خبز الموز - 7 وصفات في طباخ بطيء ، وآلة الخبز وفرن

خبز الموز هو أحد المعجنات المفضلة للأمريكيين. لتجربته اختياريًا لزيارة البلد ، من الممكن تمامًا أن تدرك تحفة الطهي في مطبخك.

خبز فرن الموز

في الفرن ، يتم إعداد الخبز ببساطة شديدة ، ويتم استخدام المكونات المتاحة فقط.

التكوين المطلوب من المنتجات:

• 400 غرام من الموز.
• ملعقة مسحوق الخبز.
• 120 غرام من السكر.
• 100 غرام من الزبدة ؛
• 230 غرام من الدقيق.
• ربع ملعقة صغيرة من الصودا والملح ؛
• بيضتين
• ملعقتان من سكر الفانيليا.
• القرفة حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

1. تحضير حاوية عميقة ، ووضع جميع المكونات الجافة من القائمة هناك ، وتخلط جيدا.
2. في وعاء آخر ، قم بضرب البيض ، وأضف إليهم الموز والسمن المهروس.
3. تُمزج المكونات الجافة مع كتلة البيض ، وتوضع العجينة الناتجة في شكل مستطيل وتخبز لمدة 50 دقيقة على 180 درجة.

وصفة الطبخ

خبز الموز في طباخ بطيء هو المذاق الغني والرائحة ومحتوى السعرات الحرارية العالية إلى حد ما.

المنتجات المطلوبة:

• ستة موز ؛
• أربعة أكواب من الدقيق ؛
• كوب من الحليب.
• 200 غرام من الزبدة ؛
• أربع بيضات
• 150 غرام من السكر.
• ملعقتان من مسحوق الخبز.

عملية الطبخ:

1. من الأفضل أن تأخذ ثمرة ناضجة بالفعل من الموز المجاني من الجلد ، وضعه في وعاء وسحقه.
2. تخلط السمن مع السكر ، وتخلط جيدا حتى تذوب البلورات تماما.
3. واحدًا تلو الآخر ، ابدأ في إضافة البيض إلى هذا الخليط ، مع خلط المحتويات.
4. نقل الموز هريس هنا وتخلط مرة أخرى حتى تصبح ناعمة.
5. صب ربع الكمية المحددة من الحليب ، ووضع مسحوق الخبز ، ثم القليل من الطحين وبعد ذلك فقط كل شيء اليسار.
6. قسّم العجينة إلى ثلاثة أجزاء وتخبز بدوره في وعاء متعدد الطاولات ، وحوّل الجهاز إلى وضع "الخبز" لمدة 60 دقيقة.

الطبخ في آلة الخبز

يشبه خبز الموز في صانع الخبز الخبز. إذا استخدمت هذه الوصفة مرة واحدة على الأقل ، فستطبخ مرارًا وتكرارًا ، مما يحسن مهاراتك.

المنتجات المطلوبة:

• نصف ملعقة من الفانيليا والقرفة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة ؛
• كأسان من الدقيق ؛
• ثلث كوب من السكر.
• ملعقة من الخميرة الجافة.
• بيضتين
• موزان.

عملية الطبخ:

1. قشر الموز ، مقطعة إلى قطع صغيرة.
2. نأخذ الزبدة مقدما لنجعلها ناعمة أو نضعها في الميكروويف لمدة 10 ثوان حرفيا.
3. نضع الدقيق في آلة الخبز ، نضع الموز والزبدة والخميرة والسكر والبيض والتوابل.
4. قم بتشغيل الجهاز لمجموعة واحدة واتركه لمدة 10 دقائق.
5. بعد هذا الوقت ، نعطي الاختبار الشكل المطلوب ، وحدد لون وسمك قشرة الخبز المستقبلي وقم بضبطه على الطهي في وضع "Baking" أو "Cupcake".

خبز الموز النباتي

يمكن تحضير الخبز النباتي بمجموعة واسعة من المواد المضافة ، مثل المكسرات والتوت البري أو الفواكه المجففة. اتضح أن تكون لطيفة ، حلوة بما يكفي وأكثر مثل كب كيك.

