ممثل اختيار اللغة الإنجليزية الكمثرى إن المؤتمر مألوف ومحبوب من قبل خبراء الأطعمة الصحية اللذيذة في جميع أنحاء العالم لمدة قرنين. دون أن تتخيل التطور الزخرفي ، فإن الثمار المتواضعة لهذا الصنف من الكمثرى مثيرة للغاية. ليس لديهم مذاق ورائحة غنية بالعسل فحسب ، بل لديهم أيضًا مجموعة من العناصر الغذائية القيمة وإمدادات من الفيتامينات التي يمكن أن يكون لها تأثير منشط عام ، خاصة في فصل الشتاء.
محتوى المواد:
الكمثرى "المؤتمر": حيث ينمو ، وصف متنوعة.
شجرة الكمثرى من هذا الصنف هي شجرة طويلة ذات تاج هرمي واسع ، مزاجي بالنسبة إلى درجات الحرارة. حتى الصقيع الخفيفة تشكل بالفعل خطراً كبيراً على الشجرة ، لأنها يمكن أن تنمو وتؤتي ثمارها فقط في المناخ الجنوبي المعتدل. ويزرع على نطاق صناعي في البلدان الأوروبية ، حيث يتم جلبه إلى روسيا (التصدير الرئيسي من بلجيكا والصين). في مناطق خطوط العرض لدينا ، يمكن العثور على "المؤتمر" في حدائق إقليم كراسنودار والقوقاز وشبه جزيرة القرم ، لكن الفواكه ليست شائعة على رفوف الأسواق ومحلات السوبر ماركت. ترافق الكمثرى التي تم جمعها في نهاية سبتمبر المستهلك طوال فترة الخريف والشتاء بأكملها ، مع الحفاظ على الصفات والمظهرات المفيدة.
فواكه طويلة ممدودة ، تصل كتلتها إلى 100 إلى 250 جم ، مغطاة ببشرة خضراء كثيفة مع بقع غير لامعة بنية اللون.
عندما تنضج ، فإنها تكتسب خشونة ، وهي سمة مميزة مميزة من مجموعة متنوعة.
عجينة اللب غير الناضجة من الفاكهة غير الناضجة تورتة وكثيفة ومقرمشة ، ولكن عندما تصبح مسنة تصبح ناعمة ومليئة بالعصائر الزيتية وذات بنية حبيبية. الطعم حلو بشكل رئيسي ، مع حموضة طفيفة.
تكوين والسعرات الحرارية والفيتامينات من "مؤتمر" الكمثرى
بالنظر إلى أن متوسط وزن فاكهة طازجة واحدة هو 200 غرام ، فإن سعرات الكمثرى في المؤتمر ستكون 84 سعرة حرارية.
هذا يسمح لك باستخدام الفاكهة في جميع أنواع الوجبات الغذائية ، وكذلك كبار السن والنساء الحوامل والأطفال الرضع.
ولكن يمكن أن يختلف عدد السعرات الحرارية من شكل تحضير الثمرة ، على سبيل المثال ، في 100 غرام:
- عصير طازج - 47 سعرة حرارية ؛
- هريس مهروس - 52 سعر حراري ؛
- الفواكه المجففة - 249 سعرة حرارية ؛
- الفاكهة المخبوزة - 46 سعرة حرارية ؛
- الفاكهة المسكرة أو المربى - أكثر من 300 سعرة حرارية.
نسبة 1 كمثرى (200 غرام) من BFU هي جديرة بالملاحظة: البروتينات - 80 ملغ ، الدهون - 60 ملغ ، الكربوهيدرات - 206 ملغ ، الألياف الغذائية - 56 ملغ. هذا يسمح لنا أن نعتبر الفاكهة مغذية ، ولكن الحلوى الخفيفة التي هي أحلى من التفاح ولكنها تحتوي على عدد أقل من السكريات. يعطي الفركتوز عسلًا رائعًا ، حيث لا يحتاج الأنسولين إلى المعالجة ، مما يجعله في متناول مرضى السكري. بالإضافة إلى ذلك ، يملأ لحم الجنين كامل حجم المعدة ، مما يخلق شعورا بالامتلاء.
محتوى متوازن من العناصر النزرة والفيتامينات يجعل تكوين الثمرة أيضا الشفاء.
100 غرام من الفاكهة الطازجة تحتوي على العناصر النزرة:
- الحديد - 2.3 ملغ.
- الزنك - 0.2 ملغ.
- اليود - 1 ملغ.
- النحاس - 0.1 ملغ.
- المنغنيز - 0.1 ملغ.
- السيلينيوم - 0.1 ميكروغرام.
