8 وصفات لحليب جوز الهند

في البلدان الآسيوية ، تحظى الوصفات التي تحتوي على حليب جوز الهند بشعبية خاصة: المشروبات ، الحساء ، أطباق اللحوم والأسماك الرئيسية. يستخدم حليب جوز الهند والقشدة على أرفف المتاجر المحلية ، وتستخدم على نفس المستوى في الطهي.

شوربة توم يام مع حليب جوز الهند

سيتم تقديم تجربة تذوق لا تُنسى من خلال طبق تايلندي تقليدي - حساء توم يام مع حليب جوز الهند ، الذي اكتسب شعبية في العديد من البلدان.

للطهي ، يجب عليك استخدام المكونات التالية:

• 10 روبيان كبير
• 100 مل من حليب جوز الهند.
• 500 مل من مرقة الدجاج (الماء) ؛
• 1 جير
• 1 حفنة من الكزبرة ؛
• 1 طماطم
• 10 فطر: شيتاكي ، فطر المحار أو فطر.
• قرون الليمون
• 1 - 2 سم قطعة من الجذر الخولنجان أو جذر الزنجبيل ؛
• أوراق الجير
• 5 فلفل حار
• 1 بصلة
• 1.5 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الصويا (السمك) ؛
• 10 فصوص من الثوم ؛
• b ملعقة كبيرة ل. سكر محبب
• زيت عباد الشمس.

خطوة خطوة إعداد المعكرونة للحساء:

1. سخني مقلاة بالزيت النباتي.
2. تقلى الثوم حتى تصبح ذهبية ، وتوضع على طبق.
3. يُقطع البصل جيدًا ويُقلّى الزيت ، ويرسل أيضًا على طبق.
4. يُقطع الفلفل الحار ويُحفظ في المقلاة نفسها على نار خفيفة لمدة 60 ثانية. إرسال المكونات المقلية سابقا إلى الفلفل.
5. صر جذر الزنجبيل وأرسله للقلي مع بقية المكونات.
6. إذا كان المزيج سميكًا جدًا ، يوصى بإضافة القليل من الزيت.
7. انقل التركيبة إلى الخلاط واخفقها جيدًا حتى تصبح ناعمة.

المعكرونة المطبوخة بشكل صحيح يجب أن تكون سميكة.

هذا مثير للاهتمام:الليمون

حساء الطبخ خطوة بخطوة:

1. لتحضير حصتين ، يكفي استخدام 500 مل من المرق.
2. لذلك ، تضاف بالتناوب الليمون ، الأوراق ، الجير.
3. طبخ لمدة 5 دقائق. لرائحة غنية.
4. الحصول على جميع العناصر باستثناء الليمون.
5. أضف ملعقة واحدة كاملة من المعكرونة المطبوخة. في المرحلة الأخيرة من الطهي ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إدخال معجون آخر للحصول على الطرائد والبراعة.
6. ضع العناصر المتبقية في المقلاة. طبخ لمدة 7 دقائق.
7. قبل بضع دقائق من إيقاف تشغيل الموقد ، أضف فصًا واحدًا من الثوم أو البصل والطماطم المفرومة.
8. عند التقديم ، يوصى بتتبيلة الحساء مع ملعقة صغيرة من عصير الليمون أو الليمون والكزبرة المفرومة.

يجب أن لا يغلي الحساء. يجوز استخدام الطبق مع الأرز.

مشروب القهوة وصفة

يتم الكشف عن الطعم الأكثر دسمًا والرائحة غير العادية في القهوة مع حليب جوز الهند.

لتحضير مشروب كلاسيكي ، يجب عليك استخدام المكونات:

• 1 ملعقة كبيرة. ل. حبوب البن المطحون
• 0.5 - 1 ملعقة كبيرة. ل. حبيبات السكر (حسب الذوق) ؛
• 30 مل من حليب جوز الهند.
• 130 مل من الحليب العادي ؛
• 0.5 ملعقة كبيرة. المياه النقية.

