الميكروويف الدجاج - 7 وصفات الطبخ

يمكن للدجاج المطبوخ بالميكروويف تزيين أي حدث. بفضل الميكروويف الموجود على سطح الطائر ، تتشكل قشرة شهية للألوان البرونزية ، بينما يتم استبعاد حرق اللحوم. متوسط ​​وقت الطهي 40 دقيقة.

ميكروويف دجاج في كيس تحميص

المنتجات المطلوبة:

• دجاج - 1.5 كجم ؛
• فصوص من الثوم - 4 قطع ؛
• الملح - 1 ملعقة صغيرة.
• الريحان.
• الكركم.
• الزعتر.
• المردقوش.
• فلفل أبيض مقطع

عملية تحضير الدجاج في كيس الخبز:

1. يجب غسل الدجاج وتنظيفه من الجلد ، كما يجب إزالة الدهون. لإزالة بقايا الريش من الضروري أن تغني الطائر فوق النار.
2. إزالة الرطوبة الزائدة من الدجاج مع المناديل الورقية.
3. صر الذبيحة مع التوابل والملح مختلطة في وعاء واحد. اترك اللحم لمدة نصف ساعة.
4. قشر فصوص الثوم من القشرة ، واذهب عليها بشفرة سكين لترك العصير يذهب. ضع الثوم داخل الطائر.
5. ضع اللحم في كيس مخصص للخبز حتى يكون الجزء الخلفي من الدجاج في الأعلى. اربط كيسًا على عقدة أو آمنًا بخيط قوي.
6. بيرس الحزمة مع شوكة. هذا ضروري حتى لا يتراكم الهواء ولا ينفجر.
7. نقل الدجاج على ورقة الخبز والميكروويف. اخبز الطبق لمدة 30 دقيقة بسرعة 800 واط.
8. قبل 7 دقائق من الطهي ، قم بتمزيق الحقيبة حتى يصبح لون اللحم بنية

لإعطاء مذاق ورائحة أكثر ثراءً ، يوصى بتكميل الطبق بالمخلل. يمكن تحضيرها من الكاتشب والخردل والكريمة الحامضة والتوابل والخضروات المختلفة.

كيفية خبز طائر كامل لذيذ

المكونات:

• الذبيحة - 1 كجم ؛
• مايونيز - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الفلفل الحلو - 1 ملعقة صغيرة.
• الثوم - 4 فصوص ؛
• التوابل والملح والفلفل المطحون.

كيفية خبز الدجاج الكامل:

1. من الريش والأسفل ، قم بتنظيف الذبيحة وإزالة الأحشاء.
2. شطف الطائر وفركه من الداخل والخارج بالتوابل.
3. لجعل الدجاج المطبوخ مغطى بقشرة فاتحة للشهية ، من الضروري تغطية الطير بالبابريكا ، التي يجب أن تخلط مع المايونيز.
4. قشر الثوم وأقطعه إلى قطع صغيرة ، ضعه داخل الدجاج.
5. نقل الطائر المحضر إلى الأطباق للطهي في فرن الميكروويف.
6. اضبط الطاقة القصوى واطهي اللحم لمدة نصف ساعة.
7. بعد فترة زمنية محددة ، اقلب الدجاج على الجانب الآخر ، واسكب العصير الناتج واطبخي لمدة 25 دقيقة أخرى.

لجعل الطبق ألذ وأكثر عطرية ، يوصى بوضع الفليفلة المفرومة مع الطماطم والجزر والجزر داخل الدجاج مع الثوم.

في وعاء زجاجي

مكونات الوصفة المطلوبة:

• لحم خنزير - 500 غرام ؛
• صلصة الطماطم الحادة.

كيف لطهي الدجاج:

1. معطف الذبيحة adjika جيدا. يجب أن لا تكون التوابل سائلة.
2. طائر أدزيكا المطلي لمدة 10 دقائق ، اتركيه لينقع في درجة حرارة الغرفة.
3. ضع لحم الخنزير في طبق زجاجي.
4. اضبط أقصى طاقة في فرن الميكروويف وضع الطبق فيه لمدة 20 دقيقة.

نظرًا لحقيقة أن طرازات فرن الميكروويف يمكن أن تختلف في الحد الأقصى من الطاقة ، بعد 10 دقائق تحتاج إلى فتح الباب وإلقاء نظرة على الطبق. إذا لم يكن هناك تدرج ذهبي ، فأنت بحاجة إلى زيادة وقت الطهي.

الدجاج المشوي في الميكروويف مع شواء

المكونات:

• دجاج التسمين - 850 جم ؛
• ملح - 3 ملاعق صغيرة ؛
• فلفل مطحون
• رأس الثوم.
• بذور الخردل - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الفلفل الحلو المفروم - 7 غرام ؛
• الكركم - ½ ملعقة صغيرة

كيفية شواء الدجاج:

1. شطف الطير جيدا تحت الماء الجاري ومسحه بمنشفة ورقية جافة لإزالة الرطوبة الزائدة.
2. صر الذبيحة الجافة مع الفلفل وملح البحر.
3. في وعاء واحد ، اخلطي المكونات التالية: بذور الفلفل الحلو (الكركم) والكركم والخردل. صر الطيور مع مزيج من التوابل.
4. قشر الثوم من القشور وقسمه إلى قسمين. طحن واحد مع مكابس الثوم ، وقطع الثاني بسكين. فرك الثوم ، مر عبر الصحافة ، في جلد الطائر ، ومفروم - الاشياء عليه.
5. يستغرق 45 دقيقة لتتبل اللحوم.
6. ضعي الدجاج على بطنه المشوي مع بطنه. ضع مقلاة بالتنقيط أسفل الشواية.
7. طبخ في الميكروويف في وضع الشواية لمدة 20 دقيقة. بعد ذلك ، اقلب الدجاج على الجانب الآخر (سلبيًا) واخبزه لمدة 25 دقيقة أخرى.
8. نقل الطيور إلى طبق كبير ويقدم. يستخدم العصير الذي تم استخلاصه من اللحم أثناء الخبز كأساس للصلصة.

