الكعك مع بذور الخشخاش - 6 وصفات لذيذة

يُطهى الكعك الطازج مع بذور الخشخاش حسب ذوق الجميع. لسبب ما ، اعتاد الجميع على الاعتقاد بأن من الصعب طهي الطعام في المنزل ، والطريقة الوحيدة لتجربة هذه الحساسية هي الشراء في متجر. لحسن الحظ ، هذا ليس كذلك ، والآن سننظر في الوصفات الشعبية لهذا الخبز.

الكعك مع بذور الخشخاش من عجين الخميرة

لا يمكن أبدًا مقارنة الأشياء الجيدة في متجر ما بالكعك اللذيذ مع بذور الخشخاش من عجين الخميرة في المنزل.

المكونات:

• 90-110 غرام من الخشخاش ؛
• بيضة
• 500 غرام دقيق
• 6 ملاعق كبيرة. ل. السكر؛
• 2 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الخميرة.
• 110 غرام زبدة ؛
• 220-250 مل من الماء ؛
• قليل من الملح.

طريقة التحضير:

1. صب 125 مل من الماء الدافئ ، صب ملعقة من السكر ، الخميرة ، المزيج.
2. نضع العجينة في حرارة لمدة 25 دقيقة.
3. نغرق الزيت ونضيف 3 ملاعق كبيرة من السكر المحبب والملح والفانيلين والبروتين من البيض الخام. إثارة.
4. الجمع بين محتويات الأوعية ، صب الدقيق والبدء في العجن.
5. نضع العجينة في الحرارة ، ننتظر حتى ترتفع. بعد ذلك ، نسحقها قليلاً وننتظر مرة أخرى حتى ترتفع.
6. صب الخشخاش في وعاء منفصل ، صب الماء المغلي والسماح للوقوف.
7. استنزاف السائل ، جافة ، إضافة 2 ملعقة كبيرة. ل. السكر والمزيج.
8. طرح العجين لجعل مستطيل. نشرنا الخشخاش على المنطقة بأكملها ، لفناها بلفة. مقطعة إلى قطع لصنع الكعك.
9. تنتشر على ورقة الخبز ، والشحوم مع صفار البيض وإرسالها إلى الفرن لمدة 25 دقيقة على 180 درجة.

الطبخ مع الزبيب

تضاف الزبيب لإضافة نكهة إلى يعامل. وعلى الرغم من أن الكثيرين لا يحبون العنب المجفف ، إلا أن الكعك المصنوع منه رائع! لذلك ، طبخ مع الزبيب.

المكونات:

• 150 مل من الحليب ؛
• 7 غرام من الخميرة.
• 2 بيض
• 40 غ من الزبدة ؛
• رشة من الملح
• فانيليا.
• 70 غرام من السكر ؛
• 1 كوب دقيق
• 60 غرام من الخشخاش ؛
• 40 مل من الماء المغلي.
• 50 غرام من الزبيب.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. السكر.

طريقة التحضير:

1. صب الحليب الدافئ في طبق ، ورمي الخميرة وتخلط. يجب أن تذوب تماما.
2. يُضاف البيض ، السمن ، 50 غ من السكر ، الفانيلين ، الملح إلى الخليط.
3. نخل الدقيق وسكب حوالي نصف كوب لمحتويات اللوحة. إثارة.
4. إذا كان العجين لزجًا ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من الدقيق.
5. صب الزبيب بالماء الساخن. بهذه الطريقة سوف يصبح أكثر ليونة ويغسل من الغبار. بعد 10 دقائق ، استنزاف السائل.
6. تحتاج إلى إعداد الخشخاش للكعك. اسكبه بالماء المغلي ، وإذا لم يمتص السائل بالكامل في المعالجة ، فيجب تصريفه.
7. الجمع بين الحلويات وإضافة السكر المتبقي.
8. نحن نطرد العجينة ، ونمنحها مظهر المستطيل ، نلفها بعناية إلى لفة ونقطعها.
9. أخبز لمدة 20 دقيقة على 180 درجة.

