قليل من الناس يعرفون كيفية طهي عصيدة أرز الحليب لجعلها لذيذة حقًا. نقدم عدة خيارات لإعداده.
محتوى المواد:
كيف لطهي الحليب عصيدة الأرز؟
هذا طبق إفطار بسيط وصحي.
المنتجات المطلوبة:
- نصف لتر من الحليب ؛
- كوب من الأرز.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر والملح حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
- اشطف الحبوب جيدًا باستخدام الماء البارد ، ثم ضعها في الوعاء الذي ستطبخ فيه. صب في الماء.
- انتظر حتى تغلي محتويات المقلاة مع التحريك باستمرار ، واطهيها لمدة 15 دقيقة على نار خفيفة.
- اسلقي الحليب في وعاء منفصل واسكبه في الأرز. أضف السكر والملح هناك.
- طهي الطبق طالما كان ذلك ضروريًا - يجب طهي الأرز بالكامل للقيام بذلك ، حاول باستمرار. سوف يستغرق حوالي 20 دقيقة بعد الغليان.
النسب الصحيحة للمنتجات
سيحتاج كوب من الأرز إلى حوالي نصف لتر من الماء ، والذي يجب أن يكون باردًا. بالطبع ، سيزيد وقت الطهي ، لكن النتيجة ستكون أفضل.
إذا قمت بإعداد كوبين من الحبوب ، فيجب أن يكون هناك نصف لتر من الماء.
يتم وضع السكر بقدر ما تريد. كل هذا يتوقف على التفضيلات. شخص يحب أكثر عصيدة حلوة ، وشخص أقل.
ضع الأملاح أكثر من اللازم بقليل ، حيث يمتصها الأرز جيدًا. بعد الملح ، حاول أن تقرر أنه على حق ، أضف المزيد قليلاً.
كم من الوقت لطهي الطعام؟
أولاً ، سيستغرق غلي الماء بالأرز حوالي 10 دقائق. بعد إضافة المكونات إلى الأطباق ثم يغلي كل شيء مرة أخرى ، سوف تضطر إلى الانتظار 15 إلى 20 دقيقة أخرى قبل الإعداد النهائي للعصيدة. ربما أقل أو أكثر بقليل - يتم تحديد الوقت بالضبط بواسطة طريقة العينة.
وصفة الطبخ
ويعتقد أن عصيدة الأرز مع الحليب هي واحدة من أكثر الأطباق شعبية ، والتي يتم إعدادها باستخدام طباخ بطيء.
المنتجات المطلوبة:
- نصف علبة صغيرة من الزبدة ؛
- كوب من الأرز المطبوخ
- حوالي كوبين من الماء ؛
- قليل من الملح وملعقة من السكر.
- حوالي ثلاثة أكواب من الحليب.
عملية الطبخ:
- اغسل الحبوب جيدًا عدة مرات.
- ثم دهن جدران الوعاء بالزبدة.
- يُسكب الأرز في الحاوية المجهزة ، ويملأها بالماء والحليب. أضف الكثير من السكر والملح حسب الحاجة. حرك الطعام وأغلق غطاء الجهاز.
- ضع الطبق في وضع "Milk Porridge" للتحضير ، وانتظر حتى نهاية البرنامج.
- عند التقديم في أجزاء ، أضف بعض الزبدة أو السمن.
في الحليب والماء
يمكنك طهي طبق باستخدام الحليب والماء.
المنتجات المطلوبة:
- كوب من الأرز.
- كوبان من الماء والحليب.
- السكر والملح حسب ذوقك.
عملية الطبخ:
- إذا قررت الطهي في الحليب ، فأنت بحاجة إلى غلي الأرز والماء حتى الغليان لمدة 10 دقائق ، ثم صب الحليب الساخن وإضافة التوابل والاستعداد.
- للطهي على الماء ، يكفي ملء الأرز بالماء على الفور ، والانتظار حتى تغلي جميع المحتويات ، وتقليل قوة النار قليلاً ، وإضافة الملح والسكر وطهي الطعام حتى تمتص الحبوب السائل تمامًا. ندعه يخمر قليلا.
