يسير هذا اللحم اللذيذ والمغذي بشكل جيد مع العديد من الأطباق الجانبية ، كما أن المقلاة الكهربائية تجعل عملك أسهل. سنعرض لك كيفية طهي اللحم البقري في طباخ بطيء.
محتوى المواد:
يخنة اللحم مع الخوخ
المكونات:
- لحم البقر المتن - 1 كجم ؛
- الملح ، ورقة الغار والفلفل المطحون - حسب الرغبة ؛
- الجزر - 2 قطعة.
- الخوخ - 0.2 كجم ؛
- البصل - 2 رؤساء.
- معجون الطماطم - 3 ملاعق كبيرة. ملعقة.
طريقة التحضير:
- شطف اللحم وقطعه إلى مربعات.
- قطع الجزر إلى نصف الحلقات.
- يقطع حلقات البصل.
- تزييت وعاء مع الزبدة ووضع اللحم البقري في الداخل. حدد برنامج القلي لمدة 15 دقيقة. خلال هذا الوقت ، أدر اللحم عدة مرات حتى يصبح مقليًا بالتساوي.
- الآن إضافة الجزر والبصل إلى multicooker.
- أضف معجون الطماطم.
- غلي الماء المنقى في إبريق الشاي واملأه باللحم البقري بحيث يغطي الماء اللحم بالكامل.
- ضبط برنامج التبريد لمدة 1 ساعة.
- قطع الخوخ إلى 2 أو 3 أجزاء.
- بعد 60 دقيقة ، يجب أن يصبح اللحم البقري ناعمًا. أضف الخوخ إلى اللحم وسكب الماء الساخن.
- يخنة اللحم مع الخوخ لمدة 20-30 دقيقة.
- أضف الآن الفلفل والملح وأوراق الغار. تخلط وتطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق
- لحم البقر مع الخوخ في طباخ بطيء جاهز! يقدم هذا الطبق مع الطبق الجانبي المفضل لديك والخضروات الطازجة المفرومة.
يخنة لحم البقر مع الفطر
المكونات:
- لحوم البقر - 0.5 كجم ؛
- معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
- دقيق - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الفطر المعلب - 1 علبة ؛
- الملح ، ورقة الغار والفلفل المطحون - حسب الرغبة ؛
- بصل - قطعة واحدة ؛
- القشدة الحامضة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الجزر - 1 قطعة.
طريقة التحضير:
- الزهر اللحوم. اقطعها بالملح والفلفل.
- كل اللحم مخبوز بالدقيق.
- احمر اللحم البقري في طنجرة بطيئة لمدة 20 دقيقة. للقيام بذلك ، حدد برنامج الخبز.
- نقطع البصل إلى حلقات رقيقة ، وننشر الجزر على مبشرة خشنة ونضيفها إلى اللحم البقري. أخبز لمدة 10 دقائق أخرى.
- أضف الآن القشدة الحامضة والملح ومعجون الطماطم والفلفل.
- قطع الفطر المخلل في لوحات رقيقة.
- صب كوب من الماء المغلي. ضع بعض أوراق الغار في الأعلى.
- أغلق جهاز الطهي البطيء وحدد برنامج "الحساء" لمدة 90 دقيقة. اطبخ اللحم قبل الصافرة.
مع البطاطا
المكونات:
- لحوم البقر - 0.7 كجم ؛
- بذور الكراوية - 1 ملعقة صغيرة.
- الجزر - 3 قطع.
- ورقة الغار - 4 قطع ؛
- بصل أحمر (حلو) - قطعة واحدة ؛
- الفلفل الحلو (الأرض) - 1 ملعقة صغيرة.
- الملح والفلفل المطحون - حسب الرغبة ؛
- عصير الطماطم - 1 كوب.
- بصل (أبيض) - رأس واحد ؛
- الشبت المجفف - 1 ملعقة صغيرة.
- فلفل حلو - 1 قطعة؛
- الثوم - 4 فصوص ؛
- الطماطم - 1 قطعة.
- البقدونس المجفف - 1 ملعقة صغيرة.
- بطاطس - 6 قطع (كبير).
طريقة التحضير:
- يقطع اللحم البقري. يجب أن يكون حجم المكعبات حوالي ثلاثة سنتيمترات.
- البطاطس النرد. نقطع البصل إلى قطع صغيرة.
- فلفل حلو مقطّع إلى شرائح رقيقة.
- قطع الطماطم إلى مكعبات كبيرة.
- قطع الجزر إلى حلقات نصف رقيقة.
- يقطع الثوم ناعما باليد.
