تستخدم الكعك المسطحة بدلاً من الخبز أو تستخدم كوجبة خفيفة مستقلة. الفرن غير مطلوب للطبخ. يتم خبز الكعكات في مقلاة بدون زيت. الوصفة بسيطة واقتصادية ، أي ربة منزل سوف تتعامل معها.
محتوى المواد:
أكواخ بلقيان مع الجبن والبطاطا
نحافة الكعك لذيذ ، والحشو هو العصير والعطرية.
المكونات:
- الكفير - 0.5 كوب
- البطاطا - 4 قطع ؛
- الصودا - 0.5 ملعقة شاي.
- الجبن - 320 غرام ؛
- ماء - 0.5 كوب
- الخضر.
- الزبدة.
- ملح - 1 ملعقة صغيرة.
- دقيق - 3 أكواب.
طريقة التحضير:
- صب الكفير بالماء. إلى الملح. صب الصودا ، لا تطفئه. سوف Kefir التعامل تماما مع هذه المهمة. إثارة. صب في الدقيق. دلك. يغطى ويوضع جانبا
- غلي البطاطا حتى تصبح طرية. عندما تكون ساخنة ، تتحول إلى البطاطا المهروسة.
- صر الجبنة ناعماً باستخدام أفضل مبشرة طحن.
- تخلط مع البطاطا المهروسة. يقطع الخضر ويتحد مع كتلة الجبن.
- لفة النقانق من العجين. قص. محاولة للحصول على 12 أجزاء. قسّم الحشوة إلى نفس الكمية.
- طرح الجزء قطع من العجين. ضع الحشوة في المركز. اجمع الحواف في الوسط وأقرص. ضع على الطاولة ودلك بأصابعك. يجب أن تتحول إلى كيك ، يتم طرحه بعناية. يجب أن يكون سمك 4 ملليمتر.
- وضعت في مقلاة ساخنة. التزييت ليست ضرورية. عقد لمدة دقيقتين. الوجه أكثر. إذا كنت تنتفخ كثيرًا ، فأنت بحاجة إلى اختراق مسواك خشبي.
- تنتشر بسخاء مع الزيت وتنتشر فوق بعضها ، وتغطي بغطاء.
من خميرة العجين بالأعشاب
يمكنك طهي الحشيشة من عجين الخميرة. سوف تورتيلا تتحول العطاء ويطهى جيدا في مقلاة.
المكونات:
- الزنجبيل،
- الكفير - 160 مل ؛
- فلفل أسود
- البقدونس.
- ماء - 110 مل دافئ.
- الجبن - 160 غرام ؛
- بيضة - 1 قطعة ؛
- البطاطس - 250 غرام ؛
- خميرة حية - 25 جم ؛
- سكر - 1 ملعقة صغيرة.
- زيت عباد الشمس - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- دقيق - 630 جم.
طريقة التحضير:
- سحق الخميرة في الماء. صب الكفير. أضف زيت عباد الشمس. تحلية. صب الملح. نخل الدقيق. دلك. إرسال إلى الحرارة لبضع ساعات.
- تغلي البطاطا وتتحول إلى البطاطا المهروسة. صر الجبنة واخلطيها مع البطاطا. ختم الخضر. إرسال البطاطا المهروسة. يرش بالزنجبيل والفلفل. إثارة. نشمر خمس كرات.
- قطع العجين. سوف يستغرق خمسة أجزاء. طرح التكوين. ضع الحشوة. ربط الحواف. يعجن مع يديك. يجب أن يكون القطر مساوياً للحوض.
- الاحماء عموم. يقلى الشغل على كلا الجانبين.
مع ملء اللحوم
كيشي مع اللحم لذيذ جدا. إذا حاولت طهيها ، فسيصبح الطبق مفضلًا في عائلتك.
المكونات:
- لحم مفروم - 750 جم ؛
- القشدة الحامضة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الثوم - 3 فصوص ؛
- جوزة الطيب.
- دقيق - 480 جم ؛
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الزبدة.
- الملح.
- الصودا - 0.5 ملعقة شاي.
- الفلفل.
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- الكفير - 550 مل.
طريقة التحضير:
- صب الصودا في الكفير. أضف الدقيق والملح. دلك. يجب أن يكون لها كتلة كثيفة يسهل طرحها. يصر في البرد لمدة نصف ساعة.
- نشمر النقانق. مقطعة إلى 15 قطعة. لفة الكعك.
- ملح اللحم المفروم. يرش بالتوابل. أضيفي فصوص الثوم المبشور. يقطع البصل ويرسله إلى اللحم المفروم. صب في القشدة الحامضة للروعة. إثارة. نشمر الكرات.
- ضع اللحم المفروم في كل التورتيا. ربط الحواف. تتسطح بيديك. طرح
- إرسال الشغل في مقلاة ويقلى على كل جانب.
Khichin مع الجبن والأعشاب
من السهل طهي الأطباق القوقازية التي يحبها شعبنا في المنزل.
المكونات:
- دقيق - 420 جم ؛
- الخضر - 45 غرام ؛
- الثوم - 3 فصوص ؛
- الكفير - 240 مل ؛
- زبادي يوناني - 220 مل ؛
- الصودا - 1 ملعقة صغيرة.
- الزبدة.
- جبنة سولوجوني - 450 جم.
طريقة التحضير:
- قم بتحريك منتج الكفير مع الصودا وتوضع جانبا لمدة 7 دقائق. ثم صب في كتلة من الملح والملح. دلك. توضع جانبا لمدة نصف ساعة.
- ختم الخضر. صر الجبن. إثارة.
- قطع العجين. الحصول على 6 أجزاء. طرح ضع كتلة الجبن في المركز. أعمى الحواف. تتسطح مع الأسلحة ولفة. مطلوب دائرة بقطر 20 سم.
