لا تحظى هذه العطلة بشعبية كبيرة بيننا ، ولكن الشباب يتبنون التقاليد ، وإن كان ذلك في شكل أكثر بساطة: فهم ينظمون حفلات بالملابس مع ديكورات غريبة وأقل أطباقًا غريبة. إذا كنت البلد المضيف لمثل هذه الحفلة ولا يمكنك أن تتخيل ما هو مثير للاهتمام بشكل رهيب ولذيذ بشكل رائع لعلاج ضيوفك ، فنحن نقدم خيارات مثيرة لتناول طعام عيد الهالوين - لذيذ ومبتكرة في المظهر.
محتوى المواد:
الأكثر رعبا الغذاء في عيد الهالوين
هل يمكنك أن تأخذ وتأكل قلبًا بشريًا ينزف بالدم؟ أو ديدان الأرض غارقة في الأرض؟ أو ربما تريد الثعبان الأصفر؟ وهذه ليست القائمة الكاملة لأروع الأطعمة التي يمكن تحضيرها لجميع القديسين.
- كيف تحب النظارات لتحليل الدم من شراب التوت؟
- سوف تصبح التفاح ذو التزجيج المصنوع من الكراميل حلوى ذات صلة كبيرة بهذه العطلة ، ويمكنك تزيينها بفاكهة مسمومة من حكاية سنو وايت.
- الشيء الرئيسي لهذه العطلة هو الديكور تحت عنوان. على سبيل المثال ، يمكنك طهي أي كعكة كأساس ، واستخدام المصطاج كديكور ، والتي تصور اللوحات مخيط من الجلد البشري مع مساعدته.
- من المؤكد أن عشاق الأطباق المخيفة سوف تشبه الأذن الحلوة على عصا أو الهلام في صورة عين بشرية. عند القطع ، يجب أن يتدفق تقليد الدم منه (على سبيل المثال ، مربى التوت).
خيالك هنا لا ينتهي ، والشيء الرئيسي هو الحصول على ألوان الطعام المختلفة في متناول اليد وكل شيء لتزيين هذه الأطباق. هذه "الرقائق" سهلة الشراء في المتاجر المتخصصة. في غضون ذلك ، أثناء طهي الطعام ، سنعرض لك كيفية جعل طعام عيد الهالوين لذيذًا وزاحفًا.
الحلويات وملفات تعريف الارتباط للأطفال
هل سيحضر أطفالك حفلكم؟ هذه ليست مشكلة ، لأنهم يحبون الحلويات مشرقة ومعقدة. إنهم ببساطة يجرون أعينهم من عدد كبير من الأطعمة المتنوعة والإبداعية. على سبيل المثال ، يمكنك تحضير الأطباق التالية.
ملفات تعريف الارتباط "أصابع الساحرة"
- ستحتاج إلى الفوز على 150 غرام من الزبدة أو السمن بنفس الكمية من السكر ، مع إضافة بيضة واحدة وبروتين إضافي إلى هذا المزيج (اترك صفار البيض).
- ثم اسكبي 350 جرام من الدقيق وقليل من الملح حسب الرغبة. يعجن العجينة ويبرد لمدة 30 دقيقة.
- بعد ذلك ، قسّمها بالتساوي إلى شرائح صغيرة ، نصنع منها "النقانق".
- نحن نشكل "أصابع" منهم ، مع السكين الذي يحدد الخطوط العريضة للكتائب.
- تغطية ورقة الخبز مع ورقة.
- نقسم اللوز إلى نصفين ، نغمس كل نصف مقشر في كتلة صفار المتبقية ونصلحها مثل الظفر.
- سوف خبز "الأصابع" ستكون 20 دقيقة في 180 درجة.
- يمكن أيضًا تزيين ملفات تعريف الارتباط المبردة بخطوط دم ، باستخدام أي مربى أو مربى حمراء لهذا الغرض.
شبح الكعك
- نشتري كعكاتنا المفضلة في السوبر ماركت ، أو نصنعها بأنفسنا.
- القادمة تحتاج إلى تزيين لهم مع كريم أبيض. يمكنك طهيها بنفسك: جبنة منزلية أو جبنة كريمية (عبوة قياسية واحدة تتراوح بين 200 و 250 جم) ، وتغلب على الكريمة (حوالي 100 مل) وتصب في السكر البودرة. من خلال كمية الأخير ، نركز على كثافة وطعم الكريم.
