لحم الخنزير آزو - 11 وصفات

لحم الخنزير آزو - طبق تم إعداده من مجموعة متنوعة من المنتجات. يمكنك صنعه من أنواع مختلفة من اللحوم ، لكنه أكثر عطاءًا من لحم الخنزير. وإذا كنت تريد طبقًا لذيذًا ، فأضف الخيار أو الفطر.

الوصفة الكلاسيكية للحم الخنزير والمخللات

وفقًا لهذه الوصفة ، فإن أساسيات لحم الخنزير مع المخللات عطرة ولذيذة جدًا. اختيار اللحوم دون أفلام. الطبق ذو سعرات حرارية عالية وحار.

المكونات:

• لحم الخنزير - 650 غرام ؛
• فلفل احمر - 2 جم ؛
• بطاطا - 650 جم ؛
• ماء - 350 مل ؛
• فلفل أسود - 2 جم ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• الملح.
• خيار مخلل - 2 قطعة ؛
• دقيق - 35 جم ؛
• الطماطم - 220 غرام ؛
• البقدونس - 20 غرام ؛
• زيت - 110 مل ؛
• الكزبرة - 20 غرام ؛
• الثوم - 3 فصوص.

طريقة التحضير:

1. تجريد اللحم إلى شرائح. يوصى بإنتاج خمسة سنتيمترات في الطول وواحد في السماكة. قطع ضد الألياف. ثم اللحوم لن تزحف في عملية الطهي.
2. يُسخّن الزيت في مقلاة. ضع شرائح اللحم. للقلى. سوف تستغرق العملية حوالي ربع ساعة.
3. صب في الماء. يغطى ويحجب لمدة نصف ساعة.
4. يقطع البطاطس. سوف يحتاج الشكل إلى قش. يقلى بشكل منفصل مع إضافة الزيت.
5. البصل المفروم لإرسالها إلى اللحوم. يقلب ويترك على نار خفيفة لمدة ربع ساعة. إذا أصبح المقلاة جافة جدًا ، أضف الزيت.
6. إرسال الطماطم إلى مفرمة اللحم. لطحن. يمكنك استخدام ليس فقط الطازجة ، ولكن أيضا المعلبة. إرسال إلى تحميص اللحوم. وعاء ثماني دقائق.
7. يُضاف البطاطس المقلية والأعشاب المفرومة والقرنفل والثوم المفروم فرماً ناعماً. الملح ويرش مع الفلفل. إثارة. يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة ثلاث دقائق.

كيف تطبخ في طباخ بطيء

Azu في طباخ بطيء هو الخيار الأسهل للطهي.

المكونات:

• لحم الخنزير - 650 غرام ؛
• الفلفل.
• بصل - 2 قطعة ؛
• الزيوت النباتية - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
• الملح.
• ماء - زجاجان متعددان ؛
• بطاطس - 6 قطع ؛
• الثوم - 3 فصوص ؛
• خيار - 3 قطع ؛
• معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.

طريقة التحضير:

1. يقطع اللحم. يجب أن تكون مجزأة القطع. إرسال إلى وعاء. يقطع البصل. يرسل نصف حلقات البصل للحوم. صب في الزيت. اضبط وضع "القلي". يقلى ربع ساعة دون إغلاق الغطاء.
2. يقطع الخيار. هناك حاجة إلى قطع صغيرة. وضعت في وعاء. صب في العجينة. تغميق لمدة سبع دقائق.
3. تُقطع قرنفل الثوم جيداً وتُرسل إلى الوعاء. صب في الماء.
4. اضبط وضع "الإطفاء". الموقت - ساعة. بعد الإشارة ، رمي مكعبات البطاطا. إلى الملح. يرش الفلفل.
5. قم بتشغيل الموقت لمدة نصف ساعة.

لحم الخنزير آزو وفقا لوصفة التتار التقليدية

إذا قررت مفاجأة الجميع بصحن أصلي سيكون دقيقًا وعطرًا ، فإن الأساسيات في التتار هي ما تحتاجه.

المزيد من المواد:Tazu مع المخللات

المكونات:

• لحم الخنزير - 320 غرام ؛
• التوابل،
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت عباد الشمس - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
• ورقة الغار
• الجزرة - 1 قطعة ؛
• الملح.
• الطماطم -1 قطعة ؛
• ماء - زجاجان متعددان ؛
• فلفل أحمر - 1 قطعة ؛
• بطاطا - 650 جم ؛
• معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
• زبدة - 75 غرام ؛
• خيار مخلل - 3 قطع.

