كيفية طبخ أجنحة الدجاج - 12 وصفة لذيذة للطبخ في الفرن ، في المقلاة ، في طباخ بطيء وميكروويف

يتم تقديم أجنحة الطيور الحارة المقرمشة في كل براسيري تقريبًا كفاتح للشهية. إذا قمت بإضافتها مع البطاطس أو أي طبق جانبي آخر ، فستحصل على عشاء صحي لذيذ. طريقة طبخ أجنحة الدجاج في المنزل لذيذة ، موصوفة لاحقًا.

أجنحة الدجاج المقرمشة بالفرن

المكونات:

• 1 كجم من أجنحة الدجاج ؛
• 6 - 7 ملاعق كبيرة. ل. عسل سائل
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الخردل الحلو.
• 3 ملاعق كبيرة. ل. الكاتشب بدون إضافات.
• بواسطة ¼ ملعقة شاي الفلفل الحلو والقرفة.
• الثوم الطازج حسب الرغبة
• زيت عباد الشمس
• 1 ملعقة كبيرة. صلصة الصويا الكلاسيكية.

طريقة التحضير:

1. شطف الأجنحة وقطع نصائحهم دون اللحم. خلاف ذلك ، سوف تجف هذه الأجزاء أثناء الخبز.
2. إزالة جميع المكونات المعلنة في وعاء منفصل. قبل سحق الثوم (في المتوسط ​​2-4 شرائح) ، تذوب العسل إذا لزم الأمر في حمام مائي. بالإضافة إلى ذلك ، لا تضيف الملح ، سيكون كافياً في الصلصة.
3. أجنحة صب الصلصة من الخطوة الأخيرة. اترك الطير لينقع في درجة حرارة الغرفة لمدة 40 دقيقة.
4. عموم النفط مع شهادة جامعية.
5. ضعي الأجنحة المعدة عليها. تأكد من طبقة واحدة فقط!
6. ضع المقلاة في فرن مسخن مسبقًا (حتى 200 درجة مئوية). طبخ 40 - 55 دقيقة.

تُقدّم أجنحة الدجاج المقرمشة مع الجبنة والطماطم أو أي صلصة أخرى.

طبق حار في المقلاة

المكونات:

• 1 كيلو من أجنحة الدجاج ؛
• 50 مل من adjika الحاد.
• 1 حبة فليفلة
• 1 بصلة
• 5 إلى 6 فصوص من الثوم ؛
• الملح وزيت القلي.

طريقة التحضير:

1. يُغطّى الأجنحة بالأريكة ، ويُضاف الثوم المهروس ويترك المزيج لينقع لبضع ساعات.
2. نقل المنتجات إلى مقلاة مع الزيت الساخن. تقلى الأجنحة حتى لونها بنيا ذهبيا.
3. إرسال قطع البصل والفلفل الحلو إلى اللحم. يُغطّى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لتنعيم الخضار ويطهى الدجاج.

قدمي أجنحة الدجاج الحارة مع الكاتشب ونخب الخبز المقرمش.

يخنة البطاطا في طنجرة بطيئة

المكونات:

• 8 درنات بطاطس كبيرة ؛
• 8 أجنحة دجاج
• 2 ملعقة صغيرة توابل الدجاج
• 3 ملاعق حلوى من زيت عباد الشمس.
• 1 غصن جاف من إكليل الجبل.
• 2 رؤوس بصل
• ملح خشن.

طريقة التحضير:

1. تخلط الزبدة مع إكليل الجبل الجاف البهار والتوابل. صر خليط الأجنحة الناتجة. اتركيه لمدة 25 دقيقة.
2. نقل كتلة مخلل إلى وعاء من الجهاز. إرسال شرائح البطاطس هناك. إثارة.
3. قمة مع حلقات البصل سميكة. ملح الأطعمة.
4. الطهي اللذيذ لأجنحة الدجاج سيساعد على وضع "الفرن" (150 درجة مئوية). أولاً يتم تنشيطه لمدة 20 دقيقة. في منتصف المدة ، تحتاج إلى فتح غطاء multicooker وخلط المنتجات.
5. صب مكونات نصف منتهية بالفعل ½ ملعقة كبيرة. الماء الساخن وتترك لطهي الطعام لمدة نصف ساعة أخرى.

ترتيب partwise وتزيين مع الأعشاب الطازجة.

كيف لطهي أجنحة الدجاج كما هو الحال في كنتاكي

المكونات:

• 1 كيلو من أجنحة الدجاج ؛
• 250 - 350 غرام من رقائق الذرة ؛
• 1 ملعقة كبيرة. الطحين.
• 3 إلى 4 بيضات ؛
• ½ ملعقة صغيرة تاباسكو (صلصة) ؛
• 3-4 فصوص من الثوم الطازج ؛
• 1 رشة من الفلفل الحلو المطحون ؛
• ملح خشن
• كمية كبيرة من الزيت النباتي.