- يتم زرع التركيبة النهائية من خلال حقنة الحلويات على الكعك ، ويتم تصنيع "العينين" و "الفم" عليها مع قطرات الشوكولاته أو قطرات الشوكولاته.
حلوى "ديدان الأرض"
- لجعل موس الشوكولاته ، نغرق الشوكولاته في حمام مائي (300 غرام).
- اخفق 3 بيضات دجاج مع 150 غرام من السكر البودرة حتى يصبح لونها أبيض وزيادة في الحجم.
- يُخفق كريم الحلويات المملح في حجم 400 مل حتى تصل إلى قمم ثابتة وتُمزج مع مزيج البيض. نسكب الشوكولاتة بعناية هنا ، مع التحريك ، نضيف موس الشوكولاتة إلى التوحيد ونسكبه في أكواب جميلة للحلويات.
- نترك علاج الصلابة في البرد لمدة 3 ساعات أو أكثر.
للديكور ، قم بطحن أي من ملفات تعريف ارتباط شرائح الشوكولاتة ورشها فوق الحلوى ، لتقليد الأرض. بعد شراء الديدان الهلامية في المتجر ، قمنا أخيرًا بتزيينها بموسى.
وصفات اليقطين
الرمز الرئيسي لجميع القديسين هو جاك فانوس, مصنوعة من اليقطين.
يمكن لمثل هذه الشخصية تزيين الغرفة التي ستقام فيها الاحتفالات ، كما سيكون رمزًا كبيرًا لطهي العديد من الأطباق من الخضار.
حلويات اليقطين في الفرن
- نقوم بغسل القرع الذي يزن 1 - 1.5 كجم تحت الماء الجاري ونقطعه إلى شرائح صغيرة دون تنظيف. نخرج اللب والبذور. نقطع هذه الشرائح مرة أخرى إلى أجزاء - حلويات مستقبلية.
- نحن ندهن ورقة خبز بالزيت ونضع شرائحنا عليها.
- اخلطي 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من السكر والفانيليا. يرش كل قطعة من اليقطين مع هذا الخليط.
- سخن الفرن وأرسل علاج هناك. أخبز في 180 درجة 40 دقيقة.
- للتزجيج ، يتم خلط ملعقتين كبيرتين من العسل السائل مع 10 - 15 قطعة من أي مكسرات (مقطعة). عند التقديم ، اسكبي حلوى اليقطين مع صلصة العسل.
يخنة اليقطين
- نقوم بإعداد "الحاوية" التي سيتم تقديم الحساء. مع اليقطين جولة كبيرة ، دون تقشير ، قطعنا الجزء العلوي ، كما لو كان غطاء.
- نحن نخرج كل الدواخل الفضفاضة لليقطين. باستخدام سكين ، انزع بعناية الطبقة السائبة من اليقطين نفسها ، في حين أن الجدار الذي لم يمس يجب ألا يقل سمكه عن 1 سم ، ويجب أن تظل الفاكهة سليمة بعد المعالجة ، وإلا فلن تملأ الحشوة بالداخل.
- بالنسبة للحساء ، نقطع المكونات الصغيرة إلى مكعبات صغيرة: لحم الخنزير (1 كجم) ، وجزران صغيران ، ورأسان من البصل ، و 3 حبات من الفلفل الحلو. يقلى قليلا هذه المكونات في مقلاة.
- ثم تحتاج إلى خلط والملح والفلفل في وعاء منفصل. نقوم بنقل كتلة الخضار الجاهزة إلى اليقطين لدينا وإرسالها إلى الفرن لخبز لمدة ساعة على الأقل.
- عند التقديم ، صب "القشدة الحامضة" في "مرجل" وتقطيع مجموعة من الأعشاب الطازجة.
القرع الصغير يمكن أن يحل محل القرع الكبير. أنها مريحة لتقديم يطبخ أو غيرها من الأطباق في أجزاء.
الغذاء هالوين الأصلي تحت عنوان
تقترب العطلة ، لكنك لم تقرر بعد ما الذي يخيف الضيوف على طاولتك؟ نحن نقدم لك أن تتعرف على قائمة الأطباق الأصلية التي ستكون مفيدة لتناول العشاء في هذه الليلة الرهيبة:
- اليد المقلية. تتشكل صورة ظلية لليد من اللحم ، وسيكون البصل بمثابة أظافر على الأصابع ورئيس بارز لعظم الرسغ.
