رويال تشيز كيك - 6 وصفات مع جبنة كوخ

يتم إعداد كعكة الجبن الملكية اللطيفة والعصرية ببساطة شديدة من الحد الأدنى من المكونات. يمكن تقديم هذه الحلوى للطفل الذي يرفض تناول الجبن المنزلي ، الذي يأتي فجأة إلى الضيوف أو أفراد الأسرة لتناول شاي المساء.

رويال تشيز كيك مع جبنة منزلية في الفرن

يعد الخبز طريًا للغاية ، لذا من الأفضل استخدام قالب مقسم للطهي.

المكونات:

• 500 غرام من الجبن المنزلية ذات المحتوى الدهني المتوسط ​​؛
• 200 غرام من دقيق القمح ؛
• 120 زبدة مبردة
• 4 بيضات
• 180 غرام من السكر ؛
• 1 غرام من الفانيلين.
• 2 غرام من الملح.
• 6 غرام من مسحوق الخبز.

تكنولوجيا الطبخ.

1. الزبدة مقطعة إلى قطع. في هذه الحالة ، يجب أن تعمل بشكل أسرع حتى لا يبدأ المنتج في الذوبان.
2. يُسكب الزيت بالدقيق المنخل ويُقطع مرة أخرى بسكين.
3. قمة مع 60 غرام من السكر ، ومسحوق الخبز ومزيج مرة أخرى بسكين.
4. يفرك الخليط الناتج بأصابعك في الفتات (الشتريل) ، ثم يتم إزالته إلى الثلاجة.
5. فصل بياض البيض وصفار البيض ، اضبط البروتينات على البرودة.
6. يتم الجمع بين صفار البيض مع الجبن ، ومخلفات السكر ، والفانيليا ، وتخلط جيدًا.
7. فاز على تكوين الخثارة بخلاط لمدة 3 دقائق حتى يصبح متجدد الهواء.
8. البروتينات الباردة مملحة وتخفق مع الخلاط بسرعة عالية إلى حالة كثيفة.
9. يتم إدخال البروتينات المخفوقة بعناية في خليط الرائب ، مع التحريك باستخدام ملعقة.
10. ينقسم عجين الفتات المبردة إلى قسمين.
11. تم وضع نصف القاعدة ، سحقًا قليلاً ، إلى أسفل النموذج ، مكونًا جوانب بطول 2 سم.
12. يسكب تركيبة البيضة المخفوقة على العجينة.
13. تتناول الحلوى مع shtreisel المتبقية.
14. يمكنك طهي فطيرة الجبن الملكية في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية في حوالي 40 دقيقة (وهي تركز على الظل الذهبي للفتات).
15. تتم إزالة كعكة الجبن ذات اللون البني من القالب وتوضع تحت قطعة قماش قطنية لمدة ساعة تقريبًا. خدمة تبريد.

وصفة الطبخ

أكثر فطيرة مع الجبن المنزلية أسهل في الطهي باستخدام طباخ بطيء.

ستحتاج:

• 160 غرام من الطحين ؛
• 0.5 كيلوغرام من الجبن المنزلية ؛
• 150 غرام زبدة ؛
• 200 غرام من السكر المحبب ؛
• 4 بيضات
• 2 غرام من الصودا.

طريقة الطبخ.

1. في مقلاة على نار خفيفة ، تذوب الزبدة.
2. يضاف ثلثا السكر المحبب ، ويتم تسخين الموقد لمدة دقيقة أخرى.
3. ينخل الدقيق ويخلط مع الصودا ويضاف إلى المقلاة إلى الزيت الحلو. حرك بسرعة مع ملعقة لجعل فتات صغيرة.
4. لملء ، تغلب على الجبن المنزلية ، والسكر والبيض المتبقية.
5. ينقسم عجين الفتات إلى جزئين متساويين.
6. يسكب جزء واحد على الجزء السفلي من وعاء multicooker ويسوي مع ملعقة.
7. نشر ملء بالتساوي على العجين.
8. على الجزء العلوي من تكوين تخثر سكب بقايا shtreisel.
9. يتم طهي كعكة الجبن الملكية في طباخ بطيء على برنامج الخبز لمدة 80 دقيقة.
10. يتم ترك الكعكة النهائية لتبرد في طنجرة بطيئة ، ثم إزالتها بعناية.

الفطيرة الملكية مع الجبن والتفاح

وفقًا لهذه الوصفة ، ستحصل على فطيرة الجبن التفاح المورقة والمورقة التي تذوب فقط في فمك!

قائمة المنتجات:

• 270 غرام من دقيق القمح ؛
• 160 غرام من السكر ؛
• 120 غرام من الزبدة الحلوة ؛
• 6 غرام من مسحوق الخبز ؛
• 4 بيضات متوسطة ؛
• تفاحان اخضران
• 450 غرام من الجبن الطري.

وصفة للطبخ.