- الفلور - 10 ملغ.
- البورون - 0.1 ملغ.
- الفاناديوم - 5 مكغ ؛
- السيليكون - 6 ملغ.
- الكوبالت - 10 مكغ.
يوفر محتوى الكوبالت ، المسؤول عن عمليات التمثيل الغذائي في الجسم ووظيفة الجهاز العصبي المركزي ، الذي هو جزء من الأنسولين والخلايا الأخرى ، الجسم بدل يومي 100 ٪. تناول "مؤتمرين" كبيرين خلال اليوم ، يحصل الجسم على نسبة 100٪ من السيليكون. يلعب هذا العنصر دورًا رئيسيًا في تكوين النسيج الضام وضمان مرونة جدران الأوعية الدموية. كما أنه يعوض عن نقص اليود اللازم لتوليف هرمونات الغدة الدرقية ويزيد من استهلاك الأكسجين النشط للخلايا الأنسجة.
المغذيات:
- البوتاسيوم - 155 ملغ.
- الكالسيوم - 19 ملغ.
- المغنيسيوم - 12 ملغ.
- الصوديوم - 14 ملغ.
- الكبريت - 6 ملغ.
- الفوسفور - 16 ملغ.
- الكلور - 1 ملغ.
سيؤدي المحتوى العالي من البوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور إلى تزويد الجسم بالنشاط الطبيعي للأنظمة القلبية الوعائية والعضلية والعصبية والإفرازية.
الفيتامينات:
- حمض الاسكوربيك (C) - 5 ملغ.
- حمض البانتوثنيك (B5) - 0.1 ملغ.
- النياسين (PP) - 0.2 ملغ.
- حمض الفوليك (B9) - 2 ميكروغرام.
- البيوتين (ح) - 0.1 ميكروغرام.
- فيتامين أ -2 مكغ.
- فيتامين ه - 0.4 مكغ ؛
- فيلوكينون (ك) - 4.5 ميكروغرام.
يوجد أكثر من حمض الفوليك في الدم في الكمثرى مقارنة بالكرات السوداء ، ومحتوى فيتامين C 100 غرام يوفر 5.6 ٪ من الاحتياجات اليومية.
نتيجة لتناول ثمار مجموعة متنوعة من الكمثرى قيد المناقشة ، يتحسن النوم ويزداد المزاج بسبب وجود الزيوت الأساسية في تكوينها. رائحة حلوة مغرية تحدد نضج الجنين.
يحتوي على لب الفواكه والعفص والنشا والأنزيمات والمتقلبة والفلافونويدات ، مما يسمح باستخدام منتجات من "المؤتمر" حتى للعلاج.
خصائص مفيدة من الفاكهة لجسم الإنسان
الخصائص المعجزة للأجاص كانت معروفة منذ العصور القديمة. استخدم المعالجون الصينيون على نطاق واسع الصفات الطبية للفواكه في علاج القلب والعظام والجهاز البولي التناسلي.
- الكمثرى يمكن أن يخفف الالتهاب ، ويحسن الحالة المزاجية ، وينظم عملية الهضم.
- بسبب وجود أربوتين المضادات الحيوية الطبيعية ، فإن كمثرى المؤتمر لديها قدرة مضادة للبكتيريا وتنشط دفاعات الجسم.
- يوصي علماء النفس المعاصرون بأكل ثمار الكمثرى الطازجة لتخفيف الاكتئاب. هم أكثر صحة من الشوكولاته والحلويات.
- بالإضافة إلى ذلك ، تزيل هذه الثمار السموم والنويدات المشعة من الجسم ، وتخفيض نسبة الكوليسترول في الدم ، وتقوية المناعة ، وتنسق وظيفة البنكرياس والكبد.
في الطب الشعبي ، يتم استخدام جميع أشكال المنتجات من ثمار الكمثرى ومن أوراقها.
- ديكوتكس من الكمثرى ، هلام علاج الإسهال في الأطفال الصغار والكبار. مع التهاب القولون ، التهاب المعدة ، ينظمون عملية الهضم ، وإنتاج كمية مناسبة من عصير المعدة ، وتحسين الحركة المعوية.
- تساعد المربى والمربى على السعال والسل والحمى وتخفيف الالتهاب وتخفيف البلغم.
- تستخدم الأوراق كعامل مضاد للفطريات يمكنه التعامل مع تعرق القدمين والتهابات الجلد المختلفة.
- الكمثرى المجففة لها تأثير مدر للبول ، وتطهير وشفاء الكلى.
- تساهم مضادات الأكسدة الطبيعية في "المؤتمر" في تجديد خلايا الجلد ، ومنع التغيرات المرتبطة بالعمر.
