هذه الفاكهة لا تزال غريبة بما فيه الكفاية بالنسبة لنا ، لذلك لا يعرف الجميع كيفية تقشير الأناناس ليس فقط بسرعة ، ولكن أيضا بشكل جميل. يمكنك العثور على هذه المعلومات المفيدة الأخرى أدناه.
محتوى المواد:
ما الأدوات التي تحتاجها لقشر أناناس؟
لتنظيف الأناناس بشكل صحيح ، تحتاج إلى تخزين كل ما تحتاجه. بالطبع ، الخيار المثالي إذا كان لديك سكين خاص بالأناناس ، وتأتي في أشكال مختلفة. على سبيل المثال ، واحدة يمكنك من خلالها سحب الوسط فورًا. أو خيار آخر ، شيء مشابه لسكين لقطع الأسماك - من السهل جدًا بالنسبة لهم تقشير قشور الأناناس. يمكنك شرائها في المتاجر مع الأطباق وأواني المطبخ.
لكن لا تنزعج إذا لم يكن لديك مثل هذا الجهاز ، يمكنك استخدام سكين عادي ، الشيء الرئيسي هو أنه نحيف وحاد.
العيون سهلة القطع بسكين لتقشير الفاكهة. سيد الحياة الاختراق ولن تضطر إلى التفكير في مدى صعوبة هذه العملية.
عدة طرق لتقشير أناناس بسكين
في البلدان الشرقية ، حيث تحظى هذه الفاكهة بشعبية مثل البطاطا ، يتم تقشيرها بسرعة ، وتقوم بجميع الإجراءات تلقائيًا. وتقريبا كل شخص لديه معدات القطع لهذا. لكن وضعنا مختلف ، لذلك نقوم بتنظيف الأناناس بسكين وهناك عدة طرق للقيام بذلك.
المحصول العمودي
هذه الطريقة ليست الأسهل ، ولكنها تستخدم عندما تحتاج إلى الحصول على حلقات متساوية.
عملية التنظيف:
- إزالة الجزء العلوي من الأناناس (واحد مع الأوراق). ويسمى أيضا "مأخذ". تقليم العلوي والسفلي ، ولكن ليس كثيرا. سوف اثنين فقط سم يكفي.يتم ذلك من أجل الاستدامة.
- ضعي الثمرة على شيء صلب مع الجزء المشذب ، وباستخدام سكين رفيع ، ابدأ في إزالة الجلد على الجانبين بحركات رأسية. محاولة للقبض على اللب أقل قدر ممكن.
- استخدم سكينًا لتقشير الفاكهة وإزالة ما تبقى.
لب البثق
لا تستغرق هذه العملية الكثير من الوقت ، ولكن في هذا النموذج ، يمكنك أن تفقد الكثير من اللب.
لن يستغرق الأمر سوى سكين حاد ، ولكن أيضًا
عملية التنظيف:
- بادئ ذي بدء ، قص الجزء العلوي والسفلي بحيث يبدو أناناس مثل البرميل. لا تنظف كثيرًا - لا يزيد عن سنتيمترين.
- الآن ، من الداخل ، أغرق السكين لأسفل ، ووضعه بالقرب من القشرة ، وحركة دائرية لطيفة ، مرر بالثمار الكاملة. طرد النواة وإزالة العينين منه.
التنظيف الشرقي
خيار تقشير الأناناس حيث لا تتم إزالة الجلد بالكامل بالكامل. على العكس من ذلك ، تأخذ الفاكهة شكل البطيخ المفروم ، ويعمل القشر كدعم لللب.
عملية التنظيف:
- قبل البدء في التقطيع ، تحتاج إلى غسل الأناناس من الأعلى وإزالة جميع الأوساخ ، إن وجدت.
- بعد ذلك ، دون إزالة الخضر العلوية ، بسكين حاد تحتاج إلى تقطيعه إلى أربعة أجزاء من الأعلى حتى تخرج شرائح كبيرة.
- قم بقطع اللب بلطف ، وقسمه إلى قطع صغيرة أو إلى شرائح ووضعه على الجزء الصعب مرة أخرى ، ووضعها في ترتيب جميل ومثير للاهتمام.
التنظيف الانتقائي
تقشير الأناناس كله لا يكون منطقيا على الفور إلا عند استخدام كل اللحم أو أكله الفاكهة بدون جلد تفقد مذاقه بسرعة كبيرة. لذلك ، إذا كنت بحاجة فقط إلى قطعة فاكهة صغيرة لطبق أو كحلوى فقط ، فعليك استخدام طريقة التنظيف هذه.
عملية التنظيف:
- ضع الأناناس جانبيًا - سيكون أكثر ملاءمة للقطع. استخدم سكينًا رفيعًا رفيعًا لفصل بعض الحلقات غير السميكة.
- أزل الجلد على الحلقات بسكين منتظم ، ولإزالة اللب ، اقطع الأناناس إلى شرائح.
- من الأفضل تخزين الجزء المتبقي من الفاكهة في الثلاجة ، وإذا لزم الأمر ، كرر الخطوات الموضحة.