1. يخفف الزيت عند درجة حرارة الغرفة ، بعد أن أخرجه من الثلاجة.
2. يتم رش الزبدة الطرية مع 100 غرام من السكر المحبب والدقيق المنخل ومسحوق الخبز.
3. يتم خلط جميع المكونات باليد وتكسيرها إلى فتات.
4. تتم إزالة القاعدة المعدة لتبرد.
5. فاز البيض البارد مع الخلاط ، أضف 20 غرام من السكر ، مع الاستمرار في الخلط بسرعة متوسطة.
6. يتم تقشير التفاح وتحريره من القلب وتقطيعه بمبشرة جيدة.
7. يُعجن الجبن المنزلي مع البيض الحلو والتفاح.
8. يتم ضرب الخليط بخلاط لمدة 5 دقائق حتى يصبح متجانسًا تمامًا.
9. يتم وضع نصف الفتات الباردة في قالب ، وينتشر في طبقة رقيقة. هل الجانبين.
10. يسكب ملء التفاح الرائب على الشغل.
11. يتكون الجزء العلوي من الكعكة من النصف الثاني للعجين.
12. تُخبز كعكة الجبن مع التفاح تحت درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30 دقيقة.
13. بعد ذلك ، تتم إزالة الرقائق وتخبز الحلوى لمدة 15 دقيقة أخرى حتى تصبح القشرة ذهبية.

علاج الشوكولاته

هذه فطيرة الجبن الملكية تبدو أصلية ومثيرة للإعجاب. سر ذوقها الاستثنائي هو إضافة القشدة الحامضة والشوكولاتة الحقيقية.

المكونات الضرورية:

• 300 غ من الدقيق المنخل.
• 100 غرام من الزبدة الناعمة.
• 200 غرام من الجبن المنزلية هو أكثر بدانة.
• 70 غرام من الشوكولاتة الطبيعية ؛
• 5 غرام مسحوق الخبز الخبز ؛
• 50 غرام من السكر ؛
• 50 غرام من القشدة الحامضة.
• 1 بيضة
• 1 غرام فانيليا.

طريقة الطبخ.

1. تذوب شرائح من الشوكولاتة في حمام مائي ، ثم تُمزج مع الزبدة.
2. تُسكب كتلة الشوكولاتة في الدقيق الممزوج بمسحوق الخبيز.
3. يحرك التكوين بأصابعك ، ويقسمها إلى فتات.
4. يتم تنظيف القاعدة المعدة في الثلاجة.
5. يخلط الجبن مع الكريما الحامضة والسكر مع رش الفانيلا ويخفق في الخلاط.
6. استمرار للفوز ، إضافة البيض.
7. يتم وضع أكثر من نصف العجين المبرد في أسفل القالب.
8. صب ملء كريم الرائب.
9. مغطى بالجبن مع رقائق الشوكولاته المتبقية.
10. تُخبز على حرارة 200 درجة مئوية حتى تحمر القشرة العليا (حوالي 45 دقيقة).

تشيز كيك بالزبيب

يمكن استبدال الزبيب في هذه الوصفة ، إذا رغبت في ذلك ، برقوق ناعم أو مشمش مجفف.

قائمة المنتجات:

• 320 غرام دقيق
• 250 غرام من السمن النباتي ؛
• 180 غرام من السكر ؛
• 2 غرام من الصودا.
• 3 بيضات
• 100 غرام من الزبيب.
• 400 غ جبنة منزلية قليلة الدسم.

خطوات الطبخ.

1. يخفف المرغرين في الظروف الطبيعية ، ويسحن بالدقيق والصودا و 80 غرام من السكر بحيث يتم الحصول على الفتات.
2. من الجبن المنزلية والبيض والفانيلين وبقايا السكر جعل ملء ، ويخفق جميع المكونات مع خلاط. في النهاية ، تتم إضافة الزبيب وغسله وتجفيفه مسبقًا. تخلط مع ملعقة.
3. يتم وضع أكثر من نصف الفتات في القالب ، حيث يتم تدكيه قليلاً باستخدام ملعقة وجوانب تشكيل.
4. من فوق توزيع بالتساوي ملء اللبن الرائب.
5. صب الفتات المتبقية.
6. يخبز الطعام لمدة 45 دقيقة عند 190 درجة مئوية.

كعك طرية مع الكرز

أجود أنواع العجين والرائحة السحرية والذوق الرائع تجعل هذه الحلوى لا تُنسى! يمكن تحضيره لكل من شرب الشاي اليومي وطاولة احتفالية.

سوف تكون مطلوبة:

• 160 جرام دقيق:
• 160 غرام من السكر ؛
• 200 غرام زبدة ؛
• 300 غرام جبن دسم ؛
• 2 بيض
• 200 غرام من الكرز
• 20 غرام من نشا الذرة.
• 1 غرام من الفانيلين.
• 6 غرام من مسحوق الخبز.

تكنولوجيا الطبخ.

1. يتم تحضير فتات الحلويات من الزبدة الباردة والدقيق المنخل ومسحوق الخبز و 40 غرام من السكر.
2. يتم الجمع بين الكرز والنشا. هذا السر سوف يساعد على تجنب فقدان العصير.
3. يتم دمج البيض المخفوق مع الجبن ، 120 غرام من السكر والفانيليا. فاز مرة أخرى حتى الضوء.
4. وضعت ثلثي القاعدة في قالب.
5. العجين مغطى بملء الخثارة.
6. توضع التوت الكرز بلطف على القمة.
7. ثم صب بقايا الفتات ، تغطي الحشوة.
8. تُخبز فطيرة الجبن الملكية مع الكرز على 190 درجة مئوية لمدة 40-50 دقيقة.

كعكة الجبن الملكية ، المحضرة وفق الوصفة الكلاسيكية ، يمكن أن تكملها المكسرات والفواكه المجففة والفواكه المسكرة. سوف تصبح أشهى أنواع جبن الكوخ أكثر ذوقًا إذا قمت بتقديمها مع الشوكولاته أو الكراميل أو صلصة التوت.