية ، قم بطرح كعكة أخرى ووضعها في المقدمة. لا تنس عمل ثقب في الوسط لإطلاق البخار.
9. تُخبز الدجاج مع اللحم والبطاطس لمدة ساعة. يجب أن تكون درجة الحرارة في الفرن 180 درجة على الأقل.

الطبخ في طباخ بطيء

يمكن طهي كورنيك في طباخ بطيء.

ستحتاج:

لاختبار المخزون تصل على المنتجات التالية:

• الكفير - 1 كوب ؛
• زبدة - 400 غرام ؛
• 0.5 ملعقة صغيرة الأملاح والصودا.
• دقيق - 3-4 أكواب.

لملء:

• 3 بطاطا متوسطة الحجم مطبوخة ؛
• 3 رؤوس بصل
• 300 غرام من الفطر.
• 300 غرام من الدجاج.
• الخضر.

طريقة التحضير:

1. يضاف الملح والصودا إلى الكفير المبرد. تُسكب الزبدة هناك (يتم صهرها مسبقًا).
2. يضاف الدقيق ويعجن العجين. يجب تنظيفه في الثلاجة لمدة ساعة.
3. قم بتشغيل الطباخ البطيء في وضع "القلي". يقلى البصل المفروم في الزيت الساخن. بعد 5 دقائق تضاف الفطر ، المفرومة فرما ناعما ، وتخلط وتترك حتى نهاية البرنامج. يتم نقل الخضروات الجاهزة إلى طبق.
4. وعاء من multicookers رش مع الدقيق. قسّم العجينة إلى قطعتين: واحدة أكبر قليلاً من الأخرى. يتم طرح معظمها ووضعها في القاع بحيث تبقى الجوانب الصغيرة. يوضع اللحم على العجينة ، ثم البصل مع الفطر ، مسلوق ومقطع إلى قطع البطاطا والخضار.
5. الكعكة مغطاة بالجزء الثاني من الكعكة. جعل ثقب في المركز. تحضير الدجاج في الطباخ البطيء لمدة 1.5 ساعة في وضع "الخبز".

فطيرة دجاج و مشروم

الطعم الفريد للطبق لن يترك أي شخص غير مبال.

المكونات:

الفطائر مصنوعة من:

• 500-700 غرام من الطحين ؛
• 130 غرام زبدة ؛
• 100 غرام من المايونيز ونفس كمية القشدة الحامضة (10-15 ٪ من الدهون) ؛
• 150 مل من 2.5 ٪ حليب.
• 1 بيضة
• الملح.

يتم إعداد ملء من:

• فيليه الدجاج - 400 غرام ؛
• الفطر (أي) - 300 غرام ؛
• 2 بطاطا متوسطة الحجم
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• الخضر الشبت - 30-50 غرام ؛
• ملح وفلفل أسود.

لتليين المنتج ، ستحتاج إلى الزيت النباتي وصفار البيض.

تكنولوجيا الطبخ:

1. يعجن العجين نصف الطبقات أولاً. للقيام بذلك ، يتم غربلة معظم الدقيق في الوعاء. يتم سكب الملح هناك ، وسوف يكون قليل من القرصان كافياً ، ويتم وضع الزبدة المخففة. طحن الدقيق والزبدة في فتات الجافة. إذا لزم الأمر ، يضاف القليل من الطحين.
2. في حاوية أخرى ، يتم خلط الكريما الحامضة والمايونيز و 100 مل من الحليب حتى يتم الحصول على تناسق متجانس. في خليط الحليب هذا ، من الضروري إدخال فتات الزيت المحضرة مسبقًا. أدخل تدريجيا ، مع التحريك. العجين الناتج لينة ومرنة. ضعه في الثلاجة لفترة من الوقت.
3. بينما يبرد العجين ، يتم تحضير مزيج فطيرة. للقيام بذلك ، يتم سكب ما تبقى من 50 مل من الحليب في نسيج الحليب المتبقي وكسر البيضة. يتم هز الخليط قليلاً بحيث يتم تشتيت البويضة وإدخال الدقيق. يجب أن تتحول العجينة إلى كثافة متوسطة. تُخبز الفطائر في مقلاة ساخنة جيدًا مدهونة بالزبدة. يجب أن تتحول 2-3 الفطائر سميكة.
4. تبدأ عملية تحضير الحشوة بالفطر. يتم غليها في الماء المملح ، ثم الضغط عليها بلطف. توضع الفطر في مقلاة مع الزبدة ، فيليه الدجاج والبصل ، مكعبات ، وترسل هناك. كل هذا مقلي حتى ينضج. بعد ذلك ، تحريف الفطر وحشوات الدجاج في مطحنة اللحم. تضاف البيضة والفلفل إلى الخليط ويضاف الملح. البطاطا مقشرة ومقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم. وضعت هو والخضر أيضا في حشوة الدجاج والفطر.
5. يبقى لتشكيل kurnik. قسّم العجينة من الثلاجة إلى قسمين غير متساويين. يمكنك أيضًا ترك قطعة صغيرة لتزيين الطبق النهائي. يجب تدحرج كل جزء في طبقة. بمساعدة صفحتين بأقطار مختلفة (25 و 30 سم) ، يتم إعطاء مظهر متساوٍ.
6. يتم وضع كعكة أصغر على ورقة الخبز مدهون. يتم وضع ثلث اللحم المفروم عليها بحيث توجد مساحة خالية على الحافة. بعد ذلك ، يتم تكديسها في طبقات: حشوة فطيرة - حشوة - فطيرة. يجب أن يكون الأخير فطيرة.
7. تمت تغطية الهيكل بالكامل بواسطة الجزء الثاني (الأكثر) من الاختبار. في الوسط ، إجراء شق صغير. في الجزء السفلي من الكعكة هو تثبيتها. الجزء العلوي مزين بقطعة من العجين.
8. لخبز الكعكة ، يجب أن يسخن الفرن إلى حوالي 180 درجة. وقت الطهي - 40 دقيقة.
9. يُقدّم إلى المائدة قطع الدجاج بقطع ثلاثية.

من المعجنات shortcrust

Kurnik من المعجنات shortcrust هو احتفالي.

للطبخ ستحتاج:

• دقيق القمح - 430 غرام ؛
• زبدة (علبة سمن) - 120 جم ؛
• ربع كوب من الحليب (أو الماء) ؛
• مسحوق الخبز - يكفي قرصة.
• المايونيز (القشدة الحامضة ممكنة أيضا) - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• لحم الدجاج - 900 غرام ؛
• شامبين - 450 غرام ؛
• الأرز ، المغلي مقدما - 200 غرام ؛
• البيض - 3 قطع ؛
• الخضر والملح والفلفل حسب الرغبة.
• 6 الفطائر الجاهزة.

طريقة التحضير:

1. اسلقي الدجاج واثنين من البيض.
2. خلال هذا الوقت نطبخ العجين كعكة الغريبة. لمزجها ، تستخدم السمن والقشدة الحامضة. فاز البيض مع القشدة الحامضة والزبدة ، إضافة الحليب.
3. يتم دمج الدقيق مع مسحوق الخبيز ، ثم يصب في التركيبة المعدة. كل شيء مختلط تماما. يجب أن يوضع العجين الناتج في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
4. للتعبئة ، يتم تقطيع الدجاج إلى قطع صغيرة. كما يتم سحق البيض المسلوق وخلطه بالأرز المسلوق والأعشاب المفرومة. الكتلة مملحة ومليئة.
5. الفطر المغسول مع البصل مقلي بالزيت في مقلاة.
6. ينقسم العجين المثلج إلى قطعتين ثم ينضج الدجاج كالمعتاد: على العجينة ملفوفة في الكعكة ، يتم وضع طبقات من الحشو ، والتي تتناوب مع الفطائر. تدور القطعة الثانية من العجين وتغطي وعاء الدجاج في الأعلى.
7. يوجد ثقب صغير في وسط الكعكة للسماح للبخار بالهروب. تُخبز في فرن ساخن إلى 180 درجة لمدة ساعة واحدة.

سمن وصفة

يمكنك تحضير العجينة للدجاج باستخدام المارجرين حسب الوصفة التالية.

المكونات:

• السمن النباتي - 250 غرام ؛
• الحليب - 150 غرام ؛
• ½ ملعقة صغيرة صودا الخبز.
• 1 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق الخبز للعجين.
• 2 بيض
• b ملعقة كبيرة. ل. سكر محبب
• 3 كوب دقيق
• قليل من الملح.

