الملفوف لفائف الملفوف في الميكروويف - 3 وصفات للغليان أو التليين

سيساعد الملفوف المعد بشكل صحيح للملفوف المحشو في الميكروويف في فصل أوراق الرأس وجعلها ناعمة ، دون أي ضرر. في حالة طهيها في الماء ، يلين رأس الملفوف ، وتبدأ الأوراق في التمزق. لذلك ، الميكروويف هو الخيار الأفضل.

كيف لطهي الملفوف في الميكروويف للملفوف المحشو؟

لكي تعمل لفائف الملفوف ، من الضروري اختيار الملفوف وتقطيعه وتلطيفه بشكل صحيح. يجب أن تصبح أوراق الملفوف رقيقة وشفافة ، ولكن في نفس الوقت تكون كاملة وقوية. ثم الطبق سوف تتحول جميلة ، فاتح للشهية ، المطلوب.

المكونات:

• رأس الملفوف.

من الضروري اختيار رأس الملفوف غير المستدير ، لكن بالارض. مثل هذا الملفوف لديه ورقة كبيرة مع الأوردة السميكة. سوف الملفوف المحشو من هذه الأوراق تكون هي نفسها.

طريقة التحضير:

1. قم بإزالة الأوراق العلوية التي لها تلف ولون أخضر داكن من الرأس.
2. إجراء خمس تخفيضات ، تشريح جدعة وإزالته.
3. ضع الشوك في الوعاء.
4. إرسال إلى الميكروويف.
5. ضبط القوة القصوى.
6. اضبط الوقت على 11 دقيقة.
7. إذا أصبح الرأس ناعماً ، فيمكنك المضي في المزيد من الإجراءات. إذا ظل ضيقًا ، فاترك لمدة ثلاث دقائق أخرى.
8. بعد ذلك ، أرسل الشوك تحت الماء البارد ، ثم قم بتفكيكه على المنشورات. بعد التلاعب به ، وسوف تنفصل بسهولة عن بعضها البعض.

خيار تليين بسيط في كيس

يُعد غليان الملفوف في الميكروويف لفائف الملفوف دون أي تلف وتمزيق الأوراق أمرًا بسيطًا جدًا في الحقيبة.

للحصول على ذلك بشكل صحيح ، اتبع هذه الإرشادات البسيطة:

1. إزالة منشورات خضراء شاحبة والتالفة. نظيفة حتى تظهر أوراق نظيفة وكاملة.
2. قطع الجذع جاحظ ، إذا كانت قصيرة ، يمكنك تركها.
3. خذ سكين حاد طويل. شق حول الجذع - سيساعد ذلك على فصل الأوراق عن الرأس. تعميق السكين بقدر ما تستطيع ، وقطع الأوراق فقط في القاعدة.
4. ضع الرؤوس في الحقيبة.
5. اختيار أقصى قوة الفرن.
6. إرسال لمدة خمس دقائق في الميكروويف.
7. للحصول عليه. إزالة المنشورات التي تفصل بسهولة. استخدام شوكة للمساعدة.
8. ضع الكيس مرة أخرى ، ضعه في الميكروويف في نفس الوقت.
9. عندما يتم تفكيك الرأس بالكامل ، قم بجمعها في كومة واحدة وإرسالها في الميكروويف.
10. الطاقة القصوى ، الوقت - خمس دقائق.
11. بفضل هذا الإجراء ، ستكون الأوراق شفافة تقريبًا وناعمة تمامًا. بارد. تقليم الأوردة من كل ورقة بسكين.

كيف تنعم بأوراق فردية؟

يحب الكثير من لفائف الملفوف ، لكن لا يريد طهيها. بعد كل شيء ، هذه هي المشكلة الكاملة لإيجاد مقلاة ضخمة تتناسب مع رأس الملفوف. ثم هناك احتمال كبير للإصابة بالحروق ، مع إخراجها عدة مرات من الماء. لذلك ، يعد الميكروويف مناسبًا لطريقة آمنة وسريعة.

لذلك ، لتليين الملفوف للملفوف المحشو في الميكروويف ، فأنت بحاجة إلى:

1. الأوراق التالفة لإزالة من الرأس.
2. خذ سكينة حادة ، شق الشجرة ، افصل الأوراق.
3. يرش الأطباق المقاومة للحرارة مع الماء العادي ، ويضع أوراق الملفوف.
4. تنظيف في الميكروويف.
5. الاحماء في أقصى درجة حرارة لبضع دقائق.
6. تحقق من حالة الأوراق. إذا كانت قاسية ، ضعها في نفس الوقت.
7. عندما تنعم الخضار تمامًا ، قلل الأوردة السميكة.