- في وعاء عميق ، اخلطي عصير الطماطم وكوب من الماء المغلي.
- اضبط وضع "القلي" فورًا لمدة 40 دقيقة. عند تسخين الزيت ، يمكنك نشر المكونات في الداخل.
- أولا ضع كلا النوعين من البصل. بعد دقيقتين ، أضف الجزر. بعد 5 دقائق أخرى ، يضاف اللحم المفروم. حرك هذه المكونات بشكل دوري باستخدام ملعقة ناعمة.
- بعد 20 دقيقة ، أضف الطماطم المفرومة والفلفل الحلو إلى الجهاز.
- بعد 5 دقائق سيكون من الممكن وضع البطاطس.
- بعد 10 دقائق ، شغل مع خليط الطماطم. الآن تحتاج إلى تغيير الوضع.
- اضبط برنامج التبريد لمدة 60 دقيقة.
- يمكنك الآن رش الثوم المفروم والملح وبذور الكراوية وغيرها من الإضافات اللذيذة.
- امزج كل شيء مع إعادة تشغيل برنامج "الخياطة" لمدة 30 دقيقة.
- البطاطا مع اللحم البقري في طباخ بطيء جاهز. هذا طبق مستقل ولا يحتاج إلى أي إضافات. ما لم يكن ، يمكنك رش كل شيء في الأعلى مع الأعشاب الطازجة. شهية طيبة!
في صلصة الطماطم (مع الخضار)
المكونات:
- لحوم البقر - 0.6 كجم ؛
- معجون الطماطم - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- البصل - 2 رؤساء.
- فلفل حلو - قطعتان ؛
- الثوم - 2 فصوص ؛
- ماء - 0.3 لتر ؛
- الكرفس (سيقان) - 2 قطعة.
- الفلفل الحلو والملح والكزبرة المطحون - حسب الذوق ؛
- الجزر - 2 قطعة.
طريقة التحضير:
- قطع اللحم البقري إلى شرائح رقيقة.
- قطع الثوم إلى شرائح رقيقة جدا.
- قطع البصل إلى حلقات نصف.
- تُقطع الفليفلة الحلوة إلى شرائح رفيعة.
- صر الجزر على مبشرة الخشنة.
- اضبط وضع "القلي" وحرارة زيت عباد الشمس عليه.
- الآن ضعي اللحم واقلييه من جميع الجوانب حتى يظل الظلام.
- الآن ضع الخضروات - البصل والفلفل الحلو والجزر والثوم.
- في وعاء منفصل ، امزج معجون الطماطم بالماء.
- يُسكب اللحم مع صلصة الطماطم. يُضاف الكزبرة المطحون والملح والفلفل الحلو. كل مزيج.
- الآن حدد برنامج التبريد لمدة 120 دقيقة.
- لحم البقر مع الخضار جاهز. يُقدّم الطبق حارًا مع صحن جانبي. على سبيل المثال ، مع البطاطا المهروسة أو الأرز وجزء من البازلاء الخضراء.
مع القشدة الحامضة
المكونات:
- لحوم البقر - 0.3 كجم ؛
- زبدة - 2 ملعقة صغيرة.
- البصل - 2 رؤساء.
- الملح ، المردقوش ومذاقه ؛
- الخضروات الطازجة - 1 حفنة.
- القشدة الحامضة - 0.2 كجم.
طريقة التحضير:
- شطف اللحم وقطعه إلى قطع كبيرة. تغلب على اللحم البقري ، وقطعه الآن إلى شرائح رقيقة.
- قطع البصل إلى شرائح أو حلقات نصف.
- اضبط وضع التبريد على 90 دقيقة.
- ضعي ملعقتين كبيرتين من الزبدة في الداخل. عندما يذوب ، يمكنك وضع باقي المكونات.
- ضعي اللحم والبصل.
- بعد 70 دقيقة ، افتح الموقد البطيء وأضفي القشدة الحامضة. كل مزيج.
- بعد 10 دقائق ، أضيفي المردقوش والملح والمالح إلى اللحم البقري لتحسين الذوق.
- عندما ينتهي الموقد من عمله ، لا تقم بإيقاف تشغيله. دع اللحم يحضر قليلاً ، حوالي 10-15 دقيقة.
- فرما ناعما حفنة من الخضر.
- يُقدّم اللحم مع الكريما الحامضة مع الطبق الجانبي المفضل لديك. يرش مع كتلة خضراء على القمة. شهية طيبة!
نأمل أن تتمكن من تكرار هذه الوصفات المذهلة ليطبخ اللحم البقري. طبخ مع الحب!
