حمل في الفرن في رقائق - 7 وصفات لكيفية خبز اللحم اللذيذ

يقدّر الحمل الصغير تقديرًا كبيرًا للمحتوى العالي من الحمض النووي في الدهون. لكن الحفاظ على مجمع العناصر الغذائية أثناء المعالجة الحرارية غير ممكن دائمًا. الحمل في الفرن في الرقائق هو أحد الطرق التي يمكن بها تحقيق ذلك.

لحم ضأن يخبز في قطعة كاملة

لحم الغنم المخبوز في الفرن هو طبق لحم مدهش يجمع بشكل أنيق مع الوجبات الخفيفة المشرقة الأخرى على الطاولة الاحتفالية.

لتنفيذ الوصفة ، تحتاج إلى:

• قطعة من اللب تزن 1.5 كجم ؛
• رأس كبير من الثوم.
• 3 أغصان من إكليل الجبل.
• قطعة من الزبدة
• الملح.

طريقة الطبخ:

1. يتم غسل اللب ، وتجفيفه باستخدام مناشف ورقية وقصه في ثلاثة أماكن من جهة ، وفي ثلاثة - على الظهر (عمق القطع لا يزيد عن 3 سم).
2. اللحم محشو بشرائح من الثوم والأغصان من إكليل الجبل ، ثم يفرك بالملح وملفوف بورق مزخرف.
3. يذهب عموم خبز الخروف إلى الفرن المسخن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية لمدة 1.5 ساعة.

مع البطاطا

بسبب وجود البروتين ، لحم الضأن ليس أدنى من اللحم البقري. لكن الكوليسترول في الأول أقل 4 مرات ، مما يجعل الحمل منتجًا ثمينًا للغاية.

لإنشاء طبق مغذي لا يحتاج إلى تقديمه بشكل منفصل ، تحتاج إلى:

• 1 كيلوغرام من اللحوم ؛
• 2 مرات أكثر من البطاطا.
• 2 بصل
• ورقة الغار والتوابل والتوابل الأخرى ؛
• الملح.
• الزيوت النباتية.

يتم تحضير لحم الضأن مع البطاطس على النحو التالي:

1. أثناء ارتفاع حرارة الفرن إلى 200 درجة مئوية ، يتم قطع لحم الضأن المجفف والمغسول إلى أجزاء. يفرك بالملح والفلفل ويوضع في طبق خبز مدهون.
2. الخضار مقطعة مع غسالات وتخلط مع الملح والفلفل في وعاء عميق.
3. بعد 15 دقيقة ، وضعت كتلة الخضروات على رأس الحمل.
4. محتويات النموذج متبلة ومغطاة بورق ، وبعد ذلك تذهب الحاوية إلى الفرن لمدة 40 دقيقة.
5. بعد الوقت المحدد ، تتم إزالة الرقاقة ، ويستمر الطبق في الخبز لمدة 7 إلى 10 دقائق أخرى.

الطبخ مع الخضار في الفرن

الخضروات الطازجة تعطي اللحوم اللذيذة بالفعل المزيد من الرائحة والعصائر.

لإنشاء طبق لذيذ تحتاج إلى إعداد:

• ½ كجم من لحم الضأن ؛
• 3 درنات بطاطس ؛
• الجزرة.
• البصل.
• 2 طماطم
• كومة من الزيت النباتي ؛
• 100 مل من الماء ؛
• الملح والتوابل.

مراحل التحضير:

1. يتم غسلها وتجفيفها قطعة مملحة ويفرك مع التوابل.
2. جميع الخضروات مقطعة إلى شرائح كبيرة.
3. في وسط شكل الحراريات ، يوضع الخروف ، وتحيط به قطع الخضار في دائرة.
4. يضاف الماء وبعض زيت عباد الشمس إلى الطبق ، وبعد ذلك يتم تغطية النموذج بورق.
5. يوضع الخروف مع الخضروات في فرن مسخن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية لمدة ساعة ونصف تقريبًا.
6. قبل 10 دقائق من الانتهاء من الطهي ، تتم إزالة الرقائق.

كيف لذيذ لخبز ساق الضأن في احباط

تنوع آخر لإعداد لحم الضأن ينطوي على وجود:

• 1 ساق الحمل ؛
• 10 بازلاء من الفلفل
• 5 أغصان من إكليل الجبل.
• كمية صغيرة من زيت عباد الشمس.
• 2 رؤوس من الثوم.
• الملح.