الطبخ خطوة بخطوة:

1. صب حبوب البن المطحون ناعماً في الترك.
2. صب في الماء ويترك على نار خفيفة حتى الغليان.
3. عند رفع رغوة القهوة ، قم بإزالة الأطباق من الحرارة.
4. عندما تستقر الرغوة ، ضعها مرة أخرى على الموقد. كرر الإجراء 2 مرات.
5. صب حليب جوز الهند البارد في كوب.
6. أضف القهوة الطازجة والسكر إليها.
7. إثارة.
8. فاز الحليب في حالة تبريد حتى يتم الحصول على رغوة الخصبة. صب تيار رقيق في كوب مع الخليط النهائي.

يتم تقديم مشروب القهوة كمكمل مع الحلويات المفضلة لديك.

الفطائر اللذيذة

يتم خبز الفطائر الأصلية مع حليب جوز الهند بشكل أسرع من البقرة المعتادة.

للقيام بذلك ، استخدم:

• 2 بيض
• 4 ملعقة صغيرة سكر محبب
• 0.4 لتر من حليب جوز الهند ؛
• 9 ملاعق كبيرة. ل. الطحين.
• 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت زيتون
• 20 غرام من رقائق جوز الهند.

خطوة بخطوة إعداد الفطائر:

1. فاز البيض مع السكر في وعاء عميق.
2. تخلط جيدا مع حليب جوز الهند.
3. أضف الدقيق المنخل عبر غربال في الأجزاء.
4. صب جوز الهند في الخليط.
5. صب في زيت الزيتون.
6. تحريك حتى سلس.
7. العجين للخبز الفطائر رقيقة جاهزة.

الفطائر رائعة كوجبة إفطار. تقدم مع العسل أو المربى حسب الرغبة.

جوز الهند الدجاج

أحد الأطباق التايلاندية الشائعة التي تحبها عشيقاتنا هو الدجاج في حليب جوز الهند.

لإعداده ، تحتاج إلى استخدام المكونات التالية:

• صدور الدجاج - 3 قطع ؛
• حليب جوز الهند - 0.25 لتر ؛
• ريشة البصل المفرومة - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الكزبرة - 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
• صلصة السمك - 2 ملعقة صغيرة.
• مسحوق الكاري - b ملعقة كبيرة. ل.
• الثوم - 2 فصوص ؛
• الفلفل الحار - 1 قطعة ؛
• جذر الزنجبيل الطازج - 10 مم ؛
• أوراق الجير - 3 قطع ؛
• الزيوت النباتية - 4 ملاعق كبيرة.
• الملح حسب الرغبة.

إنشاء الطبق على مراحل:

1. قطع صدر الدجاج إلى مكعبات صغيرة دون استخدام الجلد.
2. قشر بذور الفلفل الحار وطحنها.
3. ناعما يقطع الزنجبيل.
4. مضيفا بدوره ، يقلى المكونات المعدة في الزيت النباتي.
5. صب الخضر والكاري ، والاستمرار في القلي على النار.
6. أضف لحم الدواجن.
7. صب في حليب جوز الهند.
8. يُسكب على نار خفيفة لمدة 10 - 12 دقيقة.
9. في مرحلة الطهي الأخيرة ، أضف صلصة السمك وأوراق الليمون إلى المقلاة.
10. جلب إلى الذوق وخدمة.

عصائر الطبخ

للحصول على شعور بالحيوية والنغمة المناسبة للجميع ، يوصى بشرب مشروب عطري أصلي يعتمد على حليب جوز الهند.

في تصنيع حصتين من عصير مغذي من جوز الهند والموز ، يتم استخدام المكونات التالية:

• 1 موز
• 130 مل من حليب جوز الهند.
• 120 مل كريم جوز الهند.
• pul لب جوز الهند.

الطبخ خطوة بخطوة:

1. قطع الموز إلى قطع صغيرة.
2. ضع جميع العناصر في وعاء الخلاط واضربها جيدًا حتى تصبح ناعمة.
3. صب الشراب في النظارات ، وزين جوز الهند.