طريقة التحضير:

1. هناك حاجة لحم الخنزير في شكل العصي ، وحجم سنتيمتر واحد.
2. صب زيت عباد الشمس في المقلاة. ضع قطع اللحم. يقلى ربع ساعة. يضاف البصل المفروم والجزر المفروم. جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية.
3. يقطع الخيار. تلقى نصف دائرة لإرسالها إلى التحميص.
4. سوف تحتاج الفلفل القش ، والطماطم - مكعبات. إرسال إلى المقلاة. صب المعكرونة. إخماد ربع ساعة.
5. رمي فصوص الثوم المفروم. إثارة. يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة ساعة ونصف.
6. يقطع البطاطس. مكان في مقلاة ، وجلب إلى الاستعداد. نقل إلى اللحوم جنبا إلى جنب مع الزبدة. إلى الملح. يرش الفلفل. أضف lavrushka. يرش بالتوابل. إثارة. إخماد ربع ساعة.

خيار الطبخ مع المرق

وصفة مع المرق والخضروات سيفوز قلبك.

المكونات:

• الملح.
• لحم الخنزير - 750 غ من المتن؛
• الفلفل.
• توابل الخضروات
• بصل - 2 قطعة ؛
• Lavrushka - 2 أوراق ؛
• الجزرة - 1 قطعة ؛
• الزيوت النباتية.

طريقة التحضير:

1. قطع المتن. يُسخّن الزيت ويُقطع شرائح اللحم.
2. يقطع البصل. صر الجزرة.
3. نقل اللحوم إلى المقلاة. في وعاء اللحم نفسه ، ضع الخضار والقلي. إرسال إلى stewpan.
4. صب في الماء. يجب تغطية المحتوى بالكامل. رش مع التوابل وإضافة lavrushka. إلى الملح. يرش الفلفل. إخماد ربع ساعة.

لحم الخنزير الفرن في الأواني في الفرن

أساسيات الطبخ المحفوظة بوعاء هي تجربة مثيرة ستسعد عملية الطبخ والذوق.

طريقة التحضير:

• لحم الخنزير - 550 غرام ؛
• الخضر.
• الماء - 240 مل من الماء المغلي.
• البطاطا - 5 قطع ؛
• زيت نباتي
• خيار - 2 قطعة. الملح.
• الفلفل.
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• الملح.
• الثوم - 1 فص.
• القشدة الحامضة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
• معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.

طريقة التحضير:

1. يقطع اللحم. يقلى في الزيت. يرش الفلفل والملح.
2. يقطع البطاطس. يقلى في مقلاة بالزيت. الملح والمزيج.
3. يقطع البصل. يقطع الخيار.
4. تحضير الأواني. ضعي lavrushka. ضعي اللحم. يغطى بالبصل. ضع البطاطا. ضع الطبقة الأخيرة من الخيار.
5. أضف معجون الطماطم إلى القشدة الحامضة. صب في الماء. صب الخليط الناتج في الأواني. يرش بالأعشاب المفرومة.
6. ضعيها في الفرن. اخبز ساعة. وضع 180 درجة.

طبق القلبية مع البطاطا

الغذاء القلبية ومغذية.

المكونات:

• لحم الخنزير - 320 غرام ؛
• الخضر.
• زبدة - 35 غرام ؛
• بطاطا - 320 جم ؛
• فلفل أسود
• بصل - 110 جم ؛
• ماء - 55 مل ؛
• دقيق القمح - 11 جم ؛
• الملح.
• خيار - 75 غرام ؛
• الثوم - 1 فص.
• معجون طماطم - 35 جم

طريقة التحضير:

1. قطع لب لحم الخنزير إلى قطع صغيرة. قطع البطاطس. يقطع البصل. قطع القشر من الخيار وإزالة البذور. مقطعة إلى شرائح.
2. ضعي البطاطا في ستيوبن.يُضاف شرائح البصل ويُضاف الماء. يخنة لمدة سبع دقائق. يضاف اللحم. خيار رمي. تغميق لمدة سبع دقائق.
3. صب الدقيق في معجون الطماطم. الثوم في هاون وإرسالها إلى الدقيق. نتبل بالملح والفلفل. اسكبي هريس الطماطم. إثارة. تصب في اللحوم. تغميق لمدة أربع دقائق.

لحم الخنزير عزو مع الفلفل الحلو

الفلفل يعطي نكهة خاصة للطبق ، ويجعله أكثر أصالة وألذ.

المكونات:

• لحم الخنزير - 520 غرام ؛
• خيار مخلل - 240 جم ؛
• فلفل حلو - 270 جم ؛
• الملح.
• فلفل أسود مطحون
• مرق اللحم - 260 مل ؛
• الكركم - قرصة.
• دقيق - 45 جم ؛
• بقدونس - 12 جم ؛
• الجزرة - 120 غرام ؛
• زيت الزيتون - 110 غرام ؛
• بصل - 110 جم.

طريقة التحضير:

1. تقطيع الخضار. قشة صغيرة مطلوبة. يقلى في الزيت.
2. يخلط المخللات. رمي في الخضروات. تغميق لمدة سبع دقائق.
3. لطخة لحم الخنزير غسلها. مقطعة إلى قطع. ضعي الخضروات. صب الدقيق. يقلب حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا. صب المرق. يرش مع التوابل. إلى الملح. تغطية مع غطاء. إخماد ربع ساعة.