- إرسال إلى مقلاة ساخنة. جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية. الشحوم مع الزبدة.
- ضع فصوص الثوم المبشور في اللبن. أضف الخضار المفروم. إثارة. يقدم مع التورتيلا.
مع الجبن والأعشاب المنزلية
لجعل الكعك لذيذ خاصة ، تليين مباشرة بعد القلي مع كمية كبيرة من الزبدة وتصب القشدة الحامضة.
المكونات:
- الصودا - 1 ملعقة صغيرة.
- الكفير - 1100 مل ؛
- بصل أخضر - 35 جم ؛
- الزيوت النباتية - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الشبت - 45 غرام ؛
- دقيق - 1100 مل ؛
- بيضة - 1 كبيرة ؛
- ملح - 1 ؛
- الجبن المنزلية - 600 غرام ؛
- زبدة - علبة
- السكر - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
طريقة التحضير:
- صب الكفير في الصودا. للمغادرة. تحلية. صب الدقيق. يرش بالملح. صب في الزيت النباتي. دلك.
- يعجن الجبن المنزلية. إلى الملح. صب في البيضة. تخلط مع الأعشاب المفرومة.
- ضع المقلاة على الإحماء.
- نقطع العجينة إلى عدة قطع. التركيز على حجم المقلاة. طرح ضع الحشوة. الغراء الحواف. الوجه أكثر. اضغط بيديك ولفه. وضعت في مقلاة ويقلى. تليين مع النفط.
كيف تطبخ على الكفير؟
عجينة الزيارات سهلة للغاية وتستغرق الحد الأدنى من الوقت.
المكونات:
- الخضر.
- الجبن - 150 غرام ؛
- الكفير - 950 مل ؛
- زبدة - علبة
- دقيق - 600 غرام ؛
- الصودا - 0.5 ملعقة شاي.
- الملح.
- الجبن المنزلية - 550 غرام.
طريقة التحضير:
- ملح منتج الكفير. صب صودا الخبز. إثارة. يرش بالدقيق ويعجن. توضع جانبا لمدة نصف ساعة.
- صر قطعة من الجبن في الرائب. يرش بالأعشاب المفرومة. أضيفي فصوص الثوم المفروم والملح. إثارة.
- شريحة قطعة من العجين. لفة الكعك. ضع الجبنة المنزلية في وسط كل منها. اربط الحواف. تتسطح بيديك. طرح
- إرسال في مقلاة ساخنة. جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية. الشحوم جيدا مع الزبدة.
تشيتشينا على الحليب
فرحة عائلتك مع طبق لذيذ وعطر يذهب مع أي مقبلات.
المكونات:
- جبنة منزلية الصنع - 110 غرام ؛
- دقيق - 2.5 كوب.
- الزبدة.
- الحليب - 1 كوب.
- الملح.
- البطاطس - 3 قطع.
طريقة التحضير:
- دقيق الملح ويضاف الماء. يعجن العجين. لجعل الهيكل متجانساً ، يوصى بالعجن حوالي 17 دقيقة. توضع جانبا لمدة نصف ساعة ، وتغطي ذلك مع فيلم مقدما.
- اسلقي البطاطا (المطلوبة بالزي الرسمي). مقطعة إلى قطع. الجبن المفروم الخشن. ضع في مفرمة لحم. تطور.
- تقطع العجينة إلى 6 قطع. طرح ضع البطاطا في الوسط. اربط الحواف. الوجه أكثر. يعجن مع يديك. طرح إرسال الشغل المعدة إلى مقلاة ساخنة. جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية.
- تليين بسخاء مع النفط.
مع جبنة أديغي
هناك العديد من الخيارات للحشوات. نحن نقدم تشكيلة أخرى لذيذة من الطهي ، والتي تعد مثالية لأطباق اللحوم
المكونات:
- الزبدة - 20 غرام لينة.
- دقيق - 460 جم ؛
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- زبدة - 180 غرام للنشر ؛
- الكزبرة - 30 غرام طازجة.
- الكفير - 1 كوب ؛
- الثوم - 4 فصوص ؛
- جبن أديغي - 600 غرام ؛
- الصودا - 1 ملعقة صغيرة.
طريقة التحضير:
- غطي الزبدة بالدقيق. صب الصودا. صب الكفير. أضف الملح. دلك. يصر نصف ساعة.
- يقطع الجبن. أضيفي فصوص الثوم. إرسال إلى طاحونة اللحوم. تطور. أضف الكزبرة المفرومة. إثارة.
- تقطع العجينة إلى قطع. لفة الكعك. ضعي الجبنة في وسط كل منها. الغراء الحواف. الوجه ولفة.
- إرسال إلى مقلاة ساخنة. جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية. الشحوم مع الزبدة.
على المياه المعدنية
تباين آخر مثير للاهتمام من إعداد باستخدام المياه المعدنية. تورتيلز الحصول على بنية مثيرة للاهتمام وحساسة.
المكونات:
- الجبن المطبوخ - 2 قطعة ؛
- مياه معدنية - 550 مل ؛
- فلفل أسود
- الزبدة.
- الطحين.
- الملح.
- البطاطس - 2 قطعة.
طريقة التحضير:
- صب الدقيق في المياه المعدنية. ضبط الكمية بنفسك. يجب أن تحصل على كتلة كثيفة تدور بسهولة.
- اسلقي البطاطا تتحول إلى البطاطا المهروسة. يُضاف الجبن المبشور ويُمزج سريعًا حتى تبرد البطاطا.
- طرح بعض الكعك. ضع الحشوة. اربط الحواف. الوجه ولفة.
- إرسال إلى المقلاة. للقلى. تنتشر بسخاء مع الزبدة.