- عض الأصابع. الأساس هو النقانق ، يتم استبدال الظفر باللوز. يتشكل شيء مثل اللدغات على طول السجق بسكين ، وبعد ذلك يتم خبزها في الفرن. آثار الدم من لدغات تقليد الكاتشب. ضع بشكل جميل "الأصابع" على طبق ويقدم.
- الصراصير. سيتم استبدال جسم الصرصور بالتواريخ. نزيل البذور منها ، نلصق بالجبن غير المملح بالداخل. الكفوف هي إبر الصنوبر. نشرنا الوجبة الخفيفة النهائية على طبق ونزينها بصراصير اصطناعية بالإضافة إلى المزيد من الواقعية.
- أدمغة مخبوزة. يتم تمرير شرائح الدجاج من خلال مفرمة اللحم ، المملحة والمملحة. ثم يتم خبز الكتلة الناتجة ببساطة في الفرن. لمحاكاة الدم ، يمكنك استخدام صلصة سميكة داكنة - فول الصويا أو ترياكي أو الشواء.
هذه الأطباق تحت عنوان سوف تكمل أي طاولة عيد جميع القديسين وسيكون أبرز ما في المساء. إنها سهلة الإعداد للغاية ، والأهم من ذلك أنها لذيذة ومرضية للغاية!
طبخ البيتزا
في الولايات المتحدة الأمريكية ، لا يمكن لأي طرف القيام به بدون البيتزا اللذيذة. نحن نقدم وصفة لبيتزا غير عادية للغاية ، لأن كل من البالغين والأطفال يحبونها.
سنحتاج:
- أساس البيتزا (متوسط) - 1 جهاز كمبيوتر.
- صلصة الطماطم - حسب الرغبة ؛
- "موزاريلا" (المبشور) - 2 ملعقة كبيرة.
- زيتون حسب الرغبة
- الفلفل (الأحمر والأصفر) - 1 جهاز كمبيوتر.
- ببروني ، الكبر حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- من قاعدة البيتزا بمساعدة مقص المطبخ أو السكين نقوم بتشكيل جمجمة.
- بعد ذلك ، ادهن الشغل الناتج بزيت الزيتون وصلصة ، ثم رش الجبن المبشور.
- نبدأ تزيين البيتزا لدينا ، تشغيل الخيال. يمكن قطع العينين والأنف من بيبيروني أو الزيتون ، فنحن نشكل الفم من الفلفل ، مما يجعله على شكل أسنان جمجمة مشقوقة. تزين الكرز والفلفل متعدد الألوان ، مقطّعة إلى شرائح ، وتزين البيتزا للحصول على قدر أكبر من السطوع والأعياد.
تُخبز البيتزا على 180 درجة خلال 5 إلى 10 دقائق حرفيًا. يتم تقديم الطبق الساخن. شهية طيبة!
طعام بسيط للعطلة.
الخيار المثالي في الحفلة هو طاولة البوفيه. إنها سريعة وسهلة ، والأهم من ذلك - العينان عريضة عند اختيار الأطباق.
قد يبدو للضيوف أنك وقفت عند الموقد طوال اليوم لتطبخ كل هذا ، ولكن في الواقع ، بعد أن أعدت الحلويات والوجبات الخفيفة البسيطة ، فلن تقضي الكثير من الوقت والطاقة. على سبيل المثال ، يمكنك التنفيذ بسهولة:
- شطائر ومقبلات مختلفة.
- معكرونة مع كرات اللحم من تركيا. في الوسط ، يمكنك إضافة الزيتون المفروم في حلقات ، كما لو كانت قزحية العين.
- فلفل محشي قبل ملء القرون ، اقطع مصباح جاك عنها.
- بطاطس مهروسة - طبق بسيط إلى حد ما يمكن تنويعه عن طريق التقديم في اليقطين الذي يتم تنظيفه من الشجاعة.
كما ترون ، حتى الأطباق المألوفة ، يمكن تفسيرها بشكل مثير للاهتمام على أنها موضوع العطلة.
كعك هالوين
هنا يمكنك إنشاء أي شيء تريده ، يكفي أن تأخذ أي كعكة مفضلة كأساس وتزيينها على موضوع عيد الهالوين.