ما هو مفيد للرجال والنساء والأطفال؟
غني بالفيتامينات والمعادن ، وهو ليس مادة مسببة للحساسية ، يعزز المناعة ، يحتوي على لب عصير لذيذ ، كمثرى المؤتمر ضروري للأطفال الصغار من أجل النمو والتطور المناسبين. رد الفعل على إدخال منتجات الكمثرى عند الأطفال هو فردي ، ولكن في الغالب إيجابي. يمكن أن يكون للإجاص تأثير ملين ضعيف ، ولكن دون تخمير ، لأنه يمتصه الجسم بسهولة.
- يمكن إدخال عصيرهم في نظام غذائي الرضع من 4 إلى 5 أشهر ، بدءًا من بضع قطرات ودون خوف من ردود الفعل التحسسية.
- ينصح هريس الكمثرى خبز من 6 أشهر. عليك أن تبدأ بشرب ملعقة صغيرة ، ومشاهدة رد فعل الطفل. إذا لم تكن هناك تغييرات في السلوك ، فمن الممكن ، بزيادة الجرعة تدريجياً ، إدخال مثل هذا المنتج في تغذية كاملة.
- من 7 أشهر من العمر ، تعطى fidgets بالفعل كومبوت الكمثرى.
من المفيد والضروري تناول الكمثرى للرجال. تناول اللب لذيذ من "المؤتمر" ، رجل يحصل على إفرازات عاطفية بعد الإجهاد البدني والعقلي.
- تؤثر مكونات الجنين على إنتاج هرمون التستوستيرون في الجنس الأقوى لأكثر من 40 عامًا.
- لديهم تأثير إيجابي على وظيفة الانتصاب.
- القضاء على المشاكل النفسية.
- زيادة الرغبة الجنسية.
- المضادات الحيوية الطبيعية الكمثرى يخفف من التهاب خفيف في المسالك البولية.
- الكمثرى المطبوخة تقلل من تكرار التبول الليلي.
أقنعة الكمثرى تخفيف الثعلبة في وقت مبكر.
المكونات:
- 3 ملاعق كبيرة. ل. لب الكمثرى
- 1 cl. ل. العسل.
- 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الأرقطيون
- 3 قطرات من العرعر من الضروري النفط.
تخلط جميع المكونات في كتلة متجانسة وتطبق على فروة الرأس ، وتفرك بشكل مكثف في الجذور. بعد الوقوف لمدة 30 دقيقة ، يبقى شطف التركيبة بالماء الدافئ. استخدم مرة واحدة في الأسبوع. هذا القناع مفيد أيضًا للنساء كإجراء وقائي لتساقط الشعر.
النساء بحاجة إلى منتجات الكمثرى لا تقل.
- خلال الدورة الشهرية ، فهي قادرة على الحد من الأعراض غير السارة ، والبهجة ، وتحسين الأداء.
- الكمثرى تخفف الألم في التهاب المثانة والتهاب الأعضاء التناسلية.
- الاستهلاك المنتظم للأجاص سيؤدي إلى تطبيع أداء القلب والأوعية الدموية.
- تقوم الألياف الغذائية بتطهير الأمعاء من السموم والسموم ، مما يؤدي إلى تحول الجلد وزيادة لونه وتحسين لونه.
النساء الحوامل بحاجة إلى الأطعمة الكمثرى. الذوق اللطيف لـ "المؤتمر" سيخفف من الاكتئاب ، وينظم نظام الجسم ويطهر الأمعاء بلطف.
نصيحة الناس:البرسيمون
الكمثرى "المؤتمر" في الطبخ
الكمثرى "المؤتمر" هو منتج عالمي. تتيح لك إمكانية التخزين على المدى الطويل أن تستهلك الفاكهة في شكل جديد وصحي ولذيذ لفترة طويلة. ولكن يمكنك حفظه لفترة أطول بطرق مختلفة.
لذلك ، تتم معالجة الفواكه الطازجة على النحو التالي:
- المجففة ، المجففة ، غارقة ومخلل.
- مربى ، مربى ومربى ؛
- صنع كومبوتات
- مدفوعة من خلال عصارة وعصر عصر العصير الطازج.
- تحضير شراب ، kvass ، النبيذ ، المشروبات الكحولية ، الصبغات ، عصير التفاح الكمثرى.
جميع أنواع الخيارات المختلفة لطهي الأطباق من مجموعة متنوعة من الكمثرى. أنها تجعل مجموعة متنوعة من الحلويات والمعجنات والصلصات. يضاف اللب إلى السلطات والأطباق الجانبية العجاف اللحوم والأسماك.مع إضافة الفواكه المثيرة ، يتم الحصول على الحساء الأصلي ، واليخنات والوجبات الخفيفة.