طريقة التحضير:

1. امزج الدقيق مع مسحوق الخبيز ، ثم غربل منخل جيد.
2. يتم خلط البيض المقسم إلى وعاء عميق مع السكر والملح والسمن المخفف. كل شيء مختلط تماما.
3. يضاف الحليب ، ويتم ملء الدقيق تدريجيا. يعجن العجينة التي يجب وضعها في الثلاجة لمدة 30-40 دقيقة.

يمكنك أن تأخذ أي حشو ل kurnik.

وصفة قديمة مع الدجاج والأرز

لإعداد فطيرة لمدة 8 حصص للعجين الذي نتناوله:

• دقيق - 3 أكواب ؛
• زبدة - 200 غرام ؛
• البيض - 2 قطعة ؛
• القشدة الحامضة - 1 ملعقة كبيرة.
• ملح - sp ملعقة صغيرة

لملء:

• 1 كيلو فيليه دجاج
• 4 بيضات
• كريم - نصف كوب ؛
• عصير نصف ليمون.
• 1 كوب من الأرز.
• قليل من جوزة الطيب.
• البقدونس - لتذوق الشمبانيا - 6-8 أجهزة الكمبيوتر ؛
• الزيوت النباتية - 1-2 ملاعق كبيرة. ل.

طريقة التحضير:

1. في البداية ، يجب أن تبدأ تحضير المكونات. قطع الدجاج المسلوق إلى شرائح.
   مهم! لا تصب المرق ، فهو لا يزال مفيدًا.تصنع البقان إلى قطع صغيرة ومقلية في الزيت النباتي لمدة 5-7 دقائق. البيض مسلوق ومبرد ومفروم جيداً.
2. في مرق الدجاج ، تمت تصفيته مسبقًا ، ضع لحم الدجاج والبقدونس المفروم جيدًا وأضف عصير الليمون. بعد ذلك ، صب أكثر من كوب من المرق قليلاً ، أضف الكريمة وجوزة الطيب. يتم خلط كل هذا التكوين وإرسالها إلى الموقد ليغلي.
3. في هذه الأثناء ، قم بغلي الأرز وضعه في مصفاة واشطفه بالماء البارد وأضف البقدونس.
4. لحم الدجاج يمزج أيضا مع البقدونس.
5. لدلك العجينة ، خذ بيضتين ، زبدة ، كريما حامضة ، دقيق وملح. ينقسم المنتج الناتج إلى جزأين غير متساويين.
6. من هذا النصف الأكبر ، يتم إخراج الطبقة ووضعها على ورقة الخبز. بعد ذلك ، تتشكل طبقات: على العجين والأرز ثم البيض ، تليها نصف الدجاج والفطر كله. مرة أخرى الأرز والبيض وخليط الدجاج الفطر.
7. من العجين المتبقي ، يتم طرح دائرة أخرى ، والتي ستصبح "غطاء" للكورنيك. ثقب صغير هو بالضرورة قطع في الوسط.
8. اخبز الطبق عند 180 درجة. مدة الطهي حوالي 40 دقيقة.

كعكة الخميرة

تحتاج إلى تخزين:

للاختبار:

• الحليب - 250 مل ؛
• بيضة
• زبدة - 70 غرام ؛
• الخميرة الجافة - 1 ملعقة صغيرة.
• السكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الملح.
• دقيق - 600 غرام.

لملء:

• 0.5 كيلوغرام من الدجاج المسلوق ؛
• 3 بطاطا
• 3-4 ملاعق كبيرة. ل. أي نفط
• 1 بصلة
• فلفل ، ملح ، أعشاب حسب الرغبة.

