كيفية شهي أسياخ لحم الخنزير لذيذ؟ 12 وصفات

من الصعب العثور على أشخاص لا يحبون الكباب. الإجابة التي لا لبس فيها ، وكيفية التذوق اللذيذ لأسياخ لحم الخنزير ، لا يمكن لأحد أن يقدمها ، لأن كل شخص لديه تفضيلات مذاقه الخاصة. نقدم خيارات لإعداد الشواء باستخدام العديد من المنتجات في ماء مالح ، والتي بفضلها ستكون حساسية الطعام لذيذة وعطرية. اختر أفضل إصدار لنفسك.

لحم الخنزير الشواء التقليدي

هذا الخيار هو أبسط والأكثر إثباتا. حتى الشخص الذي لم يطبخ أبداً من أسياخ لحم الخنزير سيتعامل معه.

المكونات:

• فلفل أسود مطحون - 2 ملعقة صغيرة؛
• بصل - 550 جم ؛
• الملح.
• رقبة لحم الخنزير - 2 كجم ؛
• التوابل،
• عصير ليمون - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.

طريقة التحضير:

1. يقطع اللحم.
2. يجب استخدام العمل الزجاجي للعمل ، يجب أن يكون عاليًا.
3. قشر البصل ، مقطعة إلى قطع كبيرة. لمنع العيون المائيّة ، رطب الخضار بالماء.
4. طحن البصل مع بندر.
5. كتلة الناتجة صب اللحم.
6. صب في عصير الليمون.
7. يرش الفلفل والتوابل. إلى الملح.
8. إثارة.
9. توضع جانبا لمدة خمس ساعات.

مع الخل

الخل هو المساعد الأكثر شيوعًا في تحلية اللحوم. البصل بالخل يساعد على جعل المنتج ناعمًا وعطريًا. الشيء الرئيسي هو عدم المبالغة في إضافة المكونات ، وإلا فإن لحم الخنزير سيصبح جافًا.

المكونات:

• توابل للشواء - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
• خنزير الرقبة - 2500 غرام ؛
• الملح.
• البصل - 350 غ من البصل.
• الخل 6 ٪ - 200 مل.

طريقة التحضير:

1. قطع اللحم المغسول في أجزاء. لحم الخنزير المفروم بقوة لا يستحق كل هذا العناء ، وإلا فإنه أثناء الطهي سوف يفقد عصيره ويصبح جافًا.
2. البصل الذي تم التخلص منه سابقا من القشور - نصف حلقات.
3. ضع اللحم في الوعاء المعد.
4. يُسكب الخل ويُضاف إليه البصل.
5. إثارة.
6. إضافة التوابل.
7. ضع في الثلاجة.
8. بعد خمس ساعات ، واحصل على الملح. إثارة.

كيف نتبل لذيذ مع البصل؟

إذا كنت ترغب في الحصول على اللحم الطري الذي سيذوب في فمك ، استخدم هذه الوصفة المخللة.

المكونات:

• الفلفل.
• خنزير الرقبة - 1500 غرام ؛
• التوابل،
• بصل - 1500 جم ؛
• الملح.

طريقة التحضير:

1. انزع القشرة من البصل.
2. بدوره على الجمع ، وطحن نصف الخضروات. يقطع الباقي في نصف الحلقات.
3. يقطع العنق ، ويضاف الملح. يرش بالتوابل والفلفل.
4. للتدخل.
5. صب البصل.
6. ينشر اللحم بقدرة عالية ، ثم يرن البصل.
7. تغطية مع غطاء.
8. بعد ساعة ، انتقل إلى الثلاجة.
9. بعد بضع ساعات ، يمكنك البدء في الطهي.

لحم الخنزير الطماطم

يلعب Marinade دورًا كبيرًا في الحصول على حفلة شواء لذيذة ومرضية ، ولكن لا تنسى لحم الخنزير. يجب أن يكون اللحم المشوي طازجًا وخاليًا من الروائح الأجنبية ولا يخضع للتجميد الأولي.

المكونات:

• بصل - 6 قطع ؛
• الفلفل الأسود المطحون - نصف ملعقة صغيرة.
• لحم الخنزير العنقي - 3000 غرام ؛
• خيار مخلل - 6 قطع ؛
• الفلفل الأسود - 7 البازلاء.
• الملح.
• عصير طماطم - 1 لتر.