وصفة غير عادية مع النبيذ الاحمر.

هذا الطبق رائع في المظهر والذوق ، ويستحق مكانًا في مطعم باهظ الثمن. بأقل جهد ممكن ، ستقوم بإعداد معجزة تذوقها كل شخص سيأكلها بكل سرور.

المكونات:

• لحم الخنزير - 420 غرام ؛
• الملح - 1 ملعقة صغيرة.
• فلفل حلو - 1 قطعة ؛
• زيرا - 1 ملعقة صغيرة.
• معجون الطماطم - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
• فلفل أسود - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• الثوم - 3 فصوص ؛
• زبدة - 55 جم ؛
• النبيذ الاحمر الجاف - 260 مل.

طريقة التحضير:

1. تذوب قطعة من الزبدة في قدر. صب زيرا. أضف الفلفل. اقطع فصوص الثوم وأرسلها إلى الزبدة. صب في العجينة. تحريك العرق لمدة ثلاث دقائق. صب مع النبيذ. إثارة.
2. يقطع اللحم. يجب أن تكون القطع متوسطة. إرسال في الصلصة. يرش بالملح. نصف ساعة.
3. طحن الفلفل. رمي على اللحم. نقع لمدة ربع ساعة.

الطبخ مع إضافة القشدة الحامضة

لقد حقق هذا الطبق المكتفي ذاتيًا قلوب الذواقة المميزين.

المكونات:

• لحم الخنزير - 750 غرام ؛
• الطحين.
• الفلفل.
• خيار - 3 مالحة.
• الملح.
• بصل - 420 جم ؛
• زيت زيتون
• القشدة الحامضة - 260 مل.

طريقة التحضير:

1. لتحضير azo حقيقي ، يجب تقطيع اللحم إلى شرائح طويلة ، على سبيل المثال ، كما هو الحال مع لحوم البقر stroganoff ودائما على طول الألياف. إذا كان هناك سمنة ، فيجب قطعها.
2. قطع اللحم المفروم للدقيق مكان في مقلاة ساخنة مع الزيت الساخن. للقلى.
3. يقطع البصل. حلقات نصف الناتجة. مكان للحوم. للقلى. صب الماء المغلي.
4. طحن خيار مقشر. إرسال إلى المقلاة. نتبل بالملح والفلفل.
5. تغميق الساعة. صب في القشدة الحامضة. الاحماء.

مع الكوسة والباذنجان

لا يتحول الطبق فقط إلى قلبية ، ولكن أيضًا عطرة.

المكونات:

• الخل - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
• الباذنجان - 2 قطعة ؛
• القفزات-suneli.
• كوسة - 2 قطعة ؛
• الفلفل.
• الفلفل - 1 جهاز كمبيوتر.
• الملح.
• لحم الخنزير - 520 غرام ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزرة - 1 قطعة ؛
• معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.

طريقة التحضير:

1. يقطع البصل. تمر الجزر من خلال طحن الخشنة. الباذنجان والكوسة - في قطع. يقطع اللحم. نقطع الفلفل إلى شرائح.
2. مقلي البصل. أضف اللحم والخضروات الأخرى. للقلى. أضف بعض الماء. استنزاف تحت الغطاء لمدة نصف ساعة. إلى الملح. صب في العجينة. يرش الفلفل والتوابل. صب في الخل. طبخ ربع ساعة.

خيار الطبخ مع الأرز

سيكون اللحم بنكهة بسيطة مطبوخة مع الأرز عشاء رائع لجميع أفراد الأسرة.

المكونات:

• الطحين.
• لحم الخنزير - 320 غرام ؛
• زيت نباتي
• الأرز - 210 غرام ؛
• Lavrushka.
• فلفل أسود
• بقدونس - 15 جم ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• معجون الطماطم - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
• الملح.
• ماء - 210 مل ؛
• خيار مخلل - 1 قطعة ؛
• روزماري؛
• الثوم - 3 فصوص.

طريقة التحضير:

1. يقطع البصل. يجب أن تحصل على نصف الحلقات. اصنع الخيار على شكل قش. يقطع فصوص الثوم.
2. سخني المقلاة بزيت الزيتون. ضع البصل. للقلى. يقطع اللحم وتراجع في الدقيق. إرسال إلى القوس ورمي lavrushka. يقلى لمدة ثلاث دقائق.
3. صب في العجينة. أضف الخيار. وقطعة من الثوم والقرنفل. صب في الماء. الملح ويرش مع الفلفل. يقلب ويغلي. إخماد ربع ساعة. ضع الثوم المتبقي وارم البقدونس المفروم.
4. تغلي حبوب الأرز.صب الزيت في المقلاة. ضع فص ثوم واحد ، مهروسًا مسبقًا. رمي روزماري. تغميق لمدة ثلاث دقائق. اخراج الثوم وإكليل الجبل. يُسكب الأرز مع الزيت الناتج. ملح وحرك. مكان على طبق. ضع اللحم المطبوخ في الأعلى.