لصنع عصير مع موزة مجمدة ، يوصى بوضع الفاكهة أولاً في الثلاجة لمدة 45 دقيقة.

حساء الروبيان

كوجبة عشاء خفيفة أو علاج عند مقابلة الأصدقاء ، فإن حساء جوز الهند مع الروبيان مثالي.

يجب استخدام المكونات التالية:

• 0.5 كجم من الروبيان ؛
• 1 علبة من حليب جوز الهند ؛
• 1 جزرة
• الكراث
• 2 سم من الزنجبيل الطازج ؛
• 1 كرفس الجذعية.
• 1 مجموعة من البصل الأخضر.
• 1 جير
• 2 فص ثوم.

الطبخ خطوة بخطوة:

1. تغلي الروبيان لمدة 5 دقائق.
2. لمسح المحار من المأكولات البحرية.
3. غلي الأصداف في المرق لمدة 25 دقيقة ، وقم بتصفيتها واستخدمها كقاعدة للحساء.
4. قطع الجزر والجزء الأبيض من الكراث إلى حلقات ، والكرفس في شرائح صغيرة.
5. احرص على تقطيع المكونات المقطّعة إلى درجة حرارة منخفضة في زيت الزيتون.
6. ضعي الخضار المقلية في المرق واطبخي لمدة 8 - 10 دقائق.
7. طحن الثوم والزنجبيل. إضافة إلى التكوين الرئيسي ، وطهي الطعام لمدة 4 دقائق.
8. يُسكب حليب جوز الهند ويُغلى المزيج.
9. في النهاية ، ضع الروبيان النهائي في الحساء ، وقومي بتتبيلة الطبق مع عصير الليمون الطازج والبصل الأخضر المفروم. ملح حسب الرغبة.

عند التقديم ، يتم تزيين كل وعاء من الحساء بقطعة أنيقة من الجير.

شيا مع حليب جوز الهند والفراولة

لإعداد جزء واحد من الحلوى الرائعة والأصلية ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 25 غرام من بذور شيا.
• 80 غرام من حليب جوز الهند ؛
• 20 غرام من شراب السكر.
• 1 غرام بالنعناع
• 40 غرام من الفراولة ؛
• 2 غرام من السكر المجفف.

طريقة التحضير:

1. جعل شراب السكر. يخلط مع حليب جوز الهند.
2. نقع بذور شيا في السائل المحضر.
3. في كوب ، توضع في شرائح شرائح شرائح رقيقة من الفراولة وبذور شيا ، كرر 2 مرات.
4. صب السكر المجفف ، مقبلات بأوراق النعناع.

بذور شيا هي حكيم إسباني ينمو في أمريكا الجنوبية.

وصفة غير عادية لزبادي في طباخ بطيء

يمكن تحضير الزبادي الصحي واللذيذ في المنزل. محتوى السعرات الحرارية من 100 غرام من الحلوى هو 229 سعرة حرارية.

لإنشاء اللبن ، يتم استخدام المكونات التالية:

• 2 لتر من حليب جوز الهند.
• 20 غرام من العجين المخمر ؛
• 20 غرام من الجيلاتين.

إعداد خطوة بخطوة:

1. غلي حليب جوز الهند.
2. بارد إلى 40 درجة ، إضافة الجيلاتين ، مع التحريك جيدا حتى يذوب.
3. أضف خميرة ، ضجة.
4. صب في أكواب للطهي في طباخ بطيء.
5. ضع الحاويات في وعاء الجهاز.
6. اضبط الوضع الخاص "الزبادي". يجب أن تظهر إشارة الإنجاز بعد 8 ساعات.
7. لجعل اللبن الزبادي أكثر سماكة ، يمكنك تركه في الثلاجة لمدة 3 إلى 5 ساعات.

لإعداد الأطباق المختلفة ، يُسمح باستخدام حليب جوز الهند المجفف.