طريقة التحضير:

1. شطف الرقبة ، مقطعة إلى قطع.
2. تقشر البصل ، وتقطع في نصف حلقات.
3. قطع الخيار إلى قطع صغيرة.
4. ضع مكون اللحم في وعاء مع عصير الطماطم.
5. الفلفل.
6. أضف الخيار والبصل والبازلاء والملح. إثارة.
7. نقع في الثلاجة لمدة 9 ساعات.

مع المايونيز

كثير من الناس يرون أن المايونيز غير مناسب لهذا الطبق. لكن بعد إعداد المخلل باستخدام المكون ، ستدرك أن هذا هو الوهم. بفضل مزيج التوابل والخردل ، ستحقق طعمًا رائعًا من لحم الخنزير. يساعد الليمون مع المايونيز في صنع اللحم بشكل خاص.

المكونات:

• ورقة الغار - 3 قطع ؛
• لحم الخنزير - 2200 غرام ؛
• الملح.
• الخردل - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
• القفزات-suneli.
• مايونيز - 5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
• فلفل مطحون
• عصير ليمون - 50 مل ؛
• بصل - 5 قطع.

طريقة التحضير:

1. إعداد حاوية رحيب.
2. شطف اللب ، مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم.
3. وضعت في وعاء.
4. رش مع الفلفل الأسود والقفزات suneli.
5. رذاذ مع المايونيز والخردل.
6. قشر البصل ، وختم الحلقات.
7. ضعي على اللحم ، أضيفي لافروشكا
8. صب في عصير الليمون.
9. اترك لمدة ساعة.
10. إثارة. ضع في الثلاجة لمدة سبع ساعات.

البرتقال والليمون

خيار الطهي غير العادي سيسعدك برائحة غير مسبوقة ونكهة خاصة للطبق المألوف.

المكونات:

• الفلفل الأسود - 5 البازلاء.
• لحم الخنزير - 3 كجم ؛
• الملح.
• البرتقال - 3 قطع ؛
• الليمون - 3 قطع ؛
• صلصة الصويا - 4.5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
• الثوم - 10 فصوص.

طريقة التحضير:

1. قطع اللحم المغسول في أجزاء.
2. باستخدام عصارة ، قم بعصر العصير من الليمون والبرتقال.
3. سحق الثوم المقشر مع الجانب المسطح من السكين ، لن يعمل الثوم ، ثم يقطع جيدا.
4. ضع اللحم في المقلاة.
5. صب عصير.
6. أضف الثوم.
7. رذاذ مع صلصة الصويا.
8. ضع الفلفل.
9. إثارة.
10. يترك لمدة تسع ساعات.
11. إلى الملح. تحريك ويمكنك البدء في الطهي.

كيوي مرينيد الأصلي

إذا كنت ترغب في تجربة ومعاملة الضيوف بأطباق لذيذة جديدة ، استخدم خيار الطهي هذا. في غضون ساعتين فقط ، سيحول هذا الماء المالح لحم الخنزير إلى اللحم الأكثر رقة. لكن لا يمكنك التعرض المفرط ، وإلا فإن لحم الخنزير سيتحول إلى عصيدة.

المكونات:

• الزعتر - 4 فروع ؛
• خنزير الرقبة - 1500 غرام ؛
• الكيوي - 2 قطعة ؛
• الفلفل - 10 البازلاء.
• الليمون - 1.5 قطعة ؛
• الملح.

طريقة التحضير:

1. قطع اللحم المغسول والملح. أضف الفلفل.
2. ضغط العصير من نصف ليمون. ختم المتبقية.
3. نقل إلى اللحوم.
4. ضع الزعتر.
5. قشر الكيوي ، صر.
6. إرسالها إلى لحم الخنزير ، مزيج.
7. ترك لبضع ساعات ، لا يمكنك تعريض.

صلصة الصويا وصفة

سهل التحضير ، ماء مالح لذيذ. سوف تعطي صلصة الصويا نكهة خاصة وتجعل الكباب أكثر تشبعًا.

المكونات:

• الثوم - 6 فصوص ؛
• سكر - 100 غرام ؛
• لحم الخنزير - 2000 غرام ؛
• صلصة الصويا - 250 مل ؛
• الفلفل الأحمر - قرصة.
• البصل - 2 رؤساء.
• الفلفل الأسود المطحون - 1 ملعقة صغيرة.

طريقة التحضير:

1. قشر وختم الثوم.
2. انزع القشرة من البصل ، اقطعها.
3. شطف لحم الخنزير ، مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم.
4. يوضع البصل والثوم في وعاء.
5. أضف الفلفل.
6. صب في صلصة الصويا.
7. يمكن استبدال السكر بالعسل.
8. إثارة.
9. ضعي اللحم.
10. يترك لمدة خمس ساعات ، مع غطاء مع غطاء.