1. للاختبار ، يقلب الخميرة في الحليب الدافئ ولا تلمس الطبق لمدة 10-15 دقيقة. في الوقت نفسه ، يُخفق البيض مع السكر والملح والزبدة المذابة في فنجان. يُسكب اللبن في هذه التركيبة ، ويُسكب الدقيق في أجزاء صغيرة. يعجن العجينة ويترك لمدة 30-40 دقيقة.
2. أثناء غرس العجين ، تحضير الحشوة. البصل مقلي بالزيت النباتي. تقشر البطاطس وتغسل وتفرم مع مكعبات. قطع لحم الدجاج.
3. قم بتقطيع قطعة صغيرة من العجين ، واطرح الجزء المتبقي في الكعكة وضعه على ورقة خبز حتى تظل الجوانب الكبيرة.
4. يتم خلط الدجاج والبطاطا والبصل على العجين. الحشوة مملحة ، ممزوجة ، يضاف الزيت.
5. من العجينة المتبقية ، تصنع شرائح ، مكدسة فوق الكعكة.
6. اخبز الدجاج على درجة 200 درجة 40 دقيقة.

دجاج كسول سريع

دجاج كسول سريع سيوفر الوقت على الطهي.

الخيار الأسهل هو اللحم المفروم.

للاختبار:

• 1 كوب من الكفير
• 2 بيض
• 1 كوب دقيق
• 1 ملعقة صغيرة الصودا.
• ½ ملعقة صغيرة الملح.

لملء:

• 400 غرام من اللحم المفروم ؛
• 3 رؤوس بصل
• يوضع الملح والفلفل حسب تفضيلات الذوق.

عملية الطهي:

1. يخلط الكفير بالصودا ويترك لمدة 10 دقائق. البيض كسر هناك ، كل شيء يمزج. يضاف الملح ، ويُسكب الدقيق تدريجياً ، ويُعجن العجين.
2. اخلطي البصل المفروم فرماً ناعماً. كل هذا محنك مع الفلفل والملح.
3. تُسكب قطعة من العجين على شكل مدهون ، ويوضع اللحم المفروم في الأعلى. يسكب بقية العجين على القمة مرة أخرى. يذهب الكورنيك إلى الفرن ، مسخنًا إلى 170 درجة لمدة 40 دقيقة.

من المعجنات النفخة

 

يمكنك طهي وعاء الدجاج من المعجنات النفخة. الجاهزة للبيع في أي متجر. لملء ، مجموعة من المنتجات الكلاسيكية: الدجاج والبطاطا والبصل.

1. أولاً ، اقطع صدر الدجاج إلى مكعبات.
2. تقشر البطاطا المقشرة والمغسولة إلى مكعبات.
3. البصل المفروم فرما ناعما.
4. جميع المكونات مختلطة ، مع رش الملح والفلفل الأسود.
5. من العجين المذاب يتم لف 2 طبقات. مكان واحد على ورقة الخبز قبل مزيت. وضع ملء على القمة.
6. مع تغطية الثانية تدحرجت في الجزء تشكيل. تزيين الحواف ، والشحوم من أعلى مع البيض.
7. أخبز في 180 درجة 40 دقيقة.

مع ملء لحم الخنزير

يمكنك وضع لحم الخنزير في الدجاج واللحوم. سوف الطبق تتحول لذيذ ومرضية.

المكونات:

• 3 كوب دقيق
• ¾ كوب كريما حامضة ، ويفضل الزيتية ؛
• 1 بيضة
• ملح حسب الرغبة
• 3 ملاعق كبيرة. ل. الزبدة.
• 20 مل كريم.

لملء ستحتاج:

• 2-3 بطاطا
• 1 بصلة
• 300 غرام من لحم الخنزير.
• الملح والفلفل حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. لتحضير العجينة ، يتم خلط الكريما الحامضة والبيض والزيت والملح حتى تتماسك بشكل متجانس. ثم يضاف الدقيق تدريجياً ويعجن العجين. لمدة 30 دقيقة يتم تنظيفها في الثلاجة.
2. البطاطا مقشرة المبشور والبصل المفروم.
3. لحم الخنزير مقطعة إلى قطع صغيرة.
4. يتم خلط اللحم والبطاطا والبصل بنكهة الفلفل والملح.
5. ينقسم العجين إلى جزأين غير متساويين.
6. يتم لف معظمهم في كعكة ، والتي يتم وضعها على ورقة الخبز. حبات اليسار. يتم وضع الحشوة على العجينة ، مغطاة بطبقة ثانية في الأعلى.
7. نتف الحواف ، لطخت القمة مع بيضة. يذهب الموقد إلى الفرن لمدة 50-55 دقيقة. أخبز في 180 درجة.