توفر كل أنواع الخيارات للمنتجات الكمثرية التي يمكن العثور عليها بسهولة على الشبكات الاجتماعية أوسع خيار ممكن من الأطباق لكل من الذواقة والأشخاص الذين يشفيون أجسامهم.
التطبيق في التجميل
خصائص تجديد الكمثرى المؤتمر تحظى بشعبية في التجميل.
المستحضرات والأقنعة مناسبة لأي نوع من أنواع البشرة:
- إزالة آثار الإجهاد والتعب.
- إعطاء لون ونضارة للجلد ؛
- ترطيب.
- تجاعيد ناعمة.
الهيكل الحبيبي لللب بمثابة خدش ناعم للبشرة الرقيقة والحساسة ، وينظفه ويشفيه.
تعمل أقنعة الكمثرى على تقوية الشعر ، وإضافة حجم للشعر ، كما أن الخصائص المضادة للبكتيريا الموجودة في الكمثرى تقضي على حكة فروة الرأس.
فوائد المؤتمر الكمثرى لفقدان الوزن
تركيبة فريدة من الفاكهة لا غنى عنها في التغذية.
- كمية كبيرة من الألياف الغذائية تؤدي إلى ملء سريع لحجم المعدة ، مما يخلق شعورا بالامتلاء. هذه الخاصية ضرورية للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن. أظهرت الدراسات العلمية أن استهلاك جنين واحد يوميًا يساعد في تقليل الوزن إلى 450 غرام يوميًا.
- توفر كمية كافية من الفركتوز للجسم الطاقة اللازمة.
- قدرة مكونات عجينة اللب الكمثرى على إبطاء امتصاص الكربون في الدم ، وتطبيع مستويات السكر في الدم ، يمنع الشعور بالجوع المفاجئ.
يستخدم اختصاصيو التغذية على نطاق واسع حمية الكمثرى لفقدان الوزن ، خاصة وأن رفض تناول الطعام المعتاد ليس مطلوبًا.
هذا المفهوم للتغذية لا يخلق إزعاجًا للشخص ، كما هو الحال مع العديد من الطرق الأخرى لفقدان الوزن. يكفي أن تأكل الكمثرى المخبوزة باللبن الزبادي لتحل محل عشاء كامل. كوب من عصير الكمثرى أو كومبوت سيكون وجبة خفيفة رائعة ، تنشيط الجسم ، ولكن تزويده مع الحد الأدنى من السعرات الحرارية.
مجموعة متنوعة من السلطات مع إضافة الخضروات والفواكه منخفضة السعرات الحرارية ستكون إضافة رائعة لنظامك الغذائي المعتاد. على سبيل المثال ، يمكنك الجمع بين الكمثرى والأفوكادو والفليفلة الحلوة والمقبلات مع صلصة الخردل وعصير الليمون وزيت الزيتون. سوف تتحول طبق لذيذ! ولكن كم عدد السعرات الحرارية في ذلك؟ في هذه المسألة ، لا جدوى من المخاوف - 120 سعرة حرارية فقط لكل 100 غرام من المنتج.
موانع لاستخدام
نفس المكونات من تكوين الكمثرى يمكن أن تشفي وتضر بالجسم.
لذلك ، على الرغم من الذوق اللذيذ ، من الضروري تناول الفواكه بكميات معقولة.
موانع لاستخدام الكمثرى الطازجة هي قرحة المعدة و 12 قرحة الاثني عشر ، وكذلك الإمساك.
كما لا ينصح الأجاص المجفف لمرضى السكري وفقدان الوزن ، لأنها عالية السعرات الحرارية للغاية. يحذر خبراء التغذية من خطر استهلاك الكمثرى بالحليب في نفس الوقت - هذا المزيج يمكن أن يسبب اضطراب في الأمعاء. ولكن مع منتجات الحليب المخمر ، وتناول الفاكهة للصحة.
لكن يجب ألا تأكل الكمثرى على معدة فارغة أو مع منتجات اللحوم الدهنية ، أو تشربها بالماء.
لا تأكل كمية كبيرة من الفاكهة - المحتوى العالي من الألياف يمكن أن يثير تكوين الغاز ، وغير آمن للحوامل والرضع.
في حالات أخرى ، تناول الكمثرى من 30 إلى 40 دقيقة بعد الوجبة الغذائية ، سوف تزود الجسم بمجموعة صحية ولذيذة من العناصر الغذائية والفيتامينات المغذية والشفاء.