المنتجات المطلوبة:

• 60 غراما من الجوز.
• كوب من دقيق الشوفان.
• ثلاثة موز
• نصف كوب من حليب الصويا.
• 100 غرام من الفواكه المجففة.
• ملعقة مسحوق الخبز.
• القرفة حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

1. الشوفان يوضع في الخلاط ويتحول إلى دقيق.
2. ننقل الدقيق إلى وعاء منفصل ، وفي الخلاط نرسل الموز المفروم والفواكه المجففة ونصف الكمية المحددة من الحليب والقرفة ومسحوق الخبز. نقطع كل شيء إلى كتلة متجانسة.
3. يُمزج المزيج الناتج مع دقيق الحبوب ، ثم مع الحليب ، الذي يبقى مع الجوز.
4. نحول العجينة إلى شكل مناسب ونزيلها لمدة 80 دقيقة في الفرن ، مسخن إلى 180 درجة.

مع الجوز

يمكنك صنع الخبز ليس فقط مع الموز وحده ، ولكن أيضًا عن طريق إضافة الجوز ، مما سيعزز الذوق فقط.

المنتجات المطلوبة:

• ستة موز ؛
• ملعقة من القرفة.
• 120 غرام من السكر.
• 300 غرام من الطحين.
• 100 غرام من المكسرات.
• بيضتين
• قليل من الملح.
• 130 غرام من الزبدة ؛
• ملعقتين من مسحوق الخبز.

عملية الطبخ:

1. ضعي المكسرات على صفيحة خبز وأخبزيها لمدة خمس دقائق عند 180 درجة ، ثم أخرجها واتركيها تبرد.
2. نحن نخلط الزبدة والسكر ، وبالتالي نقوم بدفع البيض إلى هذه الكتلة.
3. هناك نضع الموز المهروس إلى المهروس والمكسرات.
4. صب المكونات الجافة المتبقية من القائمة ، وتخلط.
5. نملأ استمارة العجين ونخبز لمدة ساعة عند 180 درجة. اترك 15 دقيقة لتبرد قبل التقديم.

موز و خبز الجاودار

المنتجات المطلوبة:

• كأسان من دقيق الجاودار ؛
• الفواكه المجففة والمكسرات حسب ذوقك ؛
• ملعقة من الصودا.
• أربعة موز ؛
• نصف كوب ماء
• ملعقة واحدة من القرفة والفانيليا ؛
• قليل من الملح.
• 20 ملليلتر من الزيت النباتي ؛
• ثلاث ملاعق كبيرة من دقيق الكتان.

عملية الطبخ:

1. قم بحل الكمية المحددة من دقيق الكتان في الماء. صب الزيت هنا ، ضع الفانيليا والموز في البطاطا المهروسة.
2. في حاوية أخرى ، ادمج كل المكونات الجافة من القائمة ، ثم اخلطي كلتا الكتلتين.
3. ضعي ما حدث ، ضعيها في مكان مناسب واطهيها في الفرن ، تسخينها إلى 170 درجة لمدة 35 دقيقة تقريبًا.

خبز الموز من آندي شيف

يرضى أندي شيف دائمًا باستخدام وصفاته غير المعتادة واللذيذة بجنون ؛ ولديه أيضًا خياره الخاص لصنع خبز الموز.

المنتجات المطلوبة:

• بيضة واحدة ؛
• 140 غرام من الزبدة ؛
• 130 غرام من السكر.
• قليل من الملح.
• ملعقة مسحوق الخبز.
• أربعة موز ؛
• 0.2 كجم من الطحين.

عملية الطبخ:

1. قشر الموز ، مقطّع إلى قطع صغيرة واضغط حتى يهرس.
2. نقوم بتسخين الزيت بأي طريقة مناسبة ونسكبه في كتلة الموز.
3. نضيف السكر ومسحوق الخبز والدقيق والملح ونقود بيضة هناك. يعجن الخليط جيدا ونقله إلى القالب.
4. نخبز الخبز لمدة ساعة ، نسخن الفرن إلى 170 درجة.نتيجة لذلك ، يجب أن يكون للخبز قشرة جميلة وجافة بما فيه الكفاية ، يمكن فحصها باستخدام عصا قبل الخروج.
5. يمكنك وضع بعض المكسرات أو الفواكه المجففة حسب ذوقك.