الطحين المزدوج المنخل والزبدة عالية الجودة سيجعل خبز الثوم طبق التاج. لا توجد أسرار أخرى. إنه عبق ، رقيق وسهل الإعداد. يمكن للجميع خبزه.
محتوى المواد:
خبز بالثوم بالفرن
هذا المنتج المخبز سيصبح المفضل. إن إتقان عملية تحضيرها في الفرن أمر أساسي.
مكونات العجين:
- دقيق - 0.5 كجم ؛
- البيض الطازج - 1 قطعة ؛
- ملح - 2 ملعقة صغيرة. بدون تل.
- سكر - 2 ملعقة صغيرة.
- زيت عباد الشمس - 20 غرام ؛
- الخميرة - 11 جم (كيس تقليدي) ؛
- الماء المغلي - 1 كوب.
المكونات صلصة:
- زبدة - 80 جم ؛
- الثوم - 4 فصوص ؛
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- بذور الشبت - 0.5 ملعقة شاي.
طريقة التحضير:
- من الأفضل استخدام الطحين الممتاز. يتم غربلة وحدة التخزين بأكملها مرتين خلال غربال.
- يُسكب الدقيق في وعاء حيث يُعجن العجين. أضف إليها الخميرة ، ماء دافئ ، بيضة دجاج ، زيت دوار الشمس ، ملح ، سكر. تخلط المكونات جيدا. يجب أن تحصل على عجينة قابلة للالتصاق لا تلتصق بيديك.
- يجب أن تكون الأطباق مغطاة بغشاء أو رقائق متشبثة ، وتوضع في مكان دافئ لمدة 50 دقيقة.
- يُهرس العجينة ، بعد أن لطخت أيديها بالزيت سابقًا.
- اترك العجينة دافئة لمدة 30 دقيقة.
- لتحضير الصلصة ، نذوب الزبدة ونبردها إلى درجة حرارة الغرفة.
- الثوم ، المبشور ، إضافة إلى الزيت. صب الملح والشبت هناك. إثارة.
- تقسم العجينة إلى 3 قطع متساوية. قم بلفها بشكل منفصل ، دائري الشكل.
- قم بتتبيل الفطيرة الأولى مع الصلصة وضعيها في قالب مغطى برق.
- في الأعلى ، ضعي كعكة مسطحة أخرى ملطخة بالصلصة.
- مع 3 كعك نفعل أيضا. لقد قطعنا رغيفًا ثلاثي الطبقات بسكين إلى 6 قطع ، لا نصل إلى المنتصف. يجب أن تبقى دون أن تمس.
- كل جزء هو الملتوية مرتين. الرغيف يبدأ في تشبه شكل زهرة.
- الجزء الأصعب وراء.تحتاج إلى مغادرة المنتج لمدة 30 دقيقة في مكان دافئ. في هذا الوقت ، ضعي الفرن على درجة حرارة تصل إلى 180 درجة.
- يخبز خبز الثوم لمدة 40 دقيقة تقريبًا. ستكون إشارة الاستعداد قشرة ذهبية على سطح الرغيف.
خبز الثوم في الفرن ، اتضح أنه لذيذ ورائع. يمكن تقديمه مع أطباق مختلفة وتناول الطعام مثل كعكة.
مع زيت الزيتون
يعتبر خبز الثوم المحضر وفقًا لهذه الوصفة الأكثر خفيفة وصحية.
مكونات العجين:
- دقيق - 0.5 كجم ؛
- بيضة كبيرة - 1 قطعة ؛
- الملح - 0.5 ملاعق كبيرة. ل.
- السكر - 0.5 ملعقة كبيرة. ل.
- زيت الزيتون - 20 غرام ؛
- الخميرة - 11 غرام (كيس قياسي) ؛
- الماء المغلي - 200 مل.
المكونات لثوم الثوم:
- زيت الزيتون - 50 مل ؛
- الثوم - 2 فصوص ؛
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- الحلويات الخشخاش - 1 ملعقة شاي.
طريقة التحضير:
- نخل الدقيق من خلال غربال جيد. كرر العملية إذا لزم الأمر.
- صب الخميرة بالماء الدافئ والسكر. ندعه يخمر لمدة 7-10 دقائق.
- تخلط المكونات للعجين. يضاف الخميرة لعبت بالماء. خلط كل شيء جيدا.
- اترك العجينة لمدة 30 دقيقة في مكان دافئ. يجب تغطية الوعاء بإحكام بفيلم.
- يعجن العجين ويترك لمدة 40 دقيقة أخرى في الارتفاع.
- في هذا الوقت ، يمكنك طهي الصلصة. اخلطي الثوم المبشور والزيت والملح.
- تشكيل 10 koloboks على نحو سلس ، تشويه لهم مع حلوى الثوم.