على الكفير بالدجاج و عصيدة الحنطة السوداء

الدجاج والأرز الدجاج هو الخيار المعتاد. هل حاولت الحنطة السوداء مع الحنطة السوداء؟

المكونات:

للاختبار:

• 800 غرام من الطحين ؛
• 600 غرام من الحليب أو الكفير ؛
• 3 بيضات
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الخميرة.
• 5 غرام من الملح.

لملء:

• 1 دجاجة
• 1 كوب من الحنطة السوداء ؛
• 400 غرام من الفطر المسلوق.
• 2 بصل
• الملح والفلفل حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. يتكون العجين من الحليب الدافئ والبيض والملح والسكر والخميرة. تُترك في مكان دافئ لمدة 40 دقيقة ، ثم تُمزج مرة أخرى وتترك مرة أخرى.
2. يتم غلي الدجاج ، يتم فصل اللحم عن العظام وتقطيعه إلى قطع صغيرة.
3. الحنطة السوداء مسلوقة بحيث يتم الحصول على العصيدة المتفتتة.
4. يتم غلي الفطر إذا لزم الأمر.
5. البصل المفروم مقلي بالدهون الدجاج وتنقسم إلى ثلاثة أجزاء. جزء واحد المقلية مع الفطر ، المملحة والفلفل. بشكل منفصل ، يُقلى الدجاج والحنطة السوداء بشكل منفصل مع البصل.
6. ينقسم العجين إلى ثلاثة أجزاء. يتم لف واحد منهم في طبقة ووضعه في أسفل المقلاة.
7. الجزء الثاني ينقسم إلى قطع صغيرة ، كل منها سيتم لفه في فطيرة رقيقة جداً.
8. يتم وضع نصف الحنطة السوداء على الطبقة الأولى ومغطاة "فطيرة" واحدة. ثم يتم وضع ملء الدجاج والفطيرة مرة أخرى. سوف تكون الطبقة الأخيرة الفطر.
9. كرر جميع الطبقات مرة أخرى بنفس التسلسل.
10. وهي مغطاة بالجزء الثالث من العجين ، الذي تم طرحه مسبقًا. حواف الحنطة متكسرة.
11. تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة تقريبًا.

من عجينة القشدة الحامضة

العجين على القشدة الحامضة طرية ورائحة وعطرة.

المكونات:

• 400-500 غرام من الطحين ؛
• 300 غرام من القشدة الحامضة ؛
• 250 غرام زبدة ؛
• 1/2 ملعقة صغيرة. الملح والصودا.

طريقة التحضير:

1. تخلط القشدة الحامضة والزبدة. يسكب الدقيق والصودا والملح في كوب آخر. كل شيء مختلط ومنخل.
2. يسكب الدقيق بالتدريج في الوعاء الأول ويعجن العجين.

اتضح من البلاستيك ، وسهلة الاستخدام.

يمكنك أن تأخذ أي ملء ، على سبيل المثال:

• فيليه الدجاج - 500 غرام ؛
• 2 رؤوس بصل
• الملح والفلفل حسب الرغبة.

1. يتم تقطيع البصل المقشر إلى قطع.
2. يُطهى فيليه الدجاج مع مفرمة اللحم أو الخلاط ويقلى اللحم المفروم بالبصل. الخليط الناتج هو الفلفل والملح.
3. من الاختبار ، تصنع صفحتين من نفس الحجم. لفات كبيرة في الخزان وتناسبها في وعاء عميق ، يتأهل. تتشكل الجانبين.
4. يوضع الحشو على العجين. في الأعلى يتم تغطيتها بطبقة مطحونة من الجزء الثاني من العجين. جعل ثقب في الوسط. إذا سكبت القليل من الماء الساخن أو المرق في هذه الحفرة ، فستتحول الدجاجة إلى عصير خاص.
5. أخبز في الفرن على 180 درجة.

Kurnik هي فطيرة لذيذة ومرضية بشكل لا يصدق ، والتي يمكن أن تصبح ليس فقط طبقًا لوجبة غداء أو عشاء منزلية ، ولكن أيضًا منضدة لطاولة احتفالية. هناك العديد من خيارات الطهي ، وستجد كل ربة منزل بالتأكيد أفضل وصفة لنفسها.