لا أحد يعرف بالضبط عصر الشاي من بتلات الورود السودانية. في مصر القديمة ، يمكن لشاي الكركديه ، والخصائص المفيدة والموانع الموصوفة في المقال ، تحمل الفراعنة فقط. يشرب روبي الحامض يروي العطش ، وله العديد من الخصائص المفيدة.
محتوى المواد:
الكركديه الشاي - ما هو؟
الكركديه هو مجففة من الكركديه أو الورود السودانية. تم ضخ هذا النبات لأول مرة في مصر القديمة ، ومن هناك انتشر في جميع أنحاء العالم ، وأصبح شائعًا.
الكركديه لا علاقة له بشجيرة الشاي.
لديه الكثير من الصفات المفيدة:
- يوسع الأوعية الدموية.
- له تأثير مدر للبول.
- يساعد في الحفاظ على ضغط الدم الطبيعي
- يحتوي على روتين ، مما يؤثر على نفاذية الشعيرات الدموية ، ويحسن قوتها ؛
- يشمل العناصر النزرة والفيتامينات اللازمة للجسم ؛
- الانثوسيانين في الكركديه لها تأثير مضاد للسرطان.
نظرًا للعدد الكبير من الأنثوسيانين ، فإن المشروب له لون أحمر غني. بتلات ، وكذلك جميع أجزاء النبات صالحة للأكل. بعد تخمير الشاي ، يمكن تناولها أو إضافتها إلى السلطة.
ما طعم الشراب
يحتوي شاي الزهور على أحماض الفاكهة ، مما يمنحه طعمًا حامضًا. إذا قمت بإضافة السكر ، سيكون الطعم حلوًا أو حلوًا وتعكر ، كل هذا يتوقف على كمية السكر وقوة المشروب.
يمكن أن تستكمل نكهة شاي الزهور مع التوابل - القرنفل والفانيليا والقرفة والزنجبيل والفلفل.
يشبه التذوق مشروب فواكه مصنوع من التوت الأحمر. إذا قمت بإعداده مع التفاح والسكر ، فإنه يشبه كومبوت الكرز والتفاح.
خصائص مفيدة وتكوين الشاي كاركادي
يحتوي المشروب من بتلات الوردة السودانية على خصائص علاجية فريدة ، وقد تم التبجيل به منذ العصور القديمة ، كعلاج لـ 100 مرض.
تأثير مفيد للشاي الكركديه:
- يقوي جهاز المناعة ، ويزيد مناعة الجسم للأمراض التنفسية.
- ينظم ضغط الدم بسبب تأثير توسع الأوعية للأنثوسيانين وتأثير مدر للبول.
- مع إجهاد العين الشديد ، فإنه يساعد على الحفاظ على الرؤية.
- للوقاية من مرض السكري. إذا كان المرض موجودًا بالفعل ، فإن شربه يساعد على تحمله.
- يوقف العملية الالتهابية ، ويقتل البكتيريا المسببة للأمراض.
- تستخدم لعلاج الأمراض الجلدية في شكل المستحضرات ، يشفي حتى القرحة الغذائية.
- لها تأثير مدر للبول ومدر للبول.
- يزيل السموم وأملاح المعادن الثقيلة من الجسم.
- يمنع تطور الأورام السرطانية.
- تطبيع الكبد والمرارة.
- يساعد في مكافحة الوزن الزائد.
- يزيل الطفيليات من الجسم عند تناوله على معدة فارغة ، بدون سكر.
مشروب ساخن وبارد يروي العطش تمامًا ، ويستعيد قوته ويعطي الطاقة. استخدامه المنتظم هو الوقاية من العديد من الأمراض الرهيبة - الأزمة القلبية والسكتة الدماغية والسرطان والسل.
ما هو مفيد للنساء والرجال
فوائد الكركديه للنساء والرجال لا يمكن إنكارها. خصائص الشفاء هي بسبب التركيب الكيميائي للنبات.
المواد الخام الجافة تحتوي على:
- البروتينات.
- الدهون.
- الألياف النباتية ؛
- الفوسفور.
- الحديد،
- الكالسيوم.
- كاروتين.