طريقة التحضير:

1. أجنحة غسلها المفروم إلى 3 أجزاء. المدقع دون رمي اللحوم.
2. إرسال أجنحة إلى الماء المغلي الملح. بعد الغليان مرة أخرى ، قم بإيقاف تشغيل تسخين الموقد على الفور واترك الدجاج للذهاب في المرق الساخن. تبريد الأجنحة.
3. كسر البيض في وعاء. تمييعهم قليلا بالماء البارد. يُضاف التاباسكو والثوم المهروس ، بالإضافة إلى الفلفل الحلو المطحون.
4. لفة كل جزء من الجناح في الدقيق ، وتراجع في خليط البيض. ثم الشراب رقائق الذرة سحقت. تأكد من استخدام تلك غير المحلاة (على سبيل المثال ، خيار اللياقة البدنية دون السكر).
5. اترك الفراغات حتى تجف لمدة نصف ساعة.
6. جلب إلى الاستعداد في النفط المغلي. يكفي أن تقلى لمدة 3 دقائق.

ضع الوجبة الخفيفة النهائية على مناشف ورقية للتخلص من الدهون الزائدة.

طريقة سريعة للطهي في الميكروويف

المكونات:

• 40 مل من المايونيز والكاتشب وزيت الزيتون الكلاسيكي ؛
• التوابل المفضلة والملح.
• 8 أجنحة.

طريقة التحضير:

1. قطع نصائح حادة من الأجنحة غسلها.
2. من جميع المكونات الأخرى ، تحضير ماء مالح موحد.
3. معطف لهم اللحم. اترك هذا النموذج لمدة 1/3 ساعات على الأقل.
4. ادهن الصحن المسطح ، المسموح بوضعه في الميكروويف ، بالزيت. انتشار أجنحة على ذلك. إلزامي في 1 طبقة.
5. غطي الطبق ، وضع في الميكروويف.
6. اطبخ الطبق لمدة 15 - 17 دقيقة بأقصى طاقة.

خلال هذا الوقت ، يجب أن تتحول الأجنحة إلى أن تكون مغمورة.

الطبخ في العسل وصلصة الصويا

المكونات:

• ½ كيلوغرام من الأجنحة ؛
• 1.5 ملعقة حلوى من العسل السائل ؛
• 2 شوك الثوم.
• 2 ملعقة حلوى من زيت عباد الشمس.
• 4 ملاعق حلوى من صلصة الصويا الكلاسيكية ؛
• فلفل وملح صغير حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. اخلطي الصلصة بالزبدة. أضف العسل السائل إليها.
2. يجب إرسال الملح والفلفل والقرنفل والثوم المهروس إلى هناك.
3. غمر الأجنحة المعدة في ماء مالح. إذا تبين أن صلصة الصويا مالحة تمامًا ، فيمكن التخلص من جزء إضافي من الملح الناعم.
4. اترك الأجنحة في هذا النموذج لمدة نصف ساعة على الأقل. بشكل دوري ، يجب مزجهما بيديك مباشرةً ، كما لو كان فرك ماء مالح في اللحم.
5. نقل اللحوم إلى السائل في مقلاة.

تُطهى أجنحة الدجاج مع العسل وصلصة الصويا في الفرن لمدة 30 إلى 40 دقيقة. درجة الحرارة المثلى هي 190 درجة مئوية يتم تحديد الجاهزية بسهولة من خلال لون مشرق للقشرة.

أجنحة الدجاج في الخليط

المكونات:

• 1 كيلو من أجنحة الدجاج ؛
• 1 بيضة
• 4 ملاعق من نشاء الذرة (أو البطاطا) ؛
• 1.5 ملعقة كبيرة. الطحين.
• مياه الشرب
• توابل للدجاج والفلفل الأحمر.
• زيت الملح والقلي
• 1 ملعقة صغيرة الكركم.
• 2 ملعقة صغيرة الفلفل الحلو.

طريقة التحضير:

1. في الأجنحة ، قم بقطع النصائح الحادة التي لا يوجد فيها لحم. يُسكب الفلفل الأحمر والملح ويُترك للوقوف لمدة نصف ساعة على الأقل.
2. بالنسبة إلى الخليط ، قم بتوصيل b ملعقة كبيرة. دقيق ، نشا مختارة ، بهارات (باستثناء الكركم) وبعض الملح.
3. فاز البيض مع بضع ملاعق من مياه الشرب حتى الرغوة.
4. صب الخليط من الخطوة الأخيرة إلى المكونات بالجملة. تحريك الأطعمة.
5. "يستحم" الأجزاء المعدة من الأجنحة في الخليط. لفة في الدقيق مع الكركم.

تُطهى أجنحة الدجاج المقرمشة في مقلاة مع الزبدة المسخنة جيدًا حتى يتم الحصول على قشرة قشرية جميلة. ستستغرق العملية برمتها حوالي ربع ساعة.