على المياه المعدنية

الذهاب إلى الطبيعة أريد أن أستمتع بالطعم الرائع للشواء العصير. اتضح أنه لذيذ جدًا إذا كنت تخلي لحم الخنزير في ماء معدني. تنغمس نفسك وأحبائك مع خيار جديد لطهي الطبق المفضل لديك.

المكونات:

• خنزير الرقبة - 3000 غرام ؛
• التوابل،
• مياه معدنية - 1 لتر ؛
• بصل - 1000 جم ؛
• زيت عباد الشمس - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
• الملح.

طريقة التحضير:

1. شطف الرقبة ، وقطع الأفلام.
2. مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم. سوف تتحول الأجزاء الصغيرة إلى جفاف ، ولن تقلى الأجزاء الكبيرة.
3. قشر البصل ، ختم.
4. ضعي لحم الخنزير في الأطباق.
5. أضيفي البصل.
6. إلى الملح.
7. الموسم مع التوابل.
8. إثارة.
9. صب في الماء الفوار بحيث يتم المغلفة تماما جميع المكونات معها.
10. توضع في الثلاجة لمدة نصف يوم.

كيف ننقع على الكفير؟

التخييم والشواء واحدة. بالإضافة إلى اللحوم ، يلعب ماء مالح دورًا كبيرًا في الطهي الناجح. بفضله ، يكتسب الطبق طعمًا استثنائيًا ورائحة فريدة من نوعها. خيار جيد هو طهي الكباب مع الكفير. اللحم طري وخاصة العصير.

اقرأ أيضا:الوجبات الخفيفة الشواء - وصفات

المكونات:

• خنزير الرقبة - 1500 غرام ؛
• الفلفل.
• الكفير - 600 مل ؛
• بصل - 7 رؤوس ؛
• السكر المثلج - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
• الملح.

طريقة التحضير:

1. شطف الرقبة ، مقطعة إلى شرائح.
2. تحضير طبق زجاج فسيح ، ضع اللحم.
3. انزع القشرة من البصل. يُطحن نصف البصل في مفرمة لحم أو في خلاط.
4. تخلط مع اللب.
5. صب الكفير.
6. صب السكر المجفف ، المزيج.
7. يقطع البصل ويغطي مزيج الكعكة.
8. أغلق الغطاء.
9. ضع في الثلاجة.
10. بعد نصف يوم ، يمكنك البدء في الطهي.

لحم الخنزير سريع الشواء ماء مالح

إذا لم يكن هناك وقت لتخليل طويل ، فإن هذا الكباب هو هبة من السماء لك. أثناء طهي الفحم ، فإن لحم الخنزير لديه وقت للتنقع. الشرط الرئيسي للنجاح هو اللحوم الطازجة وليس المجمدة.

المكونات:

• لحم الخنزير - 2000 غرام ؛
• الزعفران.
• بصل - 1000 جم ؛
• فلفل أسود مطحون - 1 ملعقة صغيرة؛
• ورقة الغار - 5 قطع ؛
• الملح.

طريقة التحضير:

1. شطف المنتج الرئيسي ، وقطع الفيلم ، مقطعة إلى قطع.
2. قشر البصل واللحم المفروم وامزجه مع لحم الخنزير.
3. الفلفل. أضف ورق الغار ، الزعفران ، الملح. إثارة.

عصير رمان

الرمان يساعد في صنع ألياف اللحم ليونة. سيتحول الكباب الجاهز بنهاية حلوة وعذبة. في هذا التتبيل ، يجب أن يتم غرس اللحم لمدة نصف يوم على الأقل ، ويفضل أن يكون يومين. يكمن سر نجاح الشواء في أن اللحم لا ينبغي أن يطفو في ماء مالح ، ولكن يجب أن يخلط تمامًا مع المكونات والمكونات الأخرى.

المكونات:

• الأعشاب حار.
• عصير الرمان - 600 مل ؛
• خنزير الرقبة - 3000 غرام ؛
• بصل - 9 قطع ؛
• الملح.

طريقة التحضير:

1. قطع القشرة من البصل ، اقطع النصف. للقيام بذلك ، استخدم الخلاط.
2. يقطع الباقي.
3. شطف اللحم ، ختم.
4. يخلط مع هريس البصل وعصير الرمان.
5. يرش بالأعشاب والملح.
6. أضيفي شرائح البصل. إثارة.
7. المخلل لمدة نصف يوم.