ستصبح كعكة "Red Velvet" مشرقة ورمزية للغاية بسبب اللون الأحمر العصير. على أساس مثل هذه الحلوى ، يمكن تقديم العديد من الأفكار الغريبة بشكل مثير للاهتمام.
- على سبيل المثال ، نقوم بتغطيته بكريم أبيض في الأعلى والجانبين ، "تخترق" مع الطرف الحاد لزجاج السكر ، ونحاكي ظهور خطوط الدم مع شراب أو عصير رمان.
- خيار التصميم الثاني. نحن تزيين الكعكة لطخت مع زبدة كريم وتزيين الطيور مقطوعة من المصطكي الأسود. لعمل الأشكال ، نطرح المصطكي الأسود ، ونقطع الطيور بأشكال أو مقصات ونرسلها للتجميد في الثلاجة. في الحلوى المغطاة بالكريمة ، قم بعمل فتحات صغيرة بحيث يكون الفتات الأحمر الداخلي مرئيًا. في هذه الأماكن نزرع الطيور التي يفترض أنها "ثقوب" ثقوب.
هذه هي أفكار بسيطة ، ولكنها معقدة ويمكن تنفيذها بسهولة دون بذل الكثير من الجهد.
حزب وصفات وجبة خفيفة
للحزب ليس من الضروري وضع جدول ضخم ، كما هو الحال بالنسبة للعام الجديد. يكفي لطهي كعكة إبداعية ، وتقديم الحلويات الرهيبة والوجبات الخفيفة لا تقل مخيفة.
المقبلات الارملة السوداء
المكونات:
- البيض - 3 قطع ؛
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- زبدة - 20 جم ؛
- الزيتون - 6 قطع ؛
- مايونيز - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- في الزبدة ، تقلى قليلا البصل المفروم.
- قشر البيض المسلوق برفق وقصه إلى نصفين - هذا هو أساس الوجبة الخفيفة.
- نحصل بعناية على صفار البيض ، الذي نتحول مع المايونيز إلى بطاطس مهروسة والملح والفلفل حسب الرغبة. املأ البروتينات بمزيج البيض.
- قطع الزيتون إلى نصفين. سيذهب المرء إلى منتصف البيضة ، فتقليد جسم العنكبوت ، والثاني ، مقطّع إلى شرائح ، سيصبح كفاه. مقبلات زاحف جاهزة للأكل.
قرع العصي
المكونات:
- اليقطين - 0.5 كجم ؛
- زيت القرع - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- بذور اليقطين - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- الثوم - 2 فصوص ؛
- الفلفل والملح حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- قطع القرع المقشر إلى شرائح بطول 5 سم وحواف 5-7 مم (مثل البطاطس المقلية).
- على ورقة خبز مغطاة بالورق ، ضعي شرائح اليقطين في طبقة واحدة ونخبزها في فرن محمّى لمدة 20 دقيقة على 170 درجة.
- بعد هذا الوقت ، قم بإزالة الشغل في حاوية منفصلة. ادهنها بالزيت والفلفل والملح.
- تمر الثوم من خلال الثوم وإضافة البذور إليها. تخلط جيدا وتراجع في العصي تكوين اليقطين الناتج.
- ثم ضعيها مرة أخرى على ورقة خبز في طبقة واحدة واخبزها لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، مما يزيد درجة الحرارة إلى 210 درجة.
يمكنك تقديم الطبق كبداية باردة أو ساخنة.
ساحرة المقشة
سنحتاج:
- العصي المملحة - حزمة واحدة ؛
- أي جبن (قاسي) ؛
- حفنة من البصل الأخضر.
الطهي بسيط بشكل غير واقعي: نقطع الجبن إلى شرائح رقيقة ، ثم نصنع قطعًا عرضية ، لكن لا نقطعها إلى النهاية. يلف الجبن في نهاية العصا ويصلح مع البصل الأخضر. وجبة خفيفة سهلة ولذيذة جاهزة!
الأفكار المقترحة كافية تمامًا لطاولة بوفيه لقضاء عطلة "مخيفة". ولكن حتى لو كان هناك شيء مفقود بالنسبة لك ، فقد تم تعيين ناقل موضوعي ، وسيقوم الخيال بإخبارك عن الأشياء الأخرى لإطعام الضيوف الجائعين بشكل رهيب حتى لا يأكلوا مضيفة الحفلة عن طريق الخطأ.