كم دقيقة لتليين الملفوف برأس كامل من الملفوف؟

ضع الملفوف المغسول بدون أوراق علوية في الميكروويف للحصول على الحد الأقصى من الطاقة وعملية لمدة تسع دقائق. ثم ضع تحت تيار من الماء المثلج. بعد التبريد ، يعجن. إذا شعرت أن الرأس ناعم ، فيمكنك فصل الأوراق. إذا كنت لا تزال مشدودًا باللمس ، فضع في الميكروويف لبضع دقائق أخرى.

5 حشوات لفافات الملفوف اللذيذة

عندما يتم إعداد الأوراق ، السؤال الذي يطرح نفسه ، ما هو نوع من ملء لف في الأوراق؟ نحن نقدم خيارات لذيذة وثابتة.

الأساسية

هذا هو خيار الطهي الأسهل والأكثر شيوعًا.

المكونات:

• الفلفل الحلو - 0.5 ملعقة صغيرة.
• بصل - 270 جم ؛
• ملح - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• لحم البقر المطحون - 470 جم ؛
• الزبيب - 100 غرام ؛
• الأرز المسلوق - 0.5 كوب.

طريقة التحضير:

1. يقطع البصل ، وينبغي أن يتم ذلك بدقة بالغة.
2. يوضع في اللحم المفروم ، الموسم ، الملح.
3. رتب الأرز وضع الزبيب. إثارة.
4. ادفع الحشوة الناتجة بالمنشورات.

نباتي

مثالية لإعداد وجبات لذيذة في أيام الصيام.

المكونات:

• البقدونس - 50 غرام ؛
• الجزرة - 1 قطعة ؛
• الملح.
• بصل - 5 رؤوس ؛
• الكرفس - الجذر.
• فلفل أسود مطحون
• زبدة - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.

طريقة التحضير:

1. قشر الخضروات.
2. اقطع الجزر إلى شرائح ، اقطع البصل ، اقطع الكرفس إلى شرائح.
3. توضع الزبدة في مقلاة ساخنة وتذوب. أضف الأطعمة الجاهزة.
4. يُضاف الخضر المفروم إلى القلي والملح ويرش بالفلفل. إثارة.
5. يترك الملفوف المحشو مع الكتلة الناتجة.

لحم

لتحضير حشوة لذيذة ، من الأفضل الجمع بين نوعين من اللحوم.

المكونات:

• لحوم البقر - 300 غرام ؛
• لحم الخنزير - 300 غرام ؛
• الملح.
• الخضر - 25 غرام ؛
• الجزرة - 1 قطعة ؛
• التوابل،
• أرز مسلوق - 400 جم ؛
• البصل.

طريقة التحضير:

1. يقطع اللحم المحضر إلى قطع ، يقطع البصل ، يقطع المكونات. تخلط مع الأرز.
2. مزيج الأعشاب المفرومة مع اللحم المفروم.
3. يُضاف الجزر المبشور ويُقلى في المقلاة ويُضاف إلى اللحم المفروم.
4. الملح ، إضافة التوابل. إثارة.

غض

مزيج من لحم الخنزير والدجاج يعطي ملء العصير غير عادية.

المكونات:

• لحم الخنزير - 320 غرام ؛
• فيليه الدجاج - 320 غرام ؛
• البصل - 2 رؤساء.
• رغيف - 200 غرام ؛
• أرز مسلوق - 300 جم ؛
• الملح.
• الفلفل.

طريقة التحضير:

1. يقطع البصل.
2. نقع رغيف في الماء أو الحليب ، والضغط ، وتخلط مع البصل.
3. قطع اللحم إلى قطع مع خلاط أو اللحم المفروم.
4. تخلط مع الأرز والبصل والرغف والملح ويرش مع الفلفل. إثارة.

دجاج

الدجاج المفروم طري وناعم. لمنع الحشوة من أن تصبح جافة ، أضف القليل من الدهون.

المكونات:

• فيليه الدجاج - 720 غرام ؛
• شحم الخنزير - 150 غرام ؛
• الفلفل.
• أرز مسلوق - 220 جم ؛
• الملح.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت عباد الشمس - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
• البصل.

طريقة التحضير:

1. قطع اللحم وشحم الخنزير ، وضعت في مفرمة اللحم ، وختم.
2. يقطع البصل.
3. صر الجزر على مبشرة الخشنة.
4. تسخين المقلاة ، إضافة الزيت ، دافئة. مكان الخضروات ، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية.
5. يخلط اللحم المفروم ، يضاف الأرز والملح ويرش بالتوابل. إثارة.