تتمثل التعليمات خطوة بخطوة لتنفيذ الطبق في تنفيذ الإجراءات التالية:

1. يمزج الوعاء بين التوابل المكسرة وإكليل الجبل المفروم وعصيدة الثوم.
2. يضاف الزيت إلى مزيج النكهة.
3. تُفرك الساق بالتوابل والملح ، ثم تُلف بفيلم وترسل إلى الثلاجة لمدة 10 ساعات.
4. قبل الطهي ، يبلغ عمر الحمل 30 دقيقة على الطاولة ، بينما يتم تسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية.
5. يوضع الخروف ، ملفوف بورق ، لمدة ساعتين.

خبز كتف في ماء مالح

من اللذيذ خبز لحم الضأن الذي يزن 2.5 - 3 كجم في ماء مالح من:

• رؤوس الثوم
• 70 مل من زيت عباد الشمس.
• 5 غرام من زيرا.
• كمية صغيرة من الفلفل الحلو والفلفل المطحون ؛
• القرصات من الكزبرة.
• الملح.

تقدم العمل يتكون من التلاعب التالية:

1. يقشر الثوم ويتحول إلى لب.
2. يمزج الوعاء كتلة الثوم وزيت دوار الشمس وهذه التوابل وغيرها من الملح.
3. تصنع الشقوق في لوح الكتف بعمق لا يزيد عن 2 سم ، وبعد ذلك يفرك اللحم بالتتبل ويرسل إلى الثلاجة ، ويتم لفه في كيس ليوم واحد.
4. يخبز لحم الضأن المحضر لمدة ساعتين في رقائق في فرن مسخن إلى درجة حرارة 200 مئوية.

لحم الضأن وصفة

يتحول الطبق إلى العصير ، ذو المذاق الغني ، إذا كانت الضلوع مخلوطة مسبقًا.

لإنشاء إنشاء الطهي ، تحتاج إلى:

• 800 غرام من الأضلاع.
• ½ ليمون
• كومة من صلصة الصويا.
• ورقة الغار
• الفلفل المطحون والملح.

تسلسل خطوات الطهي:

1. تغسل الأضلاع وتجفف باستخدام مناشف ورقية.
2. يتم سحق الثوم وخلطه بالملح والأعشاب وصلصة الصويا.
3. شرائح الليمون إلى شرائح ، والتي يتم خلطها على الفور مع الضلوع الضأن.
4. يُخلط الطبق لمدة ساعتين ، ثم يُوضع على صفيحة خبز.
5. يذهب الطبق إلى فرن ساخن (200 درجة مئوية) لمدة 1.5 ساعة.
6. يوضع الخروف تحت الرقائق.

لفة الضأن في الفرن في رقائق

يمكنك مفاجأة الضيوف من خلال إعداد لفة الأصلي.

يتم تحضيره من:

• 800 غرام من لحم الضأن ؛
• 30 مل من معجون الطماطم ؛
• نفس القدر من القشدة الحامضة وصلصة تاباسكو.
• البيض.
• الأخضر.
• الخردل.
• 2 فص ثوم.
• كمية صغيرة من الدقيق والسكر الحبيبي ؛
• الملح والتوابل.

لطهي لحم الغنم في شكل لفة:

1. يُقشر الثوم ويُسحق ويُمزج معجون الطماطم والصلصة والأعشاب المفرومة.
2. يتم إرسال دقيق قليل من السكر إلى الخليط.
3. في وعاء منفصل ، اخفق البيض مع الخردل والقشدة الحامضة.
4. تقطع اللحوم المجففة والمجففة إلى شرائح ، والتي يتم ضربها قليلاً.
5. طبقات من خلال واحدة لطخت مع صلصة الطماطم ، والقشدة الحامضة المتبقية.
6. يتم تجميع لفة متعددة الطبقات ، مربوطة بخيوط ، ملفوفة برقائق وترسل لمدة 1.5 ساعة إلى الفرن ، وتسخينها إلى 200 درجة مئوية.

لحم الضأن عبارة عن لحم غذائي وعصير جدًا ، يمكن بسهولة إعداد أطباق لذيذة جدًا منه في الفرن.