اخبز في شراب الليمون

المكونات:

• 750 - 850 غرام من الأجنحة ؛
• 2 ليمون.
• 3 ملاعق كبيرة. ل. سكر محبب
• 1 ملعقة كبيرة. مياه نظيفة
• 3 قروش من الفلفل المطحون.
• ½ صغير. ملاعق كبيرة من الملح.

طريقة التحضير:

1. يرش الأجنحة المغسولة والمجففة مع الفلفل. ضعها جانبا لفترة من الوقت.
2. حل الرمل في كوب من الماء. يوضع الخليط في الغليان. أضف الليمون ، شرائح إلى شرائح. غلي الشراب على نار خفيفة لمدة ربع ساعة.
3. ضعي الأجنحة في طبق خبز مستطيل. صب في شراب. بين صفوف الدجاج ، ضع شرائح الليمون المسلوق.

اخبز الطبق لمدة 35 - 45 دقيقة عند 170 درجة مئوية.

وجبة خفيفة لذيذة البيرة

المكونات:

• 1 كيلو من أجنحة الدجاج ؛
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الفلفل الحلو (الأرض) ؛
• 3 إلى 5 فصوص من الثوم ؛
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الخردل وزيت الزيتون.
• 1 رشة من الفلفل الأحمر الحار ؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. شراب القيقب.
• 1/3 الفن. صلصة الصويا.

طريقة التحضير:

1. تم قطع الأجنحة بطول المفصل إلى جزئين.
2. نقل إلى وعاء كبير. صب الصلصة. أضف هناك جميع المكونات المتبقية المعلنة في الوصفة.
3. تغطية وعاء مع فيلم تتشبث. اجعلها باردة مثل هذه طوال الليل.
4. ضعي اللحم المحضّر على صفيحة مخبوزة. يُنصح بتغطيتها برقائق جانبية لامعة.
5. حرك الأجنحة في فرن مسخن مسبقاً.

طبخ في 210 درجة مئوية لمدة حوالي 10 إلى 12 دقيقة. من الأفضل تنشيط وضع "الشواية".

في صلصة الخردل والمايونيز

المكونات:

• 1 كيلو من أجنحة الدجاج ؛
• b ملعقة كبيرة. مايونيز كلاسيكي
• 70 غرام من الخردل الحلو.
• توابل الدجاج مع الملح.

طريقة التحضير:

1. الجمع بين الخردل والمايونيز الكلاسيكية والتوابل. تخلط المكونات جيدا.
2. غطي الأجنحة بمزيج بنكهة.
3. في هذا النموذج ، قم بطيها في الأكمام الخبز ، التعادل.

ضعيها في الفرن لمدة 45 دقيقة.

أجنحة الدجاج الاسيوي المزجج

المكونات:

• 1 كيلو من أجنحة الدجاج ؛
• 4 ملاعق حلوى من زيت عباد الشمس والعسل السائل ؛
• 1 صغير. ملعقة من الفلفل الحار والقرفة والفلفل الأسود.
• ¼ الفن. صلصة الصويا.
• 2 صغير. ملاعق كبيرة من الزنجبيل المبشور.
• 1 ملعقة كبيرة. بيرة خفيفة
• حفنة من بذور السمسم الخفيفة.

طريقة التحضير:

1. أجنحة مقطعة إلى الكتائب. قطع حادة دون اللحوم لتجاهل.
2. تسخين الزيت في المقلاة. أضف العسل.
3. صب في البيرة ، صلصة الصويا ، إضافة جميع التوابل. تغلي الشراب على نار متوسطة لمدة 6 إلى 7 دقائق. يجب أن رشاقته قليلا.
4. إضافة أجنحة والزنجبيل المبشور.
5. يقلى اللحم حتى ينضج ويحمص.

ضعي الأجنحة على طبق ، واسكبي الصلصة المتبقية في المقلاة ، وزيني بذور السمسم الخفيفة.

الثوم والقشدة الحامضة وصفة

المكونات:

• 750 غرام من أجنحة الدجاج ؛
• b ملعقة كبيرة. القشدة الحامضة.
• 2 الجزر.
• 2 فص ثوم.
• 1 ملعقة كبيرة. ل. المعكرونة من الطماطم.
• 2 بصل
• الفلفل والملح والزيت.

طريقة التحضير:

1. يقلى البصل المفروم مع الجزر حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.
2. ضعي أجنحة جاهزة على الخضار.
3. تُسكب الكريما الحامضة مع عجينة الطماطم فوقها وتُخفف قليلاً بالماء. أضف الثوم المهروس والملح والفلفل.
4. يُغطّى المقلاة ويُطهى على نار خفيفة لمدّة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة.

ثم اقلب اللحم وواصل العملية بنفس المقدار من الوقت.

يمكن تحضير أي من أجنحة الدجاج المدرجة في القائمة لتناول العشاء. لجعله أقل من السعرات الحرارية ، ينبغي تقديم الخضروات الطازجة أو سلطة منها كطبق جانبي. لكن الأجنحة المقلية أو المخبوزة مع البطاطا المهروسة في الزبد لذيذة بشكل خاص.