- نشر koloboks في شكل مغطاة شهادة جامعية. يجب أن يكون هناك مسافة صغيرة بينهما. يرش رغيف المستقبل مع بذور الخشخاش ويوضع في مكان دافئ لمدة 20 دقيقة.
- ضعي خبز الثوم مع زيت الزيتون في الفرن. أخبز في 180 درجة 40 دقيقة.
- اخراج المنتج وردية واتركها لتبرد.
قبل الاستخدام ، يمكن تشحيم الخبز مع بقية الصلصة. هذا سيعطيه العصير وتعزيز رائحة.
الطبخ في آلة الخبز
خبز الثوم مناسب للدورات الأولى والثانية والسندوتشات. لإضافة التوابل إلى منتج الدقيق ، أضف الأعشاب.
المكونات:
- دقيق - 400-420 جم ؛
- ماء - 250 مل ؛
- زيت عباد الشمس - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- القشدة الحامضة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الخميرة - 1 ملعقة صغيرة.
- الملح - 1 ملعقة صغيرة.
- السكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الثوم - 3 فصوص ؛
- الخضر الشبت - 2 فروع.
طريقة التحضير:
- قبل عجن العجين ، تحتاج إلى إعداد آلة الخبز للعمل ، وإدخال ملعقة فيها.
- ضع الزيت والماء والقشدة الحامضة في القالب.
- نخل الطحين ونضيفه إلى بقية المكونات ونجعله عميقاً.
- صب الخميرة والسكر والملح في الحفرة.
- صر الثوم ، ختم الشبت. أضف الخليط إلى القالب.
- الطبخ في آلة الخبز. نقوم بإدراج النموذج مع الاختبار فيه ، وتثبيت برنامج "الخبز الرئيسي".
يجب أن تكون العجينة مرنة ولكن مرنة. بعد 4 ساعات ، سيخرج خبز وردية بنكهة الثوم. ينصح المنتج المبرد.
وصفة بسيطة في مقلاة
يمكن تحضير خبز الثوم اللذيذ في 15 دقيقة.
المكونات:
- رغيف الخبز
- زيت عباد الشمس المكرر - 10 ملاعق كبيرة. ل.
- الملح - 1 ملعقة صغيرة.
- الثوم - 3 فصوص.
طريقة التحضير:
- يُقطع الخبز إلى شرائح بسماكة 1 سم.
- سخن الموقد إلى درجة حرارة متوسطة. صب الزيت في المقلاة.
- تقلى قطع على كلا الجانبين لمدة 2 دقيقة.
- اترك الخبز ليبرد عن طريق وضع الشرائح على طبق مسطح.
- تخلط الثوم ، تمر عبر الصحافة ، مع الملح ، وطحن على خبز محمص.
سيكون مثل هذا الخبز إضافة لذيذة إلى البرش. الخبز المحمص بالثوم الأسود يحظى بشعبية خاصة.
خبز بالجبن والثوم
لا وقت للخبز؟ الخيار الأفضل هو جعل علاج غير عادي من منتج دقيق المصنع.
المكونات:
- الخبز - 1 لفة.
- زبدة - 150 غرام ؛
- الجبن الصلب - 120 غرام ؛
- الثوم - 3 فصوص.
طريقة التحضير:
- اخلطي الزبدة المذابة والثوم المبشور والجبن.
- يُقسم الخبز إلى قطع ، ويُنتشر على صلصة الثوم والجبن الجانبية.
- لف شرائح الخبز بورق ، وأرسلها لمدة 15 دقيقة في فرن مسخن إلى 180 درجة.
يتم تقديم علاج دافئ على الطاولة.
مع الزبدة
الخبز القلبية المقرمش مع الزبدة. يمكن صنعه من الخبز الأبيض ، ولكن من الأفضل استخدام الرغيف الفرنسي.
هذا مثير للاهتمام:وصفة الخبز الخميرة
المكونات:
- الرغيف الفرنسي - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 3 فصوص ؛
- الملح - 1 ملعقة صغيرة.
- الفلفل الأسود - قرصة.
- زبدة - 6 ملاعق كبيرة. ل.
طريقة التحضير:
- تخلط الزبدة والفلفل والملح والثوم.
- قطع الرغيف الفرنسي بالطول إلى نصفين. دهن كل واحد منهم بالصلصة.
- لف كلا النصفيين بالرقاقة واتركيه في الفرن ، مسخن إلى 180 درجة ، لمدة 15 دقيقة.
خلال هذا الوقت ، مشبع الرغيف الفرنسي مع نكهة الثوم دسم. يمكن تقديمه إلى الطاولة بأي شكل.
تتميز جميع أنواع خبز الثوم بطعم ممتاز. الجميع يقرر طريقة الطهي للاختيار.