ستكون الوصفة واحدة من أكثر المحبوبين ، لا يمكنك حتى الشك في ذلك!

من المعجنات النفخة

شراء قاعدة منتهية يسرع بشكل كبير من عملية صنع لفائف بذور الخشخاش. لذلك ، إذا لم يكن لديك ما يكفي من الوقت ، فإن الوصفة من معجنات النفخة هي خصيصا لك.

المكونات:

• حزمة من المعجنات نفخة.
• كوب من الخشخاش.
• 2-3 ملاعق كبيرة. ل. زبدة من الكريمة
• 130 غرام من السكر.

طريقة التحضير:

1. ضع الحشوة المستقبلية في مصفاة ، صب الماء المغلي ، جانبا بحيث يترك السائل.
2. ننقل بذور الخشخاش إلى طبق ، نضيف الزبدة والسكر المحبب. يجب أن تذوب المكونات بالكامل ، وهو أسهل بكثير إذا كان الخشخاش لا يزال دافئًا.
3. المدقة طحن بذور الخشخاش.
4. نحن نطرد العجينة ، نضع الحشوة ، نلفها ونقطعها إلى قطع بعرض 4 سم.
5. أخبز لمدة 15 دقيقة على 200 درجة.
6. صب الماء في وعاء ، أضف السكر واتركه حتى يغلي. نحن نسكب لفات الانتهاء مع هذا شراب.

شهية طيبة!

الكعك الزبدة

تعتبر كعك الزبدة ، التي يتم تحضيرها بسهولة في المنزل ، مثالية لتناول الشاي في المساء.

المكونات:

• 500 غرام دقيق
• 1.5 ملعقة صغيرة الخميرة.
• 3 ملاعق كبيرة. ل. السكر؛
• رشة من الملح
• 10 غرام من الفانيلين.
• 220 مل من الكفير.
• 60 غرام زبدة ؛
• 2 بيض
• 450-480 غرام من الخشخاش.

طريقة التحضير:

1. نخفق البيض ونضيف الملح والسكر والفانيلين والزبدة. إثارة.
2. يُسكب الكفير في المزيج ويُمزج مرة أخرى.
3. في طبق آخر ، اخلطي الدقيق والخميرة ، ضعيه في العجينة.
4. يعجن القاعدة ويوضع جانباً لمدة ساعة. ثم نحصل عليه ونعجن مرة أخرى ونضع جانباً نصف ساعة أخرى. نتيجة لذلك ، سوف يزيد العجين.
5. صب الخشخاش بالماء المغلي ، واسمحوا الوقوف ، ثم إزالة السائل. يضاف السكر ، مزيج.
6. نقسم العجين إلى جزئين. نحن نطرح كل منها ونضع الملء. ننتقل ونقطع الكعك.
7. أخبز لمدة 20 دقيقة على 180 درجة.

الكعك الزبدة مع بذور الخشخاش جاهزة.

مع الشوكولاته

سوف الشوكولاته الجليد تزيين أي طبق ، والكعك لدينا ليست استثناء.

المكونات:

• 700 غرام دقيق
• 500 مل من الحليب ؛
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الخميرة.
• 130 غرام زبدة ؛
• 20 غرام من الدهون الخالية من الدهون.
• 300 غرام من السكر ؛
• 80 غرام من السكر البودرة ؛
• 2 بيض
• قليل من الملح.
• 130 غرام من الخشخاش ؛
• 50 غرام من مسحوق الكاكاو.

طريقة التحضير:

1. في وعاء ، اخلطي كوبًا من الحليب الدافئ ، 3 ملاعق كبيرة. ل. دقيق ، 250 غرام سكر ، خميرة. تخلط جيدا. غطيها بمنشفة ونظفها في مكان دافئ لمدة 10 دقائق.
2. في هذا الوقت ، نقود في البيض ونمزجها مع بقايا الملح والسكر. تُسكب الزبدة المذابة وتُمزج برفق.
3. في الوعاء مع الحليب ، يضاف خليط البيض ، ثم يضاف الدقيق تدريجياً ، يعجن العجينة.
4. نغطي القاعدة ونرسلها إلى مكان دافئ لمدة 1.5 ساعة ، بحيث تتضاعف.
5. دعنا نستعد التعبئة. صب الخشخاش 200 مل من الحليب ، إضافة 2 ملعقة كبيرة. ل. حبيبات السكر ، على النار. ننتظر حتى يغلي ويطهى الخليط لمدة 10 دقائق أخرى. غطيها واتركها لمدة 10 دقائق.
6. ضع بذور الخشخاش في مصفاة وضغطها جيدًا حتى تجف تمامًا. إذا لا للقيام بذلك ، سوف الكعك تسوية!
7. قم بطرح العجينة في مستطيل ، ضع الخشخاش ولفه في لف.
8. قطع الفراغ إلى الكعك وإرسالها إلى الفرن لخبز.
9. في هذا الوقت ، دعونا نلقي نظرة على التزجيج. خذ الكاكاو وبقية الحليب والسكر المجفف والزبدة. نضرم النار والحرارة حتى كتلة متجانسة.
10. نحصل على الكعك وندعهم يبردون قليلاً. يرش بالجليد ويقدم.

الشوكولاته الخشخاش لذيذ جاهزة.شهية طيبة!

معجنات القرفة اللذيذة

لا يمكن للمرء أن يجيب بشكل لا لبس فيه على ما هو أفضل ، الكعك مع بذور الخشخاش أو القرفة. ومن قال إن هذه المكونات لا يمكن دمجها؟ يمكنك أن تطمئن إلى أن المعجنات ستكون لذيذة وعطرية. تقديم وصفة الكعك مع بذور الخشخاش والقرفة.

المكونات:

• 11 غرام من الخميرة.
• 480-520 جم دقيق ؛
• 110 غ من الزبدة
• 90 غرام من الخشخاش ؛
• 60 غرام من السكر ؛
• 220 مل من الحليب ؛
• 4 بيضات
• قليل من الملح.
• بعض القرفة.

طريقة التحضير:

1. يتم خلط نصف الحجم المحدد للدقيق مع السكر والخميرة والحليب.
2. في وعاء ، اخفق البيض مع الملح.
3. يرش الفانيليا والسكر ، ويقلب مرة أخرى حتى يتم حل جميع المكونات.
4. أضف بقية الدقيق.
5. نحول المحتويات إلى وعاء ، ونخصصه لمدة 1.5 ساعة.
6. نحن شطف الخشخاش في الماء الدافئ وجففه جيدا. تخلط مع 50 مل من الحليب وتغلي. اطبخي على نار خفيفة حتى يتبخر السائل تمامًا.
7. أخرج الحاوية من النار وأضف 50 غ من الزيت. خلط وتبريد التعبئة.
8. نخرج العجين ونطرحه بواسطة مستطيل. ننشر الخشخاش المبرد ونرش القرفة. نلفها لفافة ونقطعها إلى كعكات.
9. أخبز لمدة 20 دقيقة على 200 درجة.

المعجنات اللذيذة مع القرفة وبذور الخشخاش جاهزة.

كيفية لف الكعك بشكل جميل مع بذور الخشخاش

هل ترغب في أن تكون كعكات بذور الخشخاش أصلية؟ منحهم شكل غير عادي!

لذلك ، كيفية لف الكعك بشكل جميل مع بذور الخشخاش:

1. نحن نطرد العجينة ونضع الحشوة عليها ونثنيها إلى نصفين.
2. نقطع الشغل إلى مستطيلات بعرض 3 سم.
3. نحن نلف كل المستطيلات ، كما لو كنا نريد الضغط.
4. ترتبط نهايات العجين الملتوية.
5. والنتيجة هي كعكة جميلة متشابكة لا يمكن خبزها إلا.

الكعك مع بذور الخشخاش يمكن أن يكون مختلفًا تمامًا: مع الزبيب والقرفة والشوكولاته المثلجة. هناك بالفعل الكثير من الوصفات ، وسوف يتعين عليك تجربة كل شيء لمعرفة الخيار الأفضل لك.