سلة عطلة
طريقة رائعة لتقديم الطعام ، وهي مثالية لطاولة احتفالية مزروعة وسوف تسعد الضيوف.
عملية التنظيف:
- باستخدام سكين ، قم بتقسيم الثمرة بالتساوي إلى قسمين ، بينما لا تحتاج إلى إزالة الجلد أو الخضر.
- اخفض السكين بالقرب من التقشير وقم بقطع اللحم من النصفين. قم بتقطيعه إلى شرائح مجزأة ووضعها مرة أخرى في الأناناس ، والتي ستصبح قاعدتها الآن بمثابة سلة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن أيضًا إضافة قطع من الفواكه أو التوت الأخرى هناك.
كيفية إزالة النواة من الأناناس؟
إذا كنت تعتقد أن مثل هذا الفروق الدقيقة غير مهم تمامًا ، فأنت مخطئ.
يعتمد المظهر العام لللب المتبقي على كيفية إزالة اللب.
يمكنك القيام بذلك بطرق مختلفة ، وأي طريقة للاختيار تعتمد على كيفية استخدام الثمرة أكثر.
- الطريقة الأولى لإزالة النواة - دون انتهاك سلامة الغطاء العلوي. من الأنسب استخدام سكين خاص لهذا الغرض ، لكن قلة قليلة من الناس لديهم ، لذلك ستكون السكينة العادية والحادة كافية. هذه العملية ليست سهلة ومن المنطقي أن تطبقها عندما تحتاج إلى تقديم الأناناس على الطاولة كحلوى.
- يتم استخدام طريقة أخرى إذا لم يتم العثور على سكين مناسب. ثم يمكنك تقطيع الثمرة بأكملها إلى حلقات وسحب قلب كل منها.
- إذا كنت بحاجة إلى لب الطبق ، فيمكنك استخدام الخيار الأبسط - تقطيع الفاكهة إلى أربع شرائح كبيرة ثم تقطع الوسط من الداخل. ثم يمكن تحويلها إلى مكعبات أو مثلثات وطهيها.
اختر فواكه لذيذة وناضجة
من أجل الاستمتاع الكامل بطعم الأناناس ، من المهم أن تكون قادرًا على اختيار الفاكهة الناضجة والعصرية. هناك العديد من النقاط التي تحتاج فقط إلى الاهتمام بها قبل اتخاذ قرار الشراء.
- رائحة الفاكهة الجيدة يجب أن تكون خفية ، بالكاد يمكن تمييزها.إذا شعرت برائحة حادة وثقيلة بشكل واضح ، فهذا يعني أن الثمرة قد تشبعت بالفعل وربما بدأت في التعفن قليلاً - يجب ألا تتناولها. في الحالة المعاكسة ، عندما لا تكون هناك رائحة على الإطلاق ، فهذا يعني أن الفاكهة لا تزال خضراء أو نضجت أثناء الولادة في منطقتنا. هذا ليس هو الخيار الأفضل ، وبصفة عامة تنتمي هذه الفاكهة إلى الصف الثاني.
- يمكنك تحديد مستوى نضج الأناناس عن طريق الأوراق العليا. تفقد بعناية لهم وحتى لمسها. إذا كانت سماكة ، فهناك الكثير منهم ويفصلون ، مما يعني أن الثمرة جيدة ، يمكنك تناولها. تشير الأوراق التي لا تأتي من الأعلى ، حتى مع بعض الجهد ، إلى أن الأناناس لا يزال أخضرًا. الأوراق الصفراء والقبيحة والفاسدة هي العلامة الأولى والمؤكدة على تدهورها بالفعل وتعفنها على الأرجح. طريقة أخرى مثيرة للاهتمام: يمكنك أن تأخذ الفاكهة مباشرة من الأعلى وتبدأ في التواء - إذا كانت تدور ، فهذا يعني أن الفاكهة ناضجة.
- لا تنسى لمس الجلد. طلاء الصلب للغاية يشير إلى عدم النضج. يجب أن تكون لينة قليلا ، ولكن لا تزال مرنة. لا تعني قشرة اللون الأخضر أن الثمرة غير ناضجة ، لكن البقعة الموجودة عليها تشير إلى أنها آخذة في التدهور بالفعل.
- يمكنك بات طفيفة الفاكهة. يجب أن يكون الصوت الناتج عن الثمار الناضجة أصمًا. لكن كلمة "فارغة" هي علامة واضحة على أنه يجب أن يذهب إلى سلة المهملات ، لأنه لم ينام فحسب ، بل جفف أيضًا.
- يجب تشبع لون لب الثمرة الناضجة بالكامل بلون ذهبي جميل. إذا كان شاحبًا ، فهذا يعني أنه لم يحن بعد. ولاحظ أنك تحتاج إلى تخزين الفاكهة الكاملة فقط في درجة حرارة الغرفة ، ولكن عليك قصها بالفعل - بضعة أيام فقط في الثلاجة.