سوف يساعد الكوسة الطازجة والطماطم المطبوخة في غلاية مزدوجة على تحريك الطبق. يمكنهم تزيين الدجاج قبل التقديم. يوصى أيضًا بصب سطح الطير مع صلصة الصويا.

مع البطاطا

ماذا نطبخ من:

• البطاطس - 1 كجم ؛
• فيليه الدجاج - 270 غرام ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• الزيوت النباتية - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• القشدة الحامضة 30 ٪ - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• القرنفل من الثوم - 1 جهاز كمبيوتر.
• توابل للبطاطا والدجاج.
• الملح.
• الماء - 160 مل.

كيف تطبخ:

1. قشر البطاطا وقطعيها إلى قطع متوسطة الحجم. نقل الخضروات المفرومة في حاوية مصممة لأفران الميكروويف.
2. أضف الملح والتوابل للبطاطس ، أضف زيت عباد الشمس. خلط كل شيء.
3. نقطع البصل المقشر ونعلقه على البطاطا.
4. نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة ، نتبل بالملح ونضيف البهارات
5. يُمزج اللحم مع الكريما الحامضة والثوم المفروم والمايونيز.
6. نضيف اللحم جيداً ونضعه فوق البطاطس مع البصل.
7. صب في الماء ، وتغطي المقلاة مع غطاء ووضعها في الفرن. يستغرق 45 دقيقة للطهي بالكامل. يجب أن تكون الطاقة 700 واط.

من المهم اختيار البطاطس المناسبة قبل الطهي. يجب أن يكون من الأصناف بحيث لا يغلي عند الطهي في الميكروويف. يوصى بتقديم الطبق الساخن مع الخضار الطازجة أو المملحة.

فيليه الدجاج مع قشرة الجبن

ما المكونات المطلوبة:

• صدر دجاج - 1 قطعة ؛
• بيض الدجاج - 2 قطعة ؛
• جبن صلب - 160 جم ​​؛
• مايونيز - 80 جم ؛
• الملح.

مراحل الطهي:

1. لتسهيل فرك الجبن ، يجب تجميده في الثلاجة. إذا تم تجميد اللحوم ، ذوبان الجليد في درجة حرارة الغرفة.
2. يجب قطع القص على طول العظام المستعرضة. بعد ذلك ، افصل اللحم عن العظم بيديك وقطعه بالطول. اضغط على سطح الثدي مع كف وطحنه إلى قطع صغيرة مرة أخرى ، مع رش الملح.
3. يقلى القطع في مقلاة. من المهم عدم الإفراط في تناول اللحوم ، وينبغي أن يبرز العصير منها.
4. في حين أن القطع مقلية ، تحضير خليط الجبن. للقيام بذلك ، تخلط في واحد بيض الدجاج الحاوية والمايونيز والجبن المبشور في مبشرة غرامة. حرك الكتلة بخلاط.
5. تقطع كل قطعة من اللحم المقلي بالطول وتوضع على طبق.
6. صب فيليه مع خليط الجبن.
7. أرسل الطبق إلى الميكروويف لمدة 3 دقائق عن طريق ضبط الطاقة على 800 واط.

للحصول على قشرة ذهبية ، من الضروري استخدام الأنواع التالية من الجبن الصلب: بوفورت ، شيدر ، جودة ، بارميزان ، إيمنتال ، روسي.

طبخ الدجاج

المكونات:

• ذبيحة الدجاج - 1 قطعة ؛
• المياه؛
• توابل الدجاج
• الملح.

تكنولوجيا:

1. لجعل اللحم يغلي بالتساوي ، واتخاذ الدجاج يزن حوالي 1.5 كجم. يجب إذابة الذبيحة المجمدة وإزالة الأحشاء وشطف الطير بالماء الجاري. للحصول على طبق النظام الغذائي ، تحتاج إلى إزالة الجلد من الدجاج.
2. اربط الساقين والأجنحة على الذبيحة ، وقم بإصلاحها باستخدام المسواك الطويلة. يجب أن يأخذ الطائر شكل بيضاوي. إذا كنت لا تخطط لطهي الدجاج كله ، فأنت بحاجة إلى تقطيعه إلى قطع ، ثم رش الملح وتتبل بالبهارات.
3. نقل اللحوم المعدة إلى وعاء معد للاستخدام في الميكروويف. إذا كانت الذبيحة سليمة ، ضعها أسفلها.
4. ضع وعاء ماء على النار واتركه حتى يغلي.
5. صب الماء المغلي في وعاء حيث الدجاج. يجب أن تغطي الطيور تماما ، ومع ذلك ، يترك مكانا ليغلي.
6. غطي الطبق بغطاء مقبب مع فتحة بخار.
7. قم بتركيب طاقة بقوة 1000 واط على الميكروويف ، ضع وعاء مع الدجاج لمدة 5 دقائق ، حتى يغلي الماء.

للتحقق من جاهزية اللحوم ، يجب ثقب الدجاج في عدة أماكن باستخدام المسواك. إذا تميز العصير الشفاف ، وليس الوردي ، فإن الطبق جاهز. لا تقم بإزالة اللحم على الفور من المرق ، بل يجب أن يقف حتى يبرد.