طبخ في القدور في الفرن
يستغرق خيار الطهي هذا وقتًا أطول قليلاً من المعتاد ، لكن العصيدة شهية أكثر.
المنتجات المطلوبة:
- كوبان من الحليب ؛
- زبدة صغيرة
- السكر والملح حسب رغبتك
- حوالي 100 جرام من الأرز.
عملية الطبخ:
- لتبدأ ، وإعداد الموافقة المسبقة عن علم. يجب أن يتم ذلك دائمًا عند استخدامه لطهي بعض الأطباق: شطفه جيدًا. ثم ملء بالماء واسمحوا الوقوف قليلا.
- بعد ذلك - قم بإزالة الماء الزائد من الحبوب ، وصبها مع الحليب حتى تبقى حوالي سنتيمتر ونصف على حافة الإناء.
- أضف الملح والسكر وربما بعض التوابل الأخرى حسب ذوقك.
- يمكن وضع جميع المنتجات على قطعة صغيرة من الزيت ، مع تغطية الأغطية.
- ضع الطبق في الفرن ، والذي لا يحتاج إلى تسخين مسبق. اضبط درجة الحرارة إلى 180 درجة واتركها لمدة 40 دقيقة قبل الطهي.
عصيدة مع اليقطين
هل تحب القرع ولا تعرف ماذا يمكن طهيه؟ ثم وصفة لهذا الحليب عصيدة هو فقط بالنسبة لك.
المنتجات المطلوبة:
- حوالي 200 غرام من اليقطين.
- كوبان من الحليب وماء واحد ؛
- حوالي 100 جرام من الأرز ؛
- كمية الملح والسكر حسب ذوقك.
عملية الطبخ:
- خذ الوعاء الذي ستطبخ فيه ، وضع الأرز مع الماء المغلي فيه وأرسله إلى الموقد ، واضبط أقل حريق بعد الغليان. انتظر حتى تمتص كل المياه.
- أثناء تحضير الحبوب ، اعتني باليقطين. للقيام بذلك ، يجب تقشيره وفركه على مبشرة خشنة.
- الآن تخلط الأرز مع الحليب والقرع المفروم. أضف جميع البهارات والتوابل اللازمة واجعل الكتلة بأكملها تغلي مرة أخرى. بعد ذلك ، سوف يستغرق حوالي 15 دقيقة حتى جاهزة. أطفئ الموقد واترك العصيدة تختمر لفترة من الوقت. ويتم ذلك لتعزيز الذوق.
وصفة للأطفال
قد لا يبدو الخيار المعتاد لصنع عصيدة الأرز لذيذًا جدًا أو ممتعًا للأطفال. لإصلاح ذلك ، تتم إضافة العديد من الفواكه المجففة ، مثل الزبيب والخوخ أو المشمش المجفف ، إلى العصيدة المعدة بالفعل. يمكنك أيضًا صر تفاح طازج وموز وتخلط مع الأرز.
السعرات الحرارية حليب الأرز عصيدة
عصيدة الأرز في حد ذاتها هي طبق صحي للغاية ، إلى جانب السعرات الحرارية المنخفضة. العصيدة ، المطبوخة في الوصفة المعتادة دون إضافات ، تشمل فقط 97 سعرة حرارية لكل مائة غرام. على الماء ، سينخفض هذا الرقم إلى 80 سعرة حرارية.
بالطبع ، يعتمد المحتوى من السعرات الحرارية إلى حد كبير على كمية الحليب الذي يتم استخدامه ، وما إذا كانت الزبدة تُضاف وما هي الكمية. المكملات الغذائية مثل الفواكه المجففة تزيد أيضا من السعرات الحرارية.
على سبيل المثال ، عند استخدام 3 ٪ من الحليب في 100 غرام من العصيدة ، سيكون هناك بالفعل حوالي 130 سعرة حرارية. وإذا أضفت الخوخ إليه ، فسيزيد هذا الرقم إلى 150 وحدة.