- الريبوفلافين.
- حمض الاسكوربيك.
- الثيامين.
- حمض النيكوتينيك ؛
- المواد المضادة للاكسدة.
- الانثوسيانين.
- بيوفلافونويدس.
- الأحماض العضوية.
مشروب من الوردة السودانية يوسع الأوعية الدموية ، مما يزيد الدورة الدموية في أعضاء الحوض لدى النساء والرجال. هذا يساعد على زيادة الفاعلية ويحسن الرفاهية ويؤدي إلى تفاقم الإدراك.
الكركديه الرجال مفيدة للتغلب على متلازمة البغي. إزالة السموم من الجسم ، والشراب ينظف بسرعة دم من الكحول المتبقية.
يمكن للمرأة ، مثل الملكة المصرية كليوباترا ، الاستحمام مع ضخ بتلات الورود السودانية ، مما يساعد على تجديد شباب البشرة وتخفيف الالتهاب.
Karkade في الضغط - الزيادات ، أو يخفض
الكركديه يوسع جدران الأوعية الدموية ، بحيث يعود ضغط الدم إلى طبيعته.
ينصح مرضى ارتفاع ضغط الدم الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم بتناول المشروب باستمرار.
خصائص مدرات الكركديه لها تأثير إيجابي على خفض ضغط الدم ، فهي تزيل كل السوائل الزائدة من الجسم.
من المقبول عمومًا أن الشاي الساخن من بتلات الورود السودانية يرفع الضغط ، في حين أن الشاي البارد يخفض. هذا ليس صحيحا تماما. ببساطة ، مع طريقة تخمير البرد ، يبقى عدد أكبر من الانثوسيانين ، مما يؤثر على توسع الأوعية الدموية ، دون تغيير. لذلك ، الشاي المخمر بطريقة باردة يقلل الضغط بشكل أكثر فعالية. مع الطريقة الساخنة لإعداد الشراب ، يتم تدمير جزء من العناصر الغذائية ، ويتجلى تأثير انخفاض ضغط الدم بشكل أقل. يجب على أولئك الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم استخدام الكركديه بحذر.
أصناف الشاي
منذ حوالي مائة عام ، تم تربيتها 3 أصناف.
تزرع كلها في البلدان المدارية ، لأن الكركديه لا يتحمل الصقيع:
- "ريكو" - مجموعة متنوعة غلة مع النورات الكبيرة ، تحظى بشعبية كبيرة في صناعة المواد الغذائية.
- "فيكتور" - يوجد عدد أقل من الإزهار على الجذع ، يزرع في المناطق شبه الاستوائية ، ويستخدم في صناعات اللحاء والغذاء ؛
- يتميز "آرتشر" بلون أبيض مخضر أو أصفر من بتلات وأوعية الطعام ، وغالبًا ما يستخدم لصنع السلطات أكثر من الشاي ، ويكون المشروب شفافًا ولونًا أصفر.
يباع شاي الورود السوداني في أكياس شفافة ، مما يسمح لك بمشاهدة المحتويات واتخاذ القرار الصحيح. من الأفضل إعطاء الأفضلية للبتلات الكبيرة. أنها تعطي مشروب أكثر ثراء وأكثر صحة.
يوجد الكركديه في أكياس لأوراق الشاي التي يمكن التخلص منها ، ولا يعطي لونًا وطعمًا مشبعين ، وأحيانًا يحتوي على شوائب. الشاي المعبأ ليس له تأثير شفاء قوي على الجسم كمشروب من بتلات كاملة.
المشروب بشكل صحيح
طرق تخمير الشاي مختلفة. غالبًا ما يتم سكبه بالماء المغلي ، لكن يمكنك تحضير هذا المشروب عن طريق الإصرار على بتلات وردة سودانية في الماء البارد. يضاف أحيانا إلى الذوق ، بالإضافة إلى السكر ، والتوابل المختلفة - الفلفل وجوزة الطيب.
شاي الكركديه الساخن
من أجل تحضير الكركديه بشكل صحيح ، ستحتاج إلى:
- إبريق زجاجي أو خزفي بحجم 1.5 لتر من الماء ؛
- سكر 30 جم ؛
- 30 غرام بتلات الورود السودانية الجافة.
طريقة التحضير:
- بتلات تغفو في الماء البارد. بفضل هذا ، سيكون المشروب أكثر تشبعًا.
- يسخن الماء في الغلاية ويضاف 30 غرام من السكر لتذوقه. عندما يغلي المشروب ، يتم تقليل الحرارة إلى الحد الأدنى ، وتطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
- خلال هذا الوقت ، يصبح الشاي سميكًا ، وتضخم بتلاته ، مما يعطي جميع المواد المفيدة الموجودة فيه.
شرب شراب ، سواء الباردة والساخنة. لا يوجد حفل شاي خاص ، ويمكن تقديمه بشكل جميل في أكواب زجاجية.
الشاي البارد والطبية
للطبخ ستحتاج:
- ذوبان أو الماء المقطر 1 لتر ؛
- الكركديه الشاي 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الشاي الأخضر 0.5 ملاعق كبيرة. ل.
- عصير ليمون 0.5 ملاعق كبيرة.
طريقة التحضير:
- إضافة بتلات الجافة من الورد السوداني والشاي الأخضر وعصير الليمون في الماء البارد ، يتم وضع الشراب في الثلاجة ليلا.
- الشاي جاهز في الصباح. يشربونه ، يسخنون قليلاً ، في رشفات صغيرة ، في كوب ، قبل الأكل.
مثل هذا المشروب ينظف الدم تمامًا ، ويقوي جدران الأوعية الدموية ، ومن غير المرغوب فيه استخدامه لأولئك الذين يعانون من التهاب المعدة أو قرحة المعدة.
كم من الوقت يستغرق
وقت تخمير الشاي يعتمد على طريقة التحضير:
- إذا كنت تشرب الشاي في ماء ساخن ثم تضعف لمدة 5-10 دقائق ، فستكون جاهزًا للشرب على الفور.
- عندما يتم سكب الزهور المجففة من الورود السودانية ببساطة بالماء المغلي ، يتم شرب المشروب لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
- يمكنك تحضير شاي زهرة في ماء بارد. ثم يتم زيادة وقت التخمير إلى ساعتين.
يتوافق اختيار طريقة التخمير مع تفضيلات التذوق ودرجة حرارة التدفق المرغوبة. بالنسبة للشاي الساخن ، هناك طريقة واحدة للتخمير أكثر ملائمة ودافئة - الطريقة الثانية والباردة - الطريقة الثالثة للتحضير.
كيف تشرب شراب التخسيس؟
تناول الكركديه يساعد على فقدان الوزن تدريجيا. أنه يحتوي على المواد التي تبطئ امتصاص السكر ، وتسهم في هضم الكربوهيدرات.
لفقدان الوزن ، تشرب الكركديه 2-3 أكواب يوميًا بدون سكر أو مع كمية صغيرة يوميًا لمدة شهر. ثم خذ استراحة لمدة 2-3 أسابيع ، واستمر في شربها يوميًا لمدة شهر آخر. إذا لم تكن هناك موانع لاستخدام الشاي من الورود السودانية ، يمكن إجراء دورات العلاج عدة مرات في السنة ، مما يجعلها عادة جيدة.
موانع والأضرار الناجمة عن الاستخدام
لا ينبغي عليك الإفراط في تناول شراب معجزة ؛ لا يمكنك شربه أكثر من 3 أكواب في اليوم.
هناك موانع لاستخدام الكركديه:
- حساسية من الشاي من الورود السودانية ؛
- قرحة المعدة والتهاب المعدة.
- تحص صفراوي و تحص بولي.
- انخفاض ضغط الدم.
خلال فترة الحمل والرضاعة الطبيعية ، من الأفضل تنسيق استخدام الكركديه مع الطبيب المعالج في عيادة ما قبل الولادة ، ثم مع طبيب أطفال. إذا كان الوليد يعاني من الحساسية ، فإن تناول المشروب هو بطلان.
لا يوجد موانع لشاي الكركديه لمعظم الناس ، وله خصائص الشفاء وذوق لطيف. شربه مفيد يوميا للوقاية